炸鸡胸肉的做法大全（空气炸锅炸鸡胸肉的做法大全）
炸鸡胸肉的家常做法
1、主料：鸡胸脯肉适量、面粉5勺、鸡蛋3个、面包屑适量。辅料：蛋黄酱2勺、酱油1/3匙、切碎的青辣椒适量。鸡胸肉打薄。鸡胸肉依次按面粉、蛋液和面包屑的顺序涂抹。放入热油锅中炸至金黄捞出。
2、方法一：简单炸鸡胸肉 用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。步骤： 将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。 面粉和淀粉按一定比例混合均匀，将腌制好的鸡肉块沾上粉。
3、步骤一 先将鸡胸肉切成大小差不多的肉块，然后把1～3颗蒜剁成蒜沫放在鸡胸肉上面。注意鸡胸肉最好切成大小均匀的肉块，太大的肉块不容易熟，太小的肉块会炸的不酥脆。步骤二 将五香粉、姜末、生抽、米酒、盐混合在一起搅拌，除了五香粉半勺之外，其他各一勺即可。
炸鸡胸肉的做法
以下是用多种方法炸鸡胸肉的做法：方法一：简单炸鸡胸肉 用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。步骤： 将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。
主料：鸡胸脯肉适量、面粉5勺、鸡蛋3个、面包屑适量。辅料：蛋黄酱2勺、酱油1/3匙、切碎的青辣椒适量。鸡胸肉打薄。鸡胸肉依次按面粉、蛋液和面包屑的顺序涂抹。放入热油锅中炸至金黄捞出。
步骤1：鸡胸肉解冻洗净备用。步骤2：每块鸡胸肉片成两片，逆着纹理切几刀，再用刀背拍松，更方便入味。步骤3：加入所有调料，拌匀腌制备用。步骤4：鸡胸肉里打入鸡蛋，抓匀。混合玉米淀粉和面粉，鸡胸肉均匀裹粉。步骤5：炸鸡胸肉。步骤6：炸至两面金黄。步骤7：切块，撒麻辣鲜即可享用。
鸡胸肉洗干净，沥干水备用。红薯淀粉中加入少许水，磕入鸡蛋，大致搅拌均匀。一开始会有很多的小疙瘩，没关系，可以稍微静置几分钟，然后搅搅，如果还有疙瘩就再静置再搅，让红薯淀粉充分吸收蛋液和水分。
脆皮炸鸡胸肉的做法
1、脆皮炸鸡胸肉的做法 材料：鸡胸肉 2 块盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/4 茶匙蒜粉 1/4 茶匙鸡蛋 1 个面粉 1/2 杯玉米淀粉 1/2 杯泡打粉 1/2 茶匙油 适量步骤：将鸡胸肉切成适当大小的块，用刀在鸡肉上划几刀，使其更容易入味。
2、首先把鸡胸肉切成大大的块状。用五香粉，盐，黄酒把鸡胸肉腌制二十分钟，把鸡胸肉在面粉和淀粉的混合粉里蘸一下。再蘸一下蛋液。最后裹上面包糠，每块都裹上。把锅里油烧热把鸡块放进去炸，炸致一面金黄换一面再炸，两面金黄即可出锅。最后用厨房纸巾吸去油，就完成了。
3、空气炸锅版的脆皮炸鸡是一种相对健康、少油的炸鸡做法，它利用空气炸锅的热风循环技术来模拟传统油炸的效果。
4、首先准备好新鲜的鸡胸脯肉洗干净，然后用菜刀从侧面对半剖开不切断。接着把肉质敲打松散，让鸡肉变大变薄。然后准备蒜，姜，切碎，放入鸡肉里，同时再放一些鸡粉和胡椒粉，五香粉腌制。准备适量炸粉，用水把它调成浆状。20分钟后将腌制好的鸡肉裹上低筋面粉。再把调成浆状的炸粉裹上。
5、制作脆皮炸鸡的方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：鸡肉（可以是鸡翅、鸡腿或者鸡胸肉）面粉 玉米淀粉 盐 黑胡椒粉 蒜粉 洋葱粉 辣椒粉（可选）鸡蛋 牛奶或者酸奶 油（用于炸制）步骤：准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
鸡胸肉怎么炸(怎么做炸鸡胸肉)
将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。 面粉和淀粉按一定比例混合均匀，将腌制好的鸡肉块沾上粉。 油温五成热时，放入鸡肉块炸至金黄色捞出。待油温升高后再复炸一次至金黄酥脆。
准备食材：鸡胸肉一块，白糖少许，玉米淀粉少许，食盐一勺，生姜若干片，柠檬半个，鸡蛋一个，生抽少许，面粉少许，面包糠少许。首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟。
用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱1根、姜1小块。鸡胸肉切成均匀的条状，放入大碗里，葱切段，姜切片，放入1勺料酒，少许胡椒粉，打入1个鸡蛋，搅拌均匀。再加入1大勺淀粉，1大勺面粉，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层里腌制20分钟以上。
鸡胸肉洗干净，沥干水备用。红薯淀粉中加入少许水，磕入鸡蛋，大致搅拌均匀。一开始会有很多的小疙瘩，没关系，可以稍微静置几分钟，然后搅搅，如果还有疙瘩就再静置再搅，让红薯淀粉充分吸收蛋液和水分。
用料：鸡胸肉1块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、料酒适量、面粉2勺、淀粉1勺、番茄酱1勺、韩式辣酱1勺、白糖1勺。鸡胸肉切小块。加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。拌匀腌制半小时。碗中放入番茄酱，韩式辣酱。加白糖加适量水搅拌均匀。
