蒸面条菜（蒸面条菜的家常做法简单又好吃）

粉蒸面条菜的做法

1、备齐食材：主料：面条菜400克、面粉半碗、蒜瓣3个、芝麻少许、葱花少量。辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、红糖3克、醋10毫升。面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

2、用料：面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉，二者比例1：1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉。

3、准备面条菜200克和适量的面粉。 将面条菜清洗干净，晾干水分后，均匀地拌上面粉。 确保面条菜每一片都裹上面粉后，放入蒸锅中蒸约15分钟。 可以在蒸制前加入少量食用油，这样蒸出的面条菜更加松软。 面条菜蒸好后，立即加入少量食用油，以保持其脆嫩和色泽。

面条菜需要蒸几分钟

面条菜上汽后大火蒸5分钟。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。

蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。盛盘就可以了。蒜泥加少量凉白开（不要没过蒜泥），加两勺醋，一勺生抽，适量香油。

盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。将散去热气的面条菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。

面条菜蒸4-7分钟合适。水开后，把面条菜放在铺了笼布的蒸屉上，上锅蒸4分钟。这个时间刚刚好，面条菜不软不塌，还有一点点嚼劲。面条菜是老百姓爱吃的一种野菜，在山东、河南的朋友都不陌生，常见在田埂地头和麦田中，因为形似面条，所以叫作面条菜，有的地方也叫作麦瓶子、卖黄菜、面条子棵等。

面条菜蒸多长时间合适

蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。盛盘就可以了。蒜泥加少量凉白开（不要没过蒜泥），加两勺醋，一勺生抽，适量香油。

面条菜上汽后大火蒸5分钟。面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。

面条菜在蒸汽的作用下，大约需要蒸5分钟即可食用。 所需食材包括面条菜、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油和植物油。 清洗面条菜至不再滴水，倒入适量植物油拌匀，以防止叶片相互粘连。 混合等量的玉米淀粉和面粉，将面条菜均匀裹粉，确保每片菜叶都裹上粉。

均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了，记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半。

面条菜蒸4-7分钟合适。水开后，把面条菜放在铺了笼布的蒸屉上，上锅蒸4分钟。这个时间刚刚好，面条菜不软不塌，还有一点点嚼劲。面条菜是老百姓爱吃的一种野菜，在山东、河南的朋友都不陌生，常见在田埂地头和麦田中，因为形似面条，所以叫作面条菜，有的地方也叫作麦瓶子、卖黄菜、面条子棵等。