电饭煲酱油鸡的做法（电饭煲酱油鸡的家常做法）

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电饭锅酱油鸡的做法

1、第电饭锅清洗干净，加入适量的酱油、胡椒粉、姜片、蚝油，涂抹均匀鸡的全身，腌制半小时。第准备好适量的姜片，葱节。第把酱油鸡放入电饭锅，再加入一小碗清水，再把姜片和葱节放入锅中，按煮饭的模式煮酱油鸡。第大概煮15分钟后，翻一次鸡身，然后再煮15分钟。

2、食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

（图片来源网络，侵删）

3、食材：鸡1只，酱油半碗，蚝油4分1碗，白糖4分1碗，水半碗，姜蒜适量，料酒适量，油适量，葱1根。蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡按摩一下，更入味，葱绑葱结待用。把电饭锅按下煮饭键，预热。把葱结放下去，放鸡进去。

4、将北京油鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。翻面继续炖煮3-4分钟，然后重复步骤5-6。

5、食材：鸡半个、葱一根、盐若干、生抽若干、糖若干、老抽若干、姜若干。在超市买了半个鸡，回来后洗干净，把认为不想吃的部位去掉。把葱洗干净，葱白和葱花分好。把姜洗干净，切成姜丝后直接放鸡上。把葱白倒在鸡上，接着加盐，加糖，加生抽，加油，加老抽，加料酒后搅拌均匀。

酱油鸡的正宗做法

1、广州酱油鸡的正宗做法：准备材料：鸡一只（约5公斤），老抽生抽各适量，姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、冰糖适量。将鸡洗净，去掉内脏，用刀在鸡皮下划几刀，以便入味。锅中加水，放入姜、葱、八角、桂皮、花椒，烧开后放入鸡，煮至八成熟捞出。

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2、将鸡洗净备用，在碗中加入生抽，白糖，盐，放入鸡涂抹全身。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时，期间翻面。锅中倒油烧热，加入花椒、八角爆出香味，放入葱姜蒜爆香。倒入腌制鸡的料汁，大火烧开后倒入电饭煲中，煮熟后装盘即可食用。

3、主料：米鸡。辅料：水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放十分钟入味。

4、酱油鸡的做法步骤1 土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。步骤2 酱油1碗，清水半碗。步骤3 锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。步骤4 煎鸡的过程中会不断的出油，用小勺将油浇上鸡身，一勺鸡油，一勺清水交替，期间添加剩下的酱油。

5、准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质。如果喜欢，可以将鸡肉切成块状，但传统做法是整只烹饪。焯水：在锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，将鸡肉放入水中大火煮开，煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净。炒糖色：锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢熬化，直到冰糖变成深棕色的糖色。

6、隔夜解冻鸡只，再涂上淮盐或蒜盐，吊起风干，让水分尽量挥发。加热材料“二”，待水差不多开时（广州人叫虾眼水）放入鸡，水不能太开，太热会破坏鸡皮。

酱油鸡的制作方法电饭锅

1、材料：鸡肉1000g、蚝油10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、叉烧酱10g、葱1根、姜5片、盐2g。

3、第电饭锅清洗干净，加入适量的酱油、胡椒粉、姜片、蚝油，涂抹均匀鸡的全身，腌制半小时。第准备好适量的姜片，葱节。第把酱油鸡放入电饭锅，再加入一小碗清水，再把姜片和葱节放入锅中，按煮饭的模式煮酱油鸡。第大概煮15分钟后，翻一次鸡身，然后再煮15分钟。

5、酱油鸡的电饭锅制作方法：用料：三黄鸡半只、香葱5根、蒜三个、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白砂糖适量、花生油适量、太太乐鸡精5克。步骤：准备材料。姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许太太乐鸡精。再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀。

简单版酱油鸡怎么做如何做好吃

食材：整鸡700g、洋葱30g、生姜20g、葱10g、食用盐10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g。700g整鸡洗净。30g洋葱切丝、20g生姜切片、10g葱切段。整鸡加入10g盐，涂抹均匀、加入30g料酒，再次涂抹均匀。肚子里塞入姜片等提鲜。用牙签封口。

洗干净鸡肉，切好葱，再把酱油和蚝油加水搅拌开。然后往电饭锅里加油和些许酱油，这一步是为了让鸡肉上色。然后把洗好的鸡肉放进去，鸡肉要沥干水，或者用厨房纸巾擦干也行。按下煮饭键，盖好盖子，等待，过程中会听到滋滋的声音，记得打开盖子翻面，不然很容易焦。

准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质，然后切成块状或者整只使用。如果是整只鸡，建议将鸡腿和鸡翅部分的关节处用刀稍微切开，以便更好地入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将鸡肉放入水中大火煮开，去除血沫和杂质，然后捞出鸡肉，用清水冲洗干净，备用。

酱油鸡的做法步骤1 鸡清洗干净后用厨房纸巾尽量擦干水分，再将鸡的里外全都抹一层薄薄的食盐，腌制半小时，入一下底味。步骤2 炒锅烧热，倒入和炒菜的量差不多的食用油烧热，放入鸡煎至金黄色盛出备用。

广式酱油鸡的做法步骤1 首先熬制酱油，具体见图步骤2 鸡最好是现杀的，杀好的鸡表面不要碰油，我就是懒得自己动手，杀鸡的人不会讲究这些，掏完内脏鸡油满手的油加上鸡本身又肥一点的话，就会沾上油了。水开才放鸡，翻烫两分钟出锅备用。

酱油鸡是广东菜中的经典菜肴，以其独特的酱油香味和鲜美的口感著称。制作酱油鸡，首先需要准备一只整鸡，并将其清洗干净。将适量的沙姜、生姜、葱白和香菇切碎，与香菜混合后塞入鸡肚中。然后在鸡身上均匀地抹上一层盐局鸡粉，静置十分钟以便入味。

电饭锅酱油鸡的正宗做法

第电饭锅清洗干净，加入适量的酱油、胡椒粉、姜片、蚝油，涂抹均匀鸡的全身，腌制半小时。第准备好适量的姜片，葱节。第把酱油鸡放入电饭锅，再加入一小碗清水，再把姜片和葱节放入锅中，按煮饭的模式煮酱油鸡。第大概煮15分钟后，翻一次鸡身，然后再煮15分钟。

食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

食材：鸡1只，酱油半碗，蚝油4分1碗，白糖4分1碗，水半碗，姜蒜适量，料酒适量，油适量，葱1根。蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡按摩一下，更入味，葱绑葱结待用。把电饭锅按下煮饭键，预热。把葱结放下去，放鸡进去。