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名贵菜名大全?

清汤燕岁斗菜是山东地区非常有名的传统鲁菜。它的主要食料是燕窝和一些辅料，制作出这道美味的菜肴。清汤燕菜实际上就是清汤燕窝，燕菜俗称燕窝，是一种非常名贵的烹饪材料，营养价值极高，是一种滋补养身的补品。这道菜味道鲜美，营养丰富，备受食客赞誉。

佛跳墙 佛跳墙，名满海内外的闽菜代表作，被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，用料近30种，耗时10余天。2008年，福州聚春园佛跳墙制作技艺入列国家级非遗名录。

佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

清汤燕菜，这道菜在山东来说是挺有名的，因为这是一道传统的鲁菜，它的食料是燕窝加上一些辅料，这样就可以制作出这道菜了，其实清汤燕菜就是清汤燕窝，因为燕菜俗称就是叫燕窝，是一种很名贵的烹饪材料，也是一种营养价值非常高的补品。

有诗意并且好听的菜名?

1、在天愿作比翼鸟：烧烤乳鸽（一对）。红嘴绿鹦哥：凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。燕草如碧丝：炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）。秦桑低绿枝：青椒牛肉丝。漠漠水田飞白鹭：小白鱼苋菜羹。阴阴夏木转黄鹂：虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底）。

2、汁鸳鸯筒：这是一道色香味俱全的佳肴，以两只形状美观、色泽艳丽的鸟儿命名，既富有诗意，又让人好奇其独特的制作工艺。 芝麻凤凰卷：凤凰是祥瑞的象征，芝麻寓意着富饶和吉祥。这道菜的命名不仅好听，还带有祝福之意。

3、凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀枯码大、如意卷等，这些古代菜肴的名称充满了诗意和高雅。 绣球乾贝模耐、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥等，这些菜名不仅反映了食材的精细选择，还蕴含着丰富的文化内涵。

寓意非常好的婚宴菜品有哪些

1、红烧鱼：象征年年有余，寓意生活富足。 东坡肘子：代表富贵吉祥，寓意生活美满。 香辣虾：象征热情如火，寓意感情深厚。 梅菜扣肉：寓意富贵吉祥，象征团圆美满。 口水鸡：代表双方父母对未来生活的美好期望。 凉拌拼盘：象征团圆和谐，寓意家庭美满。

2、奶汤鱼丸——“鱼水相依”，象征着新婚夫妇的关系密不可分。 红枣桂圆莲子羹——“早生贵子”，寓意早生贵子，家庭幸福。选择双数菜品，传统上代表吉祥和和谐，通常为八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。

3、红烧肉：代表红红火火，象征新婚幸福，生活富裕。 鱼香肉丝：代表富贵有余，寓意新人婚后财富与福祉共存。汤羹类菜品 鸡汤或鱼汤：作为开场汤品，寓意新婚生活温馨和谐，恩爱绵长。 银耳羹或莲子羹：象征百年好合，早生贵子。

4、龙虾拼盘：龙虾肉质鲜美，寓意着富贵吉祥，通常作为婚宴的头盘，可以提升整个宴会的档次。 海参扒时蔬：海参代表着富贵长寿，搭配时令蔬菜，既美观又营养均衡。 红烧肉：红烧肉是中国传统的喜庆菜肴，色泽红润，寓意着红红火火，适合婚宴气氛。

5、皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘。这道菜象征着新人的生活大富大贵，越来越喜庆。早生贵子——圆枣仁子羹。寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代，也代表双方父母的希望。喜气洋洋——大漠风沙鸡。这道菜象征着今天是个喜气洋洋的日子，为新人送上祝福，也接受新人给宾客的祝福。

6、富贵满堂：这是一道用海参、鲍鱼、龙虾等高档食材烹制的菜品，寓意着富贵和尊贵。这些食材不仅味道鲜美，而且营养价值高，是婚宴上的高端选择。金玉满堂：这道菜以炸酥肉或者糖醋排骨为主料，外层金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，寓意金银满堂，财富充裕。