清蒸鲟鱼的做法（清蒸鲟鱼的做法步骤）

清蒸中华鲟的做法

1、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

2、主料：鲟鱼1500克。辅料：辣椒(红、尖)5克。调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克。

3、清蒸中华鲟的做法如下：工具／原料：鲟鱼1条、葱适量、姜适量、青红椒适量、香菜适量、蒸鱼豉油适量、色拉油适量。准备好食材。鲟鱼从腹部隔1-2公分切开，不要切断。盘中码放葱、姜后将鱼放上，浇上蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸制15-20分钟。

4、中华鲟可以清蒸着吃，做法如下：主料：鲟鱼1条。辅料：料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段。将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用。再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味。打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀。

5、清蒸中华鲟 处理干净的中华鲟身上划上一字花刀，或者将鱼身切成薄段，加盐、白糖、葱丝、生姜片、料酒和蚝油腌制30分钟左右。蒸锅加水烧开，将腌好的中华鲟摆放在蒸盘中，放入蒸锅里用大火蒸8到10分钟，关火焖蒸3分钟左右，取出蒸盘。

鲟鱼的做法简单又好吃清蒸

1、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

2、鲟鱼洗净，去鳞、去内脏，剁成块状。姜切片，葱切成葱花备用。 锅中加入适量的水，放入葱姜片和料酒，烧开水后将鲟鱼块放入蒸锅中，盖上锅盖。 设置火力大蒸约8-10分钟，取出鲟鱼，将姜片和葱花撒在鲟鱼上。 锅中烧热适量的油，淋在鲟鱼上。 最后，用适量的盐撒在鲟鱼上即可。

3、材料：鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。鲟龙鱼切花刀，用盐戳鱼身，放料酒腌制10分钟。除葱花，葱白，以上配料调好放碗里。鱼上锅放姜片蒸10分钟，后放葱花葱白以及调好的料淋上，再蒸5到8分钟！香喷喷的蒸鱼就完成了。

4、鲟鱼一条（约500克） 姜片适量 蒜末适量 料酒适量 生抽适量 食盐适量 葱花适量 做法步骤： 将鲟鱼洗净后，切成块状。姜切成片，葱切成葱花备用。 将蒸锅加热至水开后，将鲟鱼块放入蒸蒸盘中。

5、主料：鲟鱼1500克。辅料：辣椒(红、尖)5克。调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克。

6、食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。

鲟鱼如何做简单好吃

- 中华鲟鱼片 - 姜片 - 蒜瓣 - 青葱段 - 盐 - 胡椒粉 - 料酒 - 生抽 - 鸡精 - 淀粉 - 葱姜蒜粒 - 食用油 步骤： 中华鲟鱼片洗净，用纸巾擦干水分，备用。 鱼片用盐，胡椒粉和料酒腌制20分钟。 热锅加入适量食用油，放入姜片，蒜瓣，葱姜蒜粒炒香。

中华鲟清洗干净，放一旁备用。用刀在鱼身表面划几刀，涂上料酒和盐，插入姜。鱼的肚子里塞大葱，腌半小时。然后将姜，葱，辣椒切丝，放一旁备用。上笼大火蒸15分钟，出锅后把汤汁和姜片去掉，放上蒸鱼豉油。最后在鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝，淋上热油即可。

鲟鱼洗净，去腹，表皮用硬刷子刷干净，切段。准备食材，调料。锅热后放油，放调料。调料出香味后，放入鱼块，煎一下。鱼块稍变色后依次放料酒，糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。锅内放汤后，根据个人口味放少量盐，大火炖30分钟，放入豆腐块，继续炖煮，收汤，准备出锅。

用料：鲟鱼肉、芦笋、美人椒、蛋清等。做法： 芦笋处理干净，美人椒切圈并汆水摆盘。 鲟龙鱼切成丁，上浆后滑油。 旺火翻炒鱼柳，加入调料后勾芡出锅。制作时可根据个人口味适量调整调料，即可享受美味的鲟龙鱼。

一：红烧鲟鱼的制作方法 鲟鱼去鳞、内脏清洗干净，切成花刀备用。 准备葱姜蒜和青红椒，清洗干净后切丝。 在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，随后加入青红椒。 将处理好的鲟鱼放入锅中，两面煎至金黄色，然后加入热水、料酒、糖、盐、老抽，大火煮沸。

清蒸中华鱼鲟鱼的做法

1、材料：鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。鲟龙鱼切花刀，用盐戳鱼身，放料酒腌制10分钟。除葱花，葱白，以上配料调好放碗里。鱼上锅放姜片蒸10分钟，后放葱花葱白以及调好的料淋上，再蒸5到8分钟！香喷喷的蒸鱼就完成了。

2、主料：鲟鱼1500克。辅料：辣椒(红、尖)5克。调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克。

3、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

4、准备好食材。鲟鱼从腹部隔1-2公分切开，不要切断。盘中码放葱、姜后将鱼放上，浇上蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸制15-20分钟。鱼蒸熟后撒上青花椒段，将色拉油烧至5成热后淋在鱼身，放上香菜段装饰即可。

5、中华鲟鱼清蒸做法如下：先处理购买的新鲜鲟鱼，用刀刮鱼，去除鱼身上的粘液，然后在鱼身上画几把刀，这样鱼会更美味。取一个干净的小碗，放入蒜、姜、葱，用工具捣碎，搅拌均匀，涂抹在鲟鱼上，腌制一段时间。鲟鱼腌制后，鱼盘里会有一些汤。这时，我们需要倒泡汤。

6、清蒸中华鲟鱼的做法如下：用料：中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个、食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。把鱼清新干净控去水分，我用的水过于热了把鱼的表面烫掉了。准备好的配料。把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀，把姜插进鱼的划开的缝隙里。

清蒸鲟鱼的做法简单又好吃

中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

主料：鲟鱼1500克。辅料：辣椒(红、尖)5克。调料：白砂糖10克，小葱10克，盐5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，猪油（炼制）50克，大蒜（白皮）10克。

材料：鲟龙鱼一条、葱花适量、姜适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、芝麻油适量。鲟龙鱼切花刀，用盐戳鱼身，放料酒腌制10分钟。除葱花，葱白，以上配料调好放碗里。鱼上锅放姜片蒸10分钟，后放葱花葱白以及调好的料淋上，再蒸5到8分钟！香喷喷的蒸鱼就完成了。

鲟鱼一条（约500克-1千克） 生姜适量 葱适量 料酒适量 食用油适量 盐适量 做法步骤： 鲟鱼洗净，去鳞、去内脏，剁成块状。姜切片，葱切成葱花备用。 锅中加入适量的水，放入葱姜片和料酒，烧开水后将鲟鱼块放入蒸锅中，盖上锅盖。

鲟鱼一条（约500克） 姜片适量 蒜末适量 料酒适量 生抽适量 食盐适量 葱花适量 做法步骤： 将鲟鱼洗净后，切成块状。姜切成片，葱切成葱花备用。 将蒸锅加热至水开后，将鲟鱼块放入蒸蒸盘中。