串串菜品种类大全图（串串菜品种类大全图荤菜）

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串串香都有哪些菜

蔬菜类：包括大白菜、菠菜、油麦菜、木耳、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、菊花、芹菜、甘蓝、生菜、青蒿、香菜、紫甘蓝、薯片、豆皮、莲藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆腐泡、长豆泡、油面筋等。面食类：涵盖面条、河粉、红薯粉、碗面、干燥粉丝等。

串串香有青菜、面食、荤串、水食种类。串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。

（图片来源网络，侵删）

素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。

海鲜：鱼、虾、蟹、贝类；肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等；豆制品：豆腐干、豆腐皮、豆筋等；蔬菜：芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。

串串香菜品有嫩肉片、牛肉、腊肉、猪肉、火腿、午餐肉、土豆、莴笋、番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、萝卜、莲花白、大白菜等。嫩肉片：是一道美食，色泽红亮，肉片滑嫩，油辣鲜香，主要材料为猪里脊肉，属于家常菜。

串串香的菜品有：干货产品、荤菜、素菜。干货产品：海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。

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荤菜系列：涵盖了肉类、蛋类和鱼类，例如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、鱿鱼串、鱿鱼爪、鱿鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。

荤菜类：包括肉类、蛋类和鱼类，例如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串、里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、墨鱼串、墨鱼爪、墨鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。

油炸酥肉：外酥里嫩，香气扑鼻。五香豆腐皮：口感丰富，豆香浓郁。玉米：金黄酥脆，甜而不腻。猪鞭：独特的口感，富有弹性。麻辣鸡皮：麻辣鲜香，鸡皮爽滑。鱿鱼：鲜嫩可口，海鲜风味。油炸豆腐干：外皮酥脆，内里柔软。麻辣鸡肉：麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩。

豆腐串串油炸串串是非常受欢迎的菜品之一。通常使用的是比较嫩的豆腐，炸制后会变得更加酥脆，外酥里嫩，十分美味。除了原味豆腐外，还可以加入各种调料和香料进行腌制，制作出不同口味的豆腐串串。蘑菇也是油炸串串中常见的素菜之一。蘑菇肉质厚实，炸制后口感鲜美，而且可以很好地吸收调料的味道。

禽肉类：炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸牛肚串、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸肥肠串、炸肚片、炸鸡胗串、炸鸡心串、炸肉丸串、炸香肠、炸鸭胗、香辣鸡翅、脆皮鸡颈、香酥牛排握握、香辣凤爪、脆炸肉丸、香辣炸鸡腿、炸鱼丸串等。

畜肉类：嫩肉片，羊肉、牛肉、兔肉，猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠（分为广式香肠和川式香肠），猪肉香菜丸子，猪灌肠、猪牛羊的肾、肝、心、肝蹄筋、兔头，牛鞭、猪肠、黄喉，毛肚（分草原毛肚和鲜毛肚），猪脑花以及猪脊髓等。

常见的菜品有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。

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