粉皮肉汤的家常做法（白菜肉汤怎么做好吃）

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粉皮肉汤的家常做法是怎么样的?

准备用料。粉皮、猪肉末、香葱、盐、油、鸡精。粉皮、香葱、猪肉切好备用。锅里放清水烧开下入猪肉。放入适量的食用盐调味。放入适量的鸡精粉调味。开大火把汤水烧开，锅内放入粉皮。再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。

将焯水后的猪肉捞出备用。将粉皮用温水浸泡30分钟，直到变软。青菜洗净切段，葱、姜、蒜切碎备用。另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的猪肉。加入切碎的葱、姜、蒜，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟左右，使肉变得柔软。

（图片来源网络，侵删）

锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

粉皮肉汤的做法如下：主料：粉皮200g，猪肉100g 辅料：油适量，盐适量，香葱适量，鸡精适量步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。步骤三：放入适量的食用盐调味。步骤四：放入适量的鸡精粉调味。步骤五：开大火把汤水烧开。步骤六：锅内放入粉皮。

将牛肉切成细末，将粉皮切成象眼块，生姜切末，青蒜切末。将植物油倒入锅内，待油烧热时，把牛肉末、生姜末下锅煸炒，再加入料酒、精盐、酱油和适量水。把牛肉末烩入味，然后加入粉皮，烧开，最后加清蒜末、味精、麻油即成。主料：牛腩筋250克，泡好的粉皮150克，青、红辣椒片各5克。

将粉皮用温水浸泡30分钟，直到变软。青菜洗净切段，葱、姜、蒜切碎备用。另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的猪肉。加入切碎的葱、姜、蒜，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟左右，使肉变得柔软。把泡软的粉皮切成宽条状，加入煮肉的汤中煮熟(约15分钟)。

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1、将生姜，葱，蒜切碎。瘦肉切成丝，用刀剁碎。粉皮开水烫十分钟，然后切条备用。剁碎的肉里加入生抽、生粉、适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。锅内油烧热，放入生姜、蒜瓣炒香，加入两碗清水，大火烧开。用筷子夹肉片滑入开水中，再加入粉皮、盐、耗油。

2、主料：猪肋条肉（五花肉）500克，粉皮150克。调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克，味精3克粉皮炖肉将五花肉切成大块。粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。

3、将粉皮用温水浸泡30分钟，直到变软。青菜洗净切段，葱、姜、蒜切碎备用。另起一锅，加入适量清水，放入焯水后的猪肉。加入切碎的葱、姜、蒜，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟左右，使肉变得柔软。把泡软的粉皮切成宽条状，加入煮肉的汤中煮熟(约15分钟)。

将里脊肉洗净。切成宽、厚5厘米的长方条。然后用刀背把里脊条斩成泥状。把所有的斩成泥状的里脊条加入葱、姜、少许盐腌一会儿。然后打入蛋清，加入湿淀粉和生抽抓匀，备用。香菇洗净，切片儿，蒜苗剥皮洗净，切段儿。

主料：猪肋条肉（五花肉）500克，粉皮150克。调料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，花椒5克，八角3克，盐5克，味精3克粉皮炖肉将五花肉切成大块。粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。

4、可以在煮肉的过程中加入一些鸡骨头或猪骨头，提前熬制高汤。调味时，可以根据个人口味适量增减调料，但要注意不要过咸。综上所述，粉皮肉汤不仅美味可口，而且制作过程简单，是一道适合家庭日常饮食的营养汤品。通过上述步骤和小贴士，您可以在家轻松做出一碗美味的粉皮肉汤，为家人带来温暖和满足。

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