冬瓜条的做法（冬瓜条怎么做）

橙汁冬瓜条的做法大全

1、将冬瓜削皮，并切成细长条状。 将冬瓜条放入盆中，撒上适量的冰糖。 将橙汁倒入盆中，使冬瓜条完全浸泡在橙汁中。如果喜欢更酸的味道，可以加入一些柠檬片。 盖上保鲜膜，将盆放入冰箱中腌制，时间为至少1小时，以便冬瓜条充分入味。

2、准备好冬瓜和橙汁。将冬瓜切成均匀的条状，并放入锅中水煮几分钟。将冬瓜捞起放入冷水中降温，待完全没有热度，捞起晾干。将晾干后的冬瓜放入保鲜盒并撒入白糖。淋入橙汁使冬瓜完全浸在橙汁里，然后放入冰箱冷藏5小时。将冬瓜从冰箱取出，即为橙汁冬瓜。

3、冬瓜适量、橙柠檬1个、橙汁适量、白糖适量。做法：冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。浸入加了冰块的凉白开中。取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化，把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里。

蒜烧冬瓜条怎么做好吃-蒜烧冬瓜条的做法

冬瓜去籽去皮，瓤儿虽然有些软，但营养价值不错，烧好后的口感软烂，也很好吃；按自己喜欢的方式切成条；炒锅中倒适量的植物油，油温热时撒一把大蒜瓣，煸炒至表面金黄；将冬瓜条倒入锅中翻炒略变软，撒少许盐，翻炒略出汤汁；再倒入少许酱油调色；翻炒均匀出锅。

食材：冬瓜500克、大蒜5个、盐3克、料酒5克、生抽10克、油适量 冬瓜削去皮和内瓤冲洗干净切成小条。大蒜用刀拍碎。热锅凉油放入大蒜。大蒜煎炸成金黄色。放入冬瓜条翻炒片刻。冬瓜条炒出水分放入大约5克料酒。料酒放入翻炒均匀加入生抽大约10克接着大火翻炒。

准备材料：将冬瓜去皮去籽，切成长约4厘米、宽约1厘米的条状。猪肉切成薄片或小块，姜切片，蒜切片，葱切段。焯水：将切好的冬瓜条放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炒肉：锅中加入适量食用油，加热至五成热时放入猪肉片翻炒至变色，出油。

处理冬瓜：将切好的冬瓜用清水冲洗干净，可以用盐水浸泡一下，这样可以去除一些冬瓜的生涩味。浸泡时间不宜过长，大约10分钟左右即可，然后再次冲洗干净，沥干水分备用。准备蒜末：将大蒜剥皮，用刀背拍碎，然后切成蒜末。为了增加香气，可以适量多放一些蒜末。

第一步正餐材冬瓜一块。盖上锅盖，用小火炖10min至水速干冬瓜削皮去籽清洗干净切块状，冬瓜1块、蒜2粒、少量盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少量白砂糖随后在每一块冬瓜表皮上切割成十字花刀。锅中放适量油，将冬瓜平放入锅内。第二步中小火煎至几次都有点儿发黄。

红烧冬瓜条怎样做才好吃?

红烧：加入焯好水的冬瓜条，翻炒均匀，让冬瓜条充分吸收调料的味道。烧制：加入适量清水，水量大约没过冬瓜条即可。大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，让冬瓜条炖至入味且变软。收汁：待冬瓜条烧至软烂，汤汁浓郁时，调入适量盐调味。

步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。出锅后撒香菜。

- **做法**： 冬瓜洗净后平切去皮，切块； 大蒜切片，香菜切末； 炒锅放油，花椒爆香后捞出，加入大蒜和豆瓣炒香； 冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，焖至收汁，起锅前加入味精和香菜。

老抽 生抽 红烧冬瓜的做法步骤 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。 加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

炸冬瓜条的做法

材料：冬瓜400克，咸蛋黄80克，花椒3克，葱、姜末各5克，干红椒节10克，芝麻10克，淀粉40克，吉士粉40克，精盐3克，料酒4克，食油适量。冬瓜去皮、瓤后切成长短粗细均匀一致的条，加精盐码味；将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉待用。咸蛋黄入笼蒸熟后取出压碎；芝麻炒熟。

油炸冬瓜条的做法 冬瓜切薄片，腌制5分钟，鸡蛋打散，加适量盐，面粉倒入碗内。将冬瓜放入鸡蛋碗内沾点适量鸡蛋液，再沾点适量面粉，适量面包糠，放入容器内。锅内倒入适量油，待油热后，把冬瓜片放入锅内油炸至金黄色。出锅，放入盘。

脆皮冬瓜的做法：步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。步骤将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

热锅凉油，当水温做到八成热的情况下，用筷子夹着冬瓜条，在鸡蛋糊里边匀称的沾上面糊糊，随后下到锅中里边，炸到东瓜定形，最终变为金黄色的色调。随后捞起来。假如要想炸的非常的硬脆，能够变为高温，随后快速的把早已炸过的冬瓜条放进里边，炸一下，立刻捞起来。

香糟冬瓜的做法：将冬瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，洗净，切成5厘米长、5米宽厚的条。将葱白洗净，切成末；鲜姜刮去皮，洗净，切成末。将炒锅置大火上烧热倒入植物油，烧至七成热时，放入冬瓜条，炸至金黄色捞出沥油。

冬瓜切粗条。锅中注水烧开，之后撒上盐，再倒入冬瓜条，焯煮2分钟至冬瓜条熟透断生后控水捞出。之后把冬瓜条放入盘中，再撒上适量生粉，搅拌均匀，使生粉均匀地裹在冬瓜上，然后放置五分钟，让冬瓜返潮。热锅注油，烧至四成热，然后取冬瓜条蘸上面糊，之后下入锅中。

糖冬瓜条的做法

1、将冬瓜去皮去籽，切成长方形的条状块。 在锅中加入水，将切好的冬瓜条放入锅中，用中小火煮熟。注意不要煮得过烂，以免失去口感。 在另一个锅里，将白糖加入水中，用中小火慢慢煮溶，煮至糖水呈现透明状。 将煮好的糖水倒入煮熟的冬瓜条上，让其均匀浸泡。

2、主料，冬瓜：适量，话梅，：适量，浓橙汁：适量，冰糖：适量，盐：适量。冬瓜去皮去籽，切成小长条，锅中水煮开，放入冬瓜氽烫，再次开锅后取出立即放入冷开水中漂凉，沥干。取密封盒，放入辅料拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制，入味即可食用，一般一天即可。

3、选料：选择无腐烂、水分充足、果肉厚实且较老熟的冬瓜。 去皮：去除冬瓜的青绿外皮、硬皮和果蒂。 去瓤：将冬瓜洗净后切开，去掉内部的果瓤和较软的部分。 切条：将处理好的冬瓜切成0.5厘米厚、0.5厘米宽、7至8厘米长的条状。

4、准备：把冬瓜切成条状小块。泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20：1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。洗净过沸水：冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天（时间久需冷藏），期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟。

脆皮冬瓜条的做法大全有哪些?

将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

食材：冬瓜400克、面粉少量、油适量、盐5克、鸡蛋1个、泡打粉1茶勺、淀粉5茶勺。冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。把鸡蛋打散拌均匀。加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。搅拌成厚鸡蛋糊。把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。热锅凉油，油热至8成时下冬瓜。

脆皮冬瓜的做法：步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。步骤将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。