乌鸡的做法大全（乌鸡的做法大全补气血适合男人）

乌鸡汤的做法简单又好喝

1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。锅中放入适量清水，加入乌鸡块和姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。红枣枸杞乌鸡汤 材料：乌鸡1只，红枣10颗，枸杞一把，姜片几片，清水适量。做法：乌鸡清洗干净，去内脏，切块。

3、做法： 将乌鸡洗净后切块，用开水焯水去腥味，再用清水冲洗干净备用。 生姜去皮切片，大葱洗净切段。 在炖锅中加入足够的清水，放入乌鸡块、生姜片和大葱段，加入适量的盐。 大火煮开后改小火，继续慢炖2-3小时，直至乌鸡肉变得酥烂。 最后撒入适量的枸杞，煮沸后即可关火，即可食用。

4、具体做法如下：锅里热水煮沸，倒进鸡肉烫一下去掉血水，捞起备用，椰子顶部开盖，将椰子水倒出备用，把焯好水的乌鸡放入椰子内，再将汤料放进椰子内，将椰子水倒进椰子里，倒至9分满至椰子内部肉边缘即可，盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水，大火烧开后转中小火炖40分钟即可。

清炖乌鸡的最佳方法

准备所有材料，乌鸡应斩成小块，并焯水去除血水，随后用清水冲洗干净备用。红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片。 将乌鸡肉放入砂锅中。 加入准备好的姜片。 放入红枣。 加入适量的清水。 启动砂锅的“煲汤”功能，默认时间为2小时。

清炖乌鸡的最佳方法如下：工具/原料：乌鸡半只、虫草花20克、红枣8颗、枸杞5克、姜3片、盐适量、水适量。准备好材料。如下图所示。乌鸡斩小块焯掉血水用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片。如下图所示。砂锅中加入乌鸡。如下图所示。加入姜片。如下图所示。

乌鸡斩大块，放清水焯水。焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。

乌鸡的家常做法

1、乌鸡的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖乌鸡：将乌鸡宰杀后洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、料酒、盐和少许糖，然后用中小火炖煮1-2个小时，最后根据个人口味可以加入一些蔬菜和调料进行调味即可。 红烧乌鸡：将乌鸡切块后用开水焯水，去除血水。

2、准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒。将切好的乌鸡倒入锅中焯水。煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡。放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归。

3、清炖乌鸡：将乌鸡洗净，切块，放入清水中煮沸，撇去浑浊的泡沫。再放入几片姜片，少许料酒，文火炖煮2-3小时。最后加盐调味即可。这种做法能够保持乌鸡的原汁原味，保留营养成分，是提高免疫力的好选择。 汤煮乌鸡：将乌鸡切块，用滚水焯水去腥。

4、乌鸡炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜。将乌鸡肉洗净切块，与洗净的蘑菇一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。可以根据个人口味加入姜片、葱段、料酒等调料。炖至乌鸡肉熟烂，蘑菇入味即可。乌鸡炖蘑菇味道鲜美，营养丰富，非常适合老人和小孩食用。

5、食材：乌鸡1只、红枣适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量。将乌鸡剖开，去掉内脏，洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好。将焯好的乌鸡块放入高压锅中。放入葱段，放入姜片。