鱿鱼须的做法大全（炒鱿鱼的正确方法）

炒鱿鱼须的做法大全

1、鱿鱼须蒜蓉炒：将鱿鱼须洗净后切段，蒜切末备用。热锅加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，再将切好的鱿鱼须放入炒熟，加入适量盐、生抽调味即可。 鱿鱼须豆瓣酱炒：将鱿鱼须切段，豆瓣酱切末备用。

2、做法：鱿鱼须洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。捞起后冲洗干净沥下水分。青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。

3、首先起锅倒水，水开放入鱿鱼须焯水2分钟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，放入姜炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀。步骤10 接着放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟，接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味。步骤11 最后撒上白芝麻即可。

4、清炒鱿鱼须：将鱿鱼须洗净切段，用沸水焯烫后捞出沥干。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒，加入适量的盐、酱油、白糖和少许胡椒粉调味，炒至鱿鱼须变色即可出锅。这种做法简单快捷，保留了鱿鱼须的原汁原味。酸辣鱿鱼须：将鱿鱼须处理干净后切成适当长度，用开水焯烫后捞出。

5、做法步骤： 鱿鱼须清洗干净，切成长度适中的段。可以用淡盐水泡一下，改善口感。然后沥干备用。 小红椒切成细丝状。大葱切成葱花。 热锅烧油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。 加入干辣椒和小红椒丝，炒出辣椒的香味。 再加入鱿鱼须翻炒，炒至鱿鱼须变色缩小，表面微微起焦。

6、将鱿鱼须洗净备用。 蛋打入碗中，打散备用。 锅中烧热油，加入蒜瓣和青蒜（或葱段）炒出香味。 加入鱿鱼须翻炒片刻，待变色后倒入打散的鸡蛋中。 加入适量的生抽，盐，继续翻炒均匀。 炒至蛋熟透即可出锅。

简单鱿鱼须的做法大全

做法：鱿鱼须洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。捞起后冲洗干净沥下水分。青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。

将鱿鱼须洗净备用。 锅中烧开水，加入姜片和鱿鱼须，焯水煮熟。 另起锅热油，加入蒜瓣和青蒜（或葱段）炒出香味。 将煮熟的鱿鱼须加入炒香的葱蒜中，翻炒片刻。 加入适量的生抽，料酒，盐，白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。 调味均匀后，翻炒片刻即可出锅。

鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。

鱿鱼须有哪些吃法可以分享?

1、凉拌鱿鱼须：将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后切成细丝。将鱿鱼丝放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分。将鱿鱼丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏日食用。

2、凉拌鱿鱼须：将鱿鱼须切成小段，用开水焯熟后捞出，然后用蒜末、香菜、辣椒、酱油、醋等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用。这种做法口味清爽，非常适合夏天食用。烧烤鱿鱼须：将鱿鱼须切成小段，用开水焯熟后捞出，然后用烧烤酱、蜂蜜、五香粉等调料腌制一段时间，再用炭火烤制至表面微焦。

3、清炒鱿鱼须：这是最简单的烹饪方法之一。将鱿鱼须洗净，切成适当长度，用开水焯一下，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，炒至变色即可出锅。这种方法保留了鱿鱼须的原汁原味，口感鲜嫩。酸辣鱿鱼须：这是一种口味较重的做法。

4、鱿鱼须炖豆腐：这道菜营养丰富，适合全家享用。将鱿鱼须洗净切段，豆腐切块。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，再加入鱿鱼须翻炒。接着加入豆腐，加入适量水，放入生抽、盐等调味料，小火炖煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。这道菜鲜嫩滑口，营养丰富。

鱿鱼须怎么做好吃

1、鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。

2、食材：鱿鱼须200g、青椒40g、红椒50g、姜3g、酱油5ml、辣椒酱5g、料酒5ml、盐5g。首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。

3、食材：鱿鱼须适量、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量。配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。鱿鱼须洗干净切小段待用。

4、改刀 鱿鱼丝改刀成小段，放姜、葱、盐、味精、料酒腌制，蒜苔切段、洋葱切丝、蒜拍碎、姜切片、葱切段。2 翻炒至熟 油温5成热，放鱿鱼须炸1分钟捞出。爆香葱姜蒜，加辣椒和配菜，放调味料大火翻炒，淋上香油即可。

5、食材：鱿鱼须2条、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。首先将买回来的鱿鱼须清洗干净，用剪刀一剪两半。然后打上花刀，用签子把它串起来。接着在锅中放入少许油，放入鱿鱼须，煎至两面金黄，撒一些洋葱丝。

鱿鱼须的家常做法都有哪些?

1、酱爆鱿鱼须 材料：鱿鱼须3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个。做法：鱿鱼须洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。捞起后冲洗干净沥下水分。青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

2、蒜蓉蒸鱿鱼须：将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后摆放在盘中。在鱿鱼须上撒上大量的蒜蓉和一些葱花，然后放入蒸锅中蒸约5-8分钟。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上一些香菜点缀即可。这种做法口味鲜美，蒜香浓郁。酱烧鱿鱼须：先将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后备用。

3、清蒸鱿鱼须 材料：- 鱿鱼须 - 姜片 - 蒜瓣 - 青蒜或者葱段 - 生抽 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 花椒粉 - 食用油 步骤： 将鱿鱼须洗净备用。 锅中烧开水，加入姜片和鱿鱼须，焯水煮熟。 另起锅热油，加入蒜瓣和青蒜（或葱段）炒出香味。

新鲜的鱿鱼须有哪些吃法?

1、凉拌鱿鱼须：将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后切成细丝。将鱿鱼丝放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分。将鱿鱼丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏日食用。

2、首先准备好食材：新鲜鱿鱼，青红辣椒，小葱，大蒜。鱿鱼头洗净，把每个须都切下来。锅中烧开水下鱿鱼须烫至变色。(鱿鱼须用开水烫过可以去腥)捞出控干水分。青红椒去籽切小块，姜蒜切片，葱切葱花。炒锅烧热倒入适量油，下姜蒜爆香。倒入鱿鱼须大火快速翻炒片刻。

3、清炒鱿鱼须：这是最简单的烹饪方法之一。将鱿鱼须洗净，切成适当长度，用开水焯一下，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，炒至变色即可出锅。这种方法保留了鱿鱼须的原汁原味，口感鲜嫩。酸辣鱿鱼须：这是一种口味较重的做法。