粽子米泡多长时间最好（粽子米泡多长时间最好热水还是冷水）

今天 6阅读

粽子米泡多长时间最好

1、浸泡米按个人经验来说是浸泡时间越长越好，一般在5到8个小时之间。当然不同种类的米，浸泡时间也有一定差异，糯米的话较少也要浸泡5个小时，较好可以提前一晚上放入水中浸泡。在北方也有不少人喜欢用黄米，黄米浸泡时间要比糯米长一点，大约在8个小时左右。

2、粽子米泡一晚上是可以的。一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。

（图片来源网络，侵删）

3、糯米：粽子包糯米的较佳浸泡时间为：排水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1：2，浸泡水温30度左右。用这种方法浸泡的糯米可以做成粽子。颜色是白色的，有光泽。它有粽子特有的香味。口感粘度适中，细腻但不腐烂。糯米的粘性储存在细胞中。

4、粽子米泡多长时间最好吃有劲道的因人而异。将粽子米浸泡3个小时，才可以开始制作粽子，但最多不超过12小时，每个人喜欢的口感会有所区别。

5、粽子米（糯米）一般泡3-12个小时，所以糯米泡7个小时是可以的。因为糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感吃起来会更软需，可以根据自己的需求进行时间的选择。

6、粽子米泡越久越好，但最少需要泡3个小时，若时间充裕可以泡久一点。粽子米泡多久的问题，实际上与米的种类、个人口感偏好以及粽子制作的具体要求有关。一般来说，粽子米泡得越久，煮出来的粽子口感越软糯。

（图片来源网络，侵删）

4、粽子米的吸水性较差，一般需要浸泡3-12个小时，才可将米浸泡透，粽子米泡的时间长能使粽子更加绵软外，还可以缩短粽子煮制的时间。由于端午时节一般在气温较高的时候，在夜晚浸泡粽子米，不能及时换水，容易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，因此粽子米不建议在夜晚进行浸泡。

1、糯米：粽子包糯米的较佳浸泡时间为：排水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1：2，浸泡水温30度左右。用这种方法浸泡的糯米可以做成粽子。颜色是白色的，有光泽。它有粽子特有的香味。口感粘度适中，细腻但不腐烂。糯米的粘性储存在细胞中。

3、粽子米泡多长时间最好吃有劲道的因人而异。将粽子米浸泡3个小时，才可以开始制作粽子，但最多不超过12小时，每个人喜欢的口感会有所区别。

1、粽子米泡一晚上是可以的。一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。

2、粽子米（糯米）一般泡3-12个小时，所以糯米泡7个小时是可以的。因为糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感吃起来会更软需，可以根据自己的需求进行时间的选择。

4、新鲜粽子米需泡水6-8小时，以充分吸水保持口感。陈旧粽子米可适当延长时间，以保持柔软度。想要硬口感的粽子，泡水时间为4小时左右。想要软糯口感的粽子，泡水时间需延长至8-10小时。泡水时间应根据个人喜好和米的新旧程度调整。确保米饭充分吸水，以达到最佳口感。

免责声明：本文来自网友投稿，不代表苦迪号的观点和立场，如有侵权请联系本平台处理。