家常炒大虾简单做法（炒大虾最简单的做法）

家常爆炒大虾简单做法

食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸。炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。

主料：大虾200克、蒜葱3克；辅料：食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。准备姜片、蒜片各3g。倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。放入大虾200g，翻炒至两面金黄。放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油 3g、生抽2g、盐1g。大火翻炒均匀，出锅。

食材准备：新鲜大虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。将洋葱、青椒和红椒切成块状，葱白切段，姜切片。去除大虾的泥线，然后在锅中加入适量的油，用来炸虾。炸至虾壳呈焦脆状，将炸虾的油留作他用。取一勺虾油放入锅中，加入姜片爆香，然后将洋葱放入锅中小火炒香。

家常爆炒大虾简单做法如下：工具/材料：植物油、小龙虾底料、香葱、姜、大蒜、白糖、辣皮子3个、花椒粒10个。

步骤一：将虾洗净，去除虾线和虾须。步骤二：准备好配料，将姜切成片，葱切成段。步骤三：锅中倒入适量油，加热至温热状态。步骤四：放入姜片，煸炒至香味释放。步骤五：放入处理好的虾，加入少许料酒进行翻炒。步骤六：待虾体变色后，加入适量的盐、糖、醋和生抽调味。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、番茄米线的精髓在于其独特的口感和丰富的味道。首先，米线本身是云南的特色美食，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。米线细腻滑爽，口感独特，是云南人民日常生活中的主食之一。其次，番茄是这道菜的重要配料，它不仅增加了菜品的色彩，更为菜品增添了丰富的营养。

炒大虾怎么炒好吃还简单

1、方法一：蒜蓉炒大虾 原料准备：- 基围虾 400 克 - 料酒 4 勺 - 姜 3 片 - 蒜 一头 - 盐 3 克 加工方法： 虾去虾腔和须子，挑出虾线。 蒜剁成蒜蓉。 热油锅，先放姜片炒香。 加入大基围虾炒至变色。 放入蒜蓉和盐炒匀。 倒入料酒继续炒约2分钟。

2、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

3、准备食材：大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。

4、冻虾，化好后去头开背去虾线（这个步骤比较麻烦，要有耐心哦），洗干净沥水备用。准备适量葱姜蒜，切好装盘备用。适量蚝油，生抽，盐倒入碗中备用。锅内倒入花生油，烧热后放虾翻炒两分钟。等虾大部分变色后，倒入准备好的葱姜蒜，翻炒出香味。

5、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。