红烧鸡翅怎么做（红烧小鸡怎么烧好吃又简单）

红烧鸡翅怎么做才好吃?

1、清理鸡翅。烧开热水，将鸡翅焯一下。炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。

2、用料：鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺。鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。准备香料和葱姜蒜，热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

3、步骤：将鸡翅用水冲洗干净。煮锅中放入凉水，放入鸡翅，料酒，煮2分钟。葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。

家常红烧鸡翅最简单做法窍门

1、原料：鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。鸡翅洗净放入锅里煎。煎至俩面微黄后，盛出备用。锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。加入酱油，翻炒。加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅了。

2、清理鸡翅。烧开热水，将鸡翅焯一下。炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。

3、葱姜蒜准备好，鸡翅提前用盐和料酒腌15分钟左右入味。放入腌好的鸡翅，炒糖色。翻炒片刻。加入葱姜蒜翻炒片刻（喜欢吃辣的加入干辣椒一起翻炒）。倒入适量生抽。倒入适量老抽。倒入适量白酒。翻炒均匀。倒入和鸡翅平齐的水。

红烧鸡翅简单做法

鸡翅中洗干净划两刀。姜，葱，酸准备。热锅下油，下姜，蒜，葱白煸香。加入鸡翅中翻炒。加入适量盐，酱油，耗油，老抽，料酒。加水和葱段焖煮入味。较后大火收汁。盛盘。

清理鸡翅。烧开热水，将鸡翅焯一下。炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。

将鸡翅洗净，备用。锅中倒入清水，加入适量生姜片、葱段、盐、八角和花椒粒，烧至水开。将鸡翅放入开水中焯水，去除表面血沫，煮至8成熟。将焯水后的鸡翅捞出，放入容器中，加入料酒、老抽和生抽，将鸡翅均匀裹上锅料。

将鸡翅中洗净后备用，生姜和葱分别洗净切片备用。 在热锅里放油，放入鸡翅煎至两面金黄色，备用。 然后倒掉多余的油，放入料酒，生姜和葱翻炒，加入适量的老抽和生抽，加糖和盐。 将炒好的酱料倒入锅中，加入清水，将鸡翅煮沸，然后转小火焖煮。

红烧鸡翅做法

清理鸡翅。烧开热水，将鸡翅焯一下。炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。

全翅分成三节剁开。加入盐。如下图所示。加入料酒。再放入切好的姜丝拌均，腌制20分钟去除腥味。锅内热油，将鸡翅中的姜捡出来，放入鸡翅小火慢煎。鸡翅一面煎好后，再煎另一面，油脂煎出来后翻炒一下。再加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀。

原料：鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。鸡翅洗净放入锅里煎。煎至俩面微黄后，盛出备用。锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。加入酱油，翻炒。加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅了。

原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。

红烧鸡翅的做法 步骤step 1 鸡翅洗干净两面花刀，干净锅烧热，放入鸡翅（建议用不粘锅）。步骤step 2 煎到两面焦黄。下八角、桂皮、香叶、姜片、冰糖、老抽、生抽、少盐，总之就是把需要的配料全部放入锅中。步骤step 3 加入与鸡翅齐平的水。步骤step 4 烧到水干，收汁即可。