荸荠怎么煮（荸荠怎么煮水喝最好）

荸荠水怎样煮好喝?

1、荸荠去皮洗净备用。枸杞备好。冷水入锅煮至沸腾。水开了以后将荸荠倒进去煮。转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖五分钟即可出锅了，荸荠本身味道甘甜，所以做的时候没有加糖，如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。一碗荸荠水就做好了，喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。

2、荸荠的表皮泥土比较多，可以将它放入清水中先浸泡一段时间，随后用刷子刷一刷，再将它放入盐水中浸泡，再用清水清洗一番就可以了。等荸荠清洗好了之后，将荸荠放入锅中，还要加入适量的清水。用大火煮开，等水沸腾了，就可以将火候转小，慢慢的炖着。

3、把荸荠洗干净，切半。放烧开的水中，用文火慢慢熬半个小时即可。荸荠具有清热化痰、开胃消食和生津润燥的功效，荸荠和雪梨配成“雪羹汤”可以清热去痰，治疗大便干硬。煮荸荠半个小时就行，不需要去皮。不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。

荸荠煮熟要过凉水吗

可以过凉水也可以不过凉水。荸荠煮熟后，可以根据自己的口味，选择是否放在冷水中。如果喜欢清脆的味道，较好放在冷水里，因为荸荠含有一定的淀粉含量，但冷水会有面条的味道。如果你喜欢软绵绵的味道，可以直接用冷水吃，而且不会影响你的健康另外，以下是烹调荸荠的具体方法：将荸荠洗净，清除表面灰尘。

煮熟的荸荠是否需要过凉水，其实取决于个人口感喜好。如果你追求清脆的口感，可以将煮熟的荸荠放入冷水中，这样可以保留其面条般的爽脆。如果你喜欢软绵的质地，直接用冷水食用也无妨，且不会影响健康。烹调方法如下：洗净荸荠，大火烧开后转小火煮8-10分钟，即可食用。

荸荠煮完之后，可以选择放凉水里，也可选择不放凉水里，具体看个人口味，若是喜欢清脆口感，建议放凉水中较好，因为荸荠中含有一定的淀粉含量，不过凉水吃起来会有面面的口感，若是喜欢软绵的口感，是可以不过凉水直接食用的，也不会对自身健康有所影响。

甜的荸荠怎么煮

1、步骤： 将甜荸荠削皮、切块或切片，放入水中浸泡30分钟，让它们释放出一部分淀粉质。 把浸泡好的甜荸荠沥干水分后，放入砂锅中。 加入红枣、适量的冰糖或红糖，然后倒入适量的水，水的量以淹没甜荸荠为宜。 小火煮至甜荸荠变软，红枣变得润泽，糖分和荸荠运用在一起，糖水变得浓稠为止。

2、材料：马蹄200克，胡萝卜1个，雪梨1个，冰糖1块。做法：马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。荸荠又叫做马蹄。可以生吃，可以煮熟吃，还可以做菜吃，吃法很多。

3、荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时节是荸荠最甜的时期。最常见的荸荠的做法，就是水煮。生食的荸荠，脆爽多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃。但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。

4、具体情况荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

5、荸荠的表皮泥土比较多，可以将它放入清水中先浸泡一段时间，随后用刷子刷一刷，再将它放入盐水中浸泡，再用清水清洗一番就可以了。等荸荠清洗好了之后，将荸荠放入锅中，还要加入适量的清水。用大火煮开，等水沸腾了，就可以将火候转小，慢慢的炖着。

6、枸杞5g。荸荠去皮洗净备用。枸杞备好。冷水入锅煮至沸腾。水开了以后将荸荠倒进去煮。转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖五分钟即可出锅了，荸荠本身味道甘甜，所以做的时候没有加糖，如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。一碗荸荠水就做好了，喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。