耗儿鱼是什么鱼（耗儿鱼是什么鱼可以人工养吗?）

耗儿鱼的学名叫什么?

耗子 学名：绿鳍马面鲀，地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在中国大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。

耗儿鱼的学名是马面鲀，它在民间也有多种俗称，如马面鱼、象皮鱼、扒皮鱼、老鼠鱼等。 在我国，主要在东海、黄海和渤海地区出产马面鲀。 根据鳍的颜色差异，马面鲀可以分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀两种，但它们的食用味道相近。

耗儿鱼的学名为绿鳍马面鲀。这种鱼也被称为马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀明游、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。绿鳍马面鲀属于暖水性中下层鱼类，自20世纪80年代以来，一直是中国海洋捕捞产量第二的重要经济鱼类。

耗儿鱼是海鱼，一般栖息于水深50-130米的海区，一般白天起浮夜间下沉，以群为单位。耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀(filefish)，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。暖水性中下层鱼类。

耗儿鱼，亦称象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼，学名为绿鳍马面鲀（Thamnaconus septentrionalis），是单棘鲀科马面鲀属的一种。 绿鳍马面鲀体形侧扁，呈长椭圆形，与马面相似。成年个体体长通常在10至20厘米，体重约40克。 该鱼头部较短，口部较小，门齿状的牙齿排列其中。

耗儿鱼为什么不能吃?

1、耗儿鱼的潜在风险：耗儿鱼体内含有一种名为氨基酸的毒素，食用后可能对人体造成不适，如头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。在过去，沿海地区有因食用耗儿鱼导致食物中毒的案例，尤其是对于老年人和小孩来说，风险更大。

2、对于沿海地区的人们来说，不食用耗儿鱼的原因包括文化背景和毒性两方面。不过，对于喜爱海鲜的人们来说，耗儿鱼仍是一款口感良好、营养丰富的海鲜佳品。重要的是，在食用耗儿鱼时一定要掌握正确的做法，尽量避免食用不新鲜的耗儿鱼，以此降低不必要的风险。

3、脾胃虚弱者应避免食用耗儿鱼，因为其性质偏寒，可能会加重体内寒气，导致不适，影响健康恢复。 患有出血性疾病的人，如血小板减少、血友病或维生素K缺乏者，不宜食用耗儿鱼。耗儿鱼中的20碳5烯酸会抑制血小板凝结，可能会加重病情。 肝硬化患者由于凝血因子产生困难且血小板含量低，容易出血。

4、脾胃体虚患者 脾胃体虚患者是不宜吃耗儿鱼的人群之一，因为耗儿鱼属于性质寒凉的食物，若脾胃体虚患者吃耗儿鱼，很可能导致体内寒气加重，从而引起身体出现不适的症状，不利于人体健康的恢复。

5、耗儿鱼属于海鲜，因此对海鲜过敏的人群应避免食用耗儿鱼。对于海鲜过敏的人来说，耗儿鱼可能会引发过敏反应。海鲜过敏是一种常见的过敏症状，可能导致急性或慢性反应。急性海鲜过敏患者在食用海鲜后可能会出现过敏症状，如面部、腿部、胳膊甚至全身出现风团并伴有瘙痒感。

6、第一：耗儿鱼的鱼头肉少且皮非常厚，不论是处理还是吃，都不是很方便。第二，是因为成本问题。

耗儿鱼的营养价值怎么样?

1、耗儿鱼，通常称作鳗鱼或黄鳝，是一种淡水鱼类，以其鲜美的肉质和丰富的营养受到人们的喜爱。 耗儿鱼不仅美味，而且营养价值极高，含有18%的蛋白质，远超一般鱼类水平。蛋白质对于青少年的成长发育至关重要。

2、耗儿鱼是一种低脂肪的鱼类，含有丰富的ω-3脂肪酸，对大脑健康有益。DHA是大脑发育的重要成分，耗儿鱼中的DHA能够促进大脑健康。 耗儿鱼中的胆固醇含量较低，同时脂肪含量也低，有助于降低血液中的胆固醇浓度，增强免疫力。耗儿鱼中的蛋白质易于人体吸收，是补充蛋白质的良好选择。

3、它的营养价值被广泛认可，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。 耗儿鱼中的蛋白质含量丰富，每100克约含有20克蛋白质，这些蛋白质的氨基酸组成全面，易于人体吸收。 蛋白质是人体生长发育、修复损伤和抵抗疾病的基础，因此耗儿鱼对健康有益。