冰粉怎么做（火龙果冰粉怎么做）

怎样做冰粉

食材：冰粉粉40g，开水1000g，老红糖10g，煮红糖的水20g，山楂碎6g，葡萄干6克，芝麻2g，水果丁50克。先将1000g水烧开，把冰粉粉放在适当容器中，将开水倒入盛冰粉的容器，边倒边搅拌，完全融化后放一旁静置，等待放凉。

食材：冰粉籽50克，食用生石灰4克，红糖适量，冰糖适量，冷开水2L，红糖水适量。准备好需要的全部食材。食用生石灰4克加上250ml冷开水，搅拌均匀，澄清备用。冰粉籽用纱布包好，扎紧。下水浸泡2分钟。然后用手使劲搓。搓10分钟，待水变得非常粘稠。然后加石灰水搅拌。

称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备少量红糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。

搓冰粉籽 传统的冰粉都是用冰粉籽搓出来的，所以首先要买冰粉籽。然后将冰粉籽包在纱布里，浸泡在水中。一般5至6分钟之后，把包有冰粉籽的纱布放在一大盆水里，然后就像搓毛巾一样开始不断揉搓。在揉搓的过程中，冰粉籽就会产生很多粘液，这些粘液会溶于水中。

冰粉的做法与配方是什么

食材：25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水（红糖水用）、葡萄干、花生碎、熟芝麻。首先在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

配方：主料：冰粉15g、清水1000g，辅料：适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。

将适量的冰粉粉倒入容器中，按照产品说明加入适量开水，搅拌均匀直至完全溶解。等待冷却后，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰凉。 添加配料 取出冷藏好的冰粉，根据个人口味加入适量的果蔬糖浆或其他甜味剂。加入新鲜水果丁、果酱等增加口感和色彩。最后撒上一些芝麻提升风味。

把冰粉倒入开水里；搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时；准备一碗红糖水；再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起；冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里；浇上一勺红糖水，再洒些果仁在上面，即可食用。

冰粉，又称为泡沫冰，是一种常见的传统糕点食品，主要由淀粉和糖制作而成。

倒入石灰水上面的清水部分一起搅拌，石灰水的主要作用是让果胶能凝固在一起，因为它是游离出很多钙离子。搅拌均匀，坐等2个小时冰粉就凝结成冻了。最后淋上红糖水撒上葡萄干以及花生碎和芝麻，好吃又滑口的冰粉就做好了。也可取出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。

冰粉是怎么做的

1、传统的冰粉都是用冰粉籽搓出来的，所以首先要买冰粉籽。然后将冰粉籽包在纱布里，浸泡在水中。一般5至6分钟之后，把包有冰粉籽的纱布放在一大盆水里，然后就像搓毛巾一样开始不断揉搓。在揉搓的过程中，冰粉籽就会产生很多粘液，这些粘液会溶于水中。直到冰粉籽揉搓到产生泡沫，说明基本上已经揉搓好了。

2、冰粉的主要原料是冰粉籽，用纱布包裹适量冰粉籽，放到纯净水中揉搓10分钟左右，添加过滤好的石灰水，搅拌至凝固即可置于冰箱冷藏，冷藏一个小时左右成型。在成型的冰粉上浇上红糖水，再根据个人口味添加少许蔬果辅料，即可食用。冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区，后传入四川彭山，并流行于川渝地区。

3、食材：冰粉籽50克、水1500克、食品级石灰5克、加到石灰里的水250克、打蛋器1个 做法：将50克冰粉籽倒入布袋里，将布袋口扎紧，但留一定的搓冰粉籽的空间。准备烧开的凉白开1500克，另准备5克石灰，倒入250克水，搅拌一下。让石灰水里的石灰沉淀，至少30分钟以上。

4、成都冰粉，亦称凉粉，是川菜中一道传统的佳肴。它以淀粉和水为主要原料，制作步骤简单而讲究。首先，准备所需的材料，包括淀粉、水、白砂糖、花生粉、红糖浆、芝麻酱、辣椒油等。接着，将适量的淀粉与水混合，搅拌均匀，确保没有颗粒残留。

怎么做冰粉

1、冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。

2、称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备少量红糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。

3、食材：冰粉粉40g，开水1000g，老红糖10g，煮红糖的水20g，山楂碎6g，葡萄干6克，芝麻2g，水果丁50克。先将1000g水烧开，把冰粉粉放在适当容器中，将开水倒入盛冰粉的容器，边倒边搅拌，完全融化后放一旁静置，等待放凉。

怎么做普通的冰粉

1、冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。

2、制作步骤： 将5克食用石灰与200毫升清水混合，静置30分钟。请注意，食用石灰不可用普通石灰替代。 取50克冰粉籽放入纱布袋中，扎紧袋口，然后放入1500毫升纯净水中浸泡3分钟。建议购买质量较好的冰粉籽，这样出的冰粉质地更佳，颜色也更诱人。 浸泡后，轻轻揉搓冰粉籽，大约8分钟后即可揉搓完成。

3、克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。食用石灰不可用普通石灰代替。取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟。冰粉籽建议买质量好一些的，这样出桨率更高，而且做出来的颜色更好看。浸泡好之后开始慢慢揉搓，大概8分钟的时间就可以搓好。