金枪鱼头的做法（金枪鱼头的做法大全家常做法）

金枪鱼头最佳吃法

1、金枪鱼头可以剁碎了以后进行煲汤服用，而且具有很高的营养价值。另外金枪鱼头作用是强筋骨金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、准备：金枪鱼头、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。分别在两面撒上适量干粉 锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

3、金枪鱼头想要做得好吃，有几种不同的烹饪方法可以尝试：天麻炖金枪鱼头：这是一种炖煮类的做法，需要将金枪鱼头与老鸡、排骨等食材一同放入炖锅中，加入适量的水和天麻，慢火炖煮4小时。最后加盐调味，就能得到一锅鲜美且滋补的汤品，充分释放了食材的营养。

4、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。

金枪鱼头汤的做法

步骤： 鱼头处理：金枪鱼头去鳞、去鳃，清洗干净后切成块。 准备蔬菜：将蔬菜洗净后切成块状或片状，以备后用。 热锅加油：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱、姜、蒜末炒香。 煮汤：倒入适量的清水，待水开后放入金枪鱼头块煮沸，煮约10分钟。

做法 嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

天麻炖金枪鱼头：这是一种炖煮类的做法，需要将金枪鱼头与老鸡、排骨等食材一同放入炖锅中，加入适量的水和天麻，慢火炖煮4小时。最后加盐调味，就能得到一锅鲜美且滋补的汤品，充分释放了食材的营养。金枪鱼头煎焖：首先将金枪鱼头洗净切块，用调料腌制20分钟。

深海鱼头的做法

深海鱼头1个，湖南特制剁椒适量、味精、红油、姜、葱。将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放几片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

处理鱼头：将深海鱼头洗净，从中间劈开，但底部相连，这样可以更好地入味和摆盘。用厨房纸巾擦干水分，在鱼头上划几刀，方便入味。腌制鱼头：把鱼头放入碗中，加入料酒、盐，抓匀后腌制15 - 20分钟，让其充分吸收调味料的味道，去除腥味。

清炖深海鱼头的做法简单又美味，首先需要准备深海鱼头1个，以及适量的葱丝和姜片，少许料酒和蒸鱼豉油。首先，用凉水将深海鱼头泡洗解冻，彻底清洗干净后，用刀切成两半，并去除鱼鳃。接着，将处理好的鱼头放入碗中，加入适量的料酒和姜片，腌制20分钟左右。

食材：鱼头半个、生姜一块、大蒜籽二瓣、小米辣三个、生粉酱油各适量、白糖小半勺、香葱二根、料酒和蚝油各一勺。先来处理鱼头，先把鱼头鳃去掉，再洗掉鱼头上的血，再控干水份备用。接着鱼头上最先抹上一层盐，再抹上一层料酒，最后抹上一层蚝油，腌制十分钟左右。

清蒸深海鱼头的做法：材料：深海鱼头1个(约1000克)，盐两勺，姜丝一小撮，葱丝一小把，食用油适量，李锦记蒸鱼豉油两勺。用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。

金枪鱼头怎么做好吃

1、准备：金枪鱼头、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。分别在两面撒上适量干粉 锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。

2、准备金枪鱼头一个。 准备好葱段、姜片和两个八角备用。 清洗金枪鱼头，从中切开。 在金枪鱼头的两面撒上干淀粉。 热锅加油，放入鱼头煎至两面呈金黄色。 另起锅，加入适量油，放入煎好的鱼头、清水、葱姜、八角、生抽、盐、料酒、红烧酱油，大火烧开转中火炖煮40分钟。

3、金枪鱼头的最佳吃法有很多种，下面推荐几种特别受欢迎的：天麻炖金枪鱼头：这是一种滋补的好选择。将金枪鱼头与老鸡、排骨等一同慢火炖煮，能充分释放食材的营养，汤品鲜美，对身体有很好的滋补效果。香煎金枪鱼头：如果你喜欢外焦里嫩的口感，这种做法绝对不能错过。

4、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。