龙虾尾的做法（龙虾尾的做法步骤）

麻辣龙虾尾的家常做法

首先，挑选并清理龙虾尾，去除虾线。 将生姜和大蒜切片，同时准备好干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶等香料，清洗干净。 把锅中的水烧开后，放入清洗干净的龙虾尾快速烫煮约30秒，之后捞出并沥干水分。 倒掉锅中的水，倒入适量的花生油，加热至八成热左右。

做法：冻小龙虾尾五元一斤，解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下；准备作料，葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把；锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香；把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。

龙虾尾的美味制作方法，首先准备好清洗干净的龙虾尾。将锅内加水烧开，加入龙虾尾，并加入少许料酒。待开锅一分钟后捞出龙虾尾。接下来，将锅烧热后倒入油，待油温达到6成热时，加入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末，进行翻炒。此时，香味四溢，令人垂涎欲滴。

麻辣龙虾尾家常做法如下：准备食材：小龙虾尾、醋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等。还可以根据个人口味，准备一些麻辣双菇酱或其他调料。处理小龙虾尾：如果购买的是冷冻的小龙虾尾，需要先解冻并清洗干净。然后可以进行焯水，以去除腥味和杂质。

龙虾尾的家常做法

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。炒锅热油。油七成热时放入花椒粒爆香。加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。加入火锅底料炒匀。

将龙虾尾清洗干净。将大蒜切成细末。将洋葱切成小块。热油至6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至壳体亮红后捞出。锅中留底油，转小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱和香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，然后沿着锅边倒入1勺生抽，继续翻炒2分钟。倒入啤酒。

正宗麻辣龙虾尾的做法

1、首先，挑选并清理龙虾尾，去除虾线。 将生姜和大蒜切片，同时准备好干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶等香料，清洗干净。 把锅中的水烧开后，放入清洗干净的龙虾尾快速烫煮约30秒，之后捞出并沥干水分。 倒掉锅中的水，倒入适量的花生油，加热至八成热左右。

2、龙虾尾取出解冻备用 八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。

3、做法步骤： 青红椒。 龙虾尾适量。 锅里适量水烧开，龙虾尾放入，焯一下水捞出。 清水洗一下控水备用。 锅里适量油烧热，花椒，香叶，桂皮，小茴香炒香，放入洋葱，葱香，辣椒，火锅底料。 炒出红油。 倒入龙虾尾。 翻炒几下。

4、麻辣龙虾尾的家常做法如下： 准备龙虾尾。 准备调料：花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。 将油烧开。 加入调料，炒香。 放入龙虾尾，翻炒均匀。 大火爆炒，使龙虾尾均匀受热。 加入豆瓣酱，炒匀后放其他调料。 倒入酱油，增加风味。

龙虾尾的做法及配料

1、准备配料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。葱姜蒜清洗干净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。

2、主料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。

3、主料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁：清鸡汤1/3杯，糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。做法：- 龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料腌5分钟后，再拍上薄薄生粉。- 姜片略拍，葱切段。

4、将龙虾尾清洗干净。将大蒜切成细末。将洋葱切成小块。热油至6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至壳体亮红后捞出。锅中留底油，转小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱和香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，然后沿着锅边倒入1勺生抽，继续翻炒2分钟。倒入啤酒。

龙虾尾的10种做法

1、香辣龙虾尾 主料：龙虾尾500g。辅料：干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、豆豉酱适量、蚝油适量、啤酒适量。做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2、清蒸龙虾尾 将龙虾尾清洗干净，去除虾壳和虾线，用适量的盐和料酒腌制10分钟左右。将蒸锅中的水烧开，将腌制好的龙虾尾放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。最后，将葱姜蒜切碎，加入少许酱油和香油，调制成调味汁，淋在蒸好的龙虾尾上即可。炒龙虾尾 龙虾尾去壳去线，切成小块。

3、准备好材料；锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。麻辣龙虾尾 原料：小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇 做法：冻小龙虾尾五元一斤。

4、）将小龙虾尾洗净沥干备用。2）腌制：将小龙虾尾放入盐中腌制10分钟，取出备用。3）蒸烤：将葱姜放入蒸锅底部，然后将腌制好的小龙虾放入蒸锅内层蒸5分钟左右，待熟后取出。4）烘焙：将蒸熟后的小龙虾放入预热好的烤箱内，上下火180度，烤制5-8分钟即可。

5、爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

6、步骤：- 在锅中加热适量油，放入切片的蒜瓣和生姜炒香。- 倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒至虾壳变红。- 加入少许水，大火煮沸后转小火，放入虾黄继续炖煮。- 待汤汁变干，加入青椒片翻炒，适量盐调味后即可出锅。

龙虾尾做法大全家常

1、做法：首先，将龙虾去头去壳，清洗并沥干水分。然后在锅中加入适量菜油，烧热后放入龙虾，加入料酒煸炒片刻后盛出。接着，将大蒜剁成蒜泥，用剩余的菜油煸炒，加入水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮至汁液浓稠。最后，将煸炒好的龙虾加入锅中，大火煮至汤汁浓稠后，出锅装盘撒上葱花即可。

2、- 加入洋葱，炒至洋葱变色，约五分钟。- 最后加入青椒，炒至青椒熟，约三分钟。- 出锅时撒上少许香葱末即可。 蒜蓉小龙虾尾 所需材料：小龙虾尾一千克，大蒜一头，小葱一段，鲜味生抽适量，白砂糖少量，蚝油少量，料酒少许。制作步骤：- 用盐和水抓洗小龙虾尾，冲洗干净去腥。

3、清蒸龙虾尾 清蒸是最能保留龙虾鲜味的做法。将龙虾尾洗净，用刀在背部轻轻划开，放在盘中。可以在龙虾尾上撒上一些葱丝和姜丝，以去除腥味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，根据龙虾尾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些预先调好的酱油和香油混合汁，增加风味。

4、将龙虾尾清洗干净。将大蒜切成细末。将洋葱切成小块。热油至6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至壳体亮红后捞出。锅中留底油，转小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱和香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，然后沿着锅边倒入1勺生抽，继续翻炒2分钟。倒入啤酒。

5、调料：植物油100g、盐5g、蚝油1勺。小龙虾去头去虾线，清洗干净。滚油倒入虾尾大火炸。炸至金黄色。捞出来。油温再次升温，放入虾尾复炸。炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。煸出香味放入蚝油。1倒入虾尾大火翻炒。1加入啤酒。1放入盐调味。