蛋挞怎么烤（蛋挞怎么烤多少度）

前天 15阅读

快看!_这样做的蛋挞真的很好吃耶

苹果派今天做了一个小点心，比KFC的苹果派还好吃，大家快做起来，但是差点翻车，我把经验总结给大家。材料：蛋挞皮，苹果，黄油，白糖，水淀粉，鸡蛋，黑芝麻。步骤：①炒苹果酱，将黄油融化后倒入苹果碎(苹果一定要切很小)。

小宝贝长大了”，我又说：“妈妈我们一起吃吧！”。我先吃了一口，顿时，我紧锁着眉头，盐太多了，这是妈妈吃了一口，点点头，“嗯”很好吃呀。不错嘛！我的脸一瞬间红了，我知道，妈妈说的是一个善意的谎言，为了鼓励我，她把所有的鸡蛋糕都吃了，虽然我嘴里是咸的。但我心里却甜滋滋的。

（图片来源网络，侵删）

蛋挞试问，谁能在以麻辣味纵横的夜市当中拒绝一枚甜美的蛋挞呢？一般会吸引小朋友和女孩子，一般人可能想不到蛋挞还能卖地摊，不过确实有人这样做了，还做得很好。

在阳台的左边，有一个小桌子，上面有一个水杯，一些狗粮、零食和玩具，没错，这些都是蛋挞的东西，蛋挞每天和我都会在游戏区里玩上一会儿，我最喜欢游戏区了。在我的乐园里，我是自由的、放松的、开心的，我可以在里面学习、看喜欢的课外书、休息、听歌、约朋友到我的乐园里做客。

天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。 9世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。 9凡事留点备份，我想吃夜宵啦，捞晒美食，晚安！ 9晒美食，是对平凡生活的热爱。 9一个吃货的遗言：别的什么的就得了，给我烧一份海底捞和两个服务员。

桃山瀑布虽没有三千尺，但也高达数丈，真是不虚此行。

（图片来源网络，侵删）

没烤箱能做蛋挞吗

没烤箱能做蛋挞，可以把准备好的蛋挞液放入蒸锅内蒸熟，只要蛋挞液凝固就证明熟了。还可以把蛋挞液和蛋挞皮放入微波炉内，用烧烤档加热15～20分钟即可。也可以在平底锅上面垫一层锡纸，把蛋挞液放入之后烤制30分钟也可以制成蛋挞。

制作蛋挞时，如果没有烤箱，可以考虑使用以下几种替代方法来完成烹饪过程：电饼铛：电饼铛是一种比较常见且易于操作的厨电，可以用来代替烤箱制作蛋挞。首先将电饼铛预热至中火，然后将蛋挞皮摆放在铛面上，注意不要相互接触。盖上盖子，根据具体情况调整温度，大约烤制10-15分钟。

总的来说，尽管没有烤箱，通过适当的烹饪技巧和设备，你依然可以成功制作蛋挞。这些方法源于网络，仅供你参考和实践。

蛋挞不可以不用烤箱做。因为制作蛋挞需要很高的温度，而只有烤箱才可以达到这个温度，所以一旦离开了烤箱，但它是无法制作而成的，而且用其他东西制作出来的蛋挞口感也不是很好。

不用烤箱可以做蛋挞，做蛋挞的步骤如下：将糖加入到鸡蛋中，搅拌使糖融化；倒入纯牛奶并均匀搅拌；用钛合金锅当作烤箱中的锅；模具板铺上锡纸，把蛋挞皮放进去后倒入八分满的蛋挞液；将锅洗净，等锅内没有油没有水时，把锡纸和蛋挞放下去；在中火下烤约25分钟即可。

点心「四大天王」之1|蛋挞

蛋挞(dàn tà)是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪枯备二十年代诞生于广州，流传到HK后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

蛋挞的介绍蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的黄色凝固蛋浆。

蛋挞的正确读音是[dàn tà]。蛋挞简介如下：起源与历史：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，虽然它在二十世纪二十年代诞生于广州，但流传到香港后扬名海外，被誉为广式点心“四大天王”之一。

烤蛋挞方法

鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。另外两块巧克力放入碗中，隔热水融化，因为一块不够所以中途又加了一块。

食材：蛋挞皮若干、蛋挞专用奶油一盒准备蛋挞皮和奶油。奶油要提前一天或半天解冻。把奶油倒入蛋挞中，奶油量适量即可。将蛋挞放入烤盘中。调节烤箱：温度：180度；功能：上下火；时间：18分钟左右。将蛋挞放入烤箱中，开始烘烤。烤蛋挞的时候，一定要时刻守在旁边，尤其是后期。

量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。

这样烤出来的蛋挞心口感更好更细腻。烤箱设置180度提前预热10分钟，取出烤盘，铺一层隔油纸，然后将10个蛋挞皮等距离码放在烤盘中，将牛奶鸡蛋液均匀倒入蛋挞皮的小碗内，容量9成满即可。将倒好牛奶鸡蛋液的蛋挞皮推入预热好的烤箱内，设置200度上下火，烤20分钟即可。

所用材料：蛋挞皮9个。蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。

蛋挞怎么烤

1、烤蛋挞时要根据烤箱的大小来设置时间和温度，如果是小烤箱，可以将温度设置在180度，上下火模式，烤17分钟左右，如果是大烤箱，可以将温度设置在190度，上下风扇对流模式，烤15分钟左右，就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞。

2、平底锅也可以烤蛋挞，在干净的平底锅上面垫一层锡纸，不用放水也不用放油，直接把电磁炉调整到160℃之间，烤制30分钟就可以了。烤蛋挞的时候，只要看到蛋挞开始冒泡泡就证明熟了，可以放入喜欢吃的水果粒。

3、食材：巧克力3块，白糖20g，蛋挞皮10个，鸡蛋2个，牛奶220g，可可粉适量做法：鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟，你也可以200度烤20分钟都可以。