赤松茸多少钱一斤的简单介绍

赤松茸可以冷冻保存吗

赤松茸保存的方法有：常温保鲜、冰箱保存、干制保存、冰冻保存、盐渍保存法。

松茸可以冷冻。松茸含有49种活性营养物质，由于活性物质极易流失和变质，用一般的方法长期保存鲜松茸，松茸会出现发酸、发黄等现象，所以松茸的保鲜一度是世界性难题。

假如在七天内没有吃完的话，应该将剩余的松茸移到冰箱低温负18度的冷冻空间储藏起来，以保留松茸的新鲜度。这样的新鲜松茸可以保存一年之久。

②放冰箱冷藏。将新鲜赤松茸用保鲜膜包好，放在冰箱的`冷藏室保鲜，可以保存一周左右，但不要超过1周。③放冰箱冷冻。把新鲜赤松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让赤松茸的保质期延长到2个月以上。④盐渍保存法。

在远途运输时可采用这种方法，采用速冻，使松茸的温度降到-30℃，持续4小时，再回升至-20℃保存（因为保存温度越低，器材要求越高，成本越高），这种方法可以保存三年以上不变质！冰块保存这种方法适合短途运输。

②放冰箱冷藏。将新鲜赤松茸用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右，但不要超过1周。③放冰箱冷冻。把新鲜赤松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让赤松茸的保质期延长到2个月以上。④盐渍保存法。

赤松茸的做法

1、材料：赤松茸 做法：将鲜赤松茸切成4段，放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中，搅拌后用温油炸至金黄即可。②青椒松茸 原料：赤松茸、青椒 做法：将赤松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片。

2、几种好吃的赤松茸做法。 赤松茸煲鸡汤 用料：赤松茸；老鸡；盐 具体做法如下： (1)赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

3、步骤1 处理食材，新鲜带土的赤松茸，用小刀轻轻刮去根部和附近的土，用清水冲洗一下，吸干水分。步骤2 吸干水分后，切片。

4、赤松茸可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以把新鲜的鸡肉洗净以后剁成块放在干净的锅中加适量清水煮开，然后在去掉浮沫，把鸡块取出以后放在汤锅中加入洗净以后的赤松茸，放葱姜和足量清水一起炖煮，炖好以后加食用盐调味就能吃。

5、赤松茸好吃的做法如下：工具/材料：土鸡半只、赤松茸200克、火腿2片、生姜2大片、料酒1勺、盐少量、油、锅、清水、砂锅。备齐食材。鸡洗净斩件，松茸用小刷洗净可以改1刀或整只。

6、赤松茸煲汤过程2 赤松茸煲鸡汤的做法 备齐食材。鸡洗净斩件，松茸用小刷洗净可以改1刀或整只。炒锅一勺热油，入鸡块炒香缩紧成白色，入少量料酒。另起砂锅提前将水烧沸，下入炒后的鸡块、生姜。入火腿2片。

农民种“赤松茸”,收益如何?亩产能有多少斤?为啥那么多人种?

其实在赤松茸这个项目上来说，它的核心优势是市场认同价值高，而且可以人工种植。赤松茸本身不仅口感好，营养价值也很高。另外经过人工种植培育之后，赤松茸的性价比更是迎来了大幅度提升。

种一亩赤松茸成本与利润赤松茸种植成本低、风险小，每亩种植成本4000元左右，根据技术掌握水平，每亩产量可达4000至8000斤，赤松茸生长温度在5-26度，通过简单的三个步骤，即可获得可观的经济收益，管理简单，完全适宜北方地区种植。

而且用玉米秸秆种植赤松茸的成本比较低、工序也比较简单，只需要菌袋、秸秆、腐质土、农家肥等即可，只有注意到水和稳定，经过3个月之后就可以收获5-6茬。

村里共种植了10亩赤松茸，亩产能达到1000斤。“赤松茸的生产周期只需45天，且产量稳定，价格稳定。每斤价格在40元至50元，每亩的产值可达2万元。

赤松茸汤的做法大全窍门

1、赤松茸鸡蛋汤的做法 步骤1 蘑菇切，鸡蛋打散，葱花备好 步骤2 锅中烧水，水开后放入赤松茸，2分钟后，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋沿着锅的弧度转圈倒进去，然后关最小火，用勺子推一下，这样就能成漂亮的蛋花，出锅前放盐和白胡椒粉。

2、赤松茸煲汤过程2 赤松茸煲鸡汤的做法 备齐食材。鸡洗净斩件，松茸用小刷洗净可以改1刀或整只。炒锅一勺热油，入鸡块炒香缩紧成白色，入少量料酒。另起砂锅提前将水烧沸，下入炒后的鸡块、生姜。入火腿2片。

3、新鲜的松茸可以简单用流水稍稍冲去灰尘，并用小刀将根部泥块刮除干净备用。用不完可以切片分包冷冻，使用时不需解冻。这个汤用的其他菌菇洗干净，蘑菇清洗切片，都要沥干多余水分。其他备菜相应准备。

一斤赤松茸能出多少干蘑菇

1、松茸子实体的含水量较高，一般可以达到90%左右，所以说，松茸子实体的折干率大致是10%左右，也就是说，一斤松茸会出50克左右的干制品。

2、一斤蘑菇晒干后的重量与其种类、干燥方法、干燥程度等因素有关，可能会有所不同。一般来说，一斤新鲜蘑菇可以晒成2-3两的干蘑菇。具体晒成多少两，还需要根据实际情况而定。

3、松伞蘑菇能做8斤干蘑菇，八斤新鲜松伞蘑能晒干成一斤，8斤松菇可干一斤，松蘑在秋季的八月份开始收获，这个季节是收获松蘑的最佳时机。在自然条件下，松蘑在秋季8到10月收获品质最好，所以这时候是采摘松茸最合适的时间。

4、因为蘑菇含水量不同。制出的干菇数量也不同。一般在40-50克左右。

5、大概200克左右。鲜蘑菇含有大量的水分，每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质9克、脂肪0.2克、碳水化合物4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁3克、维生素B0.16毫克、烟酸3毫克、维生素C 4毫克。