阳春面的做法大全（阳春面的做法及配料窍门）

阳春面最正宗的做法

1、阳春面的做法步骤 猪油一块，盐，蚝油，生抽，放入碗中，盐不要太多，生抽和蚝油都是咸的，一点点就够了。如果口味淡的人就不需要再另外放盐了。加入开水，融化调料和猪油，用筷子搅拌均匀备用。

2、阳春面做法如下： 熬制猪油、准备高汤、煮面条、调味、撒上小香葱。

3、步骤：把肥肉切小块，起锅热干，放入猪油，开小火，慢慢熬制成猪油，油会慢慢出来，不要着急，翻炒到肥肉缩小变硬。准备一个碗，放入盐，生抽，老抽，少许糖，蒜蓉，加入少许猪油。

4、准备好食材。面碗内放入盐，松茸鲜蔬粉，白胡椒粉，青蒜碎或香葱及一小勺猪油用滚水沏开，汤要多一点，尝下味道，味淡可以稍加一点盐。也可放一点鲜酱油提味儿。锅内放水烧开，放入挂面。

5、准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。

6、阳春面 【准备食材】：面条、猪油、生抽、盐、小香葱 【具体做法】：锅里烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。

阳春面的做法

香肠阳春面。用料：面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法：（1）准备好食材和分量。（2）香肠切小段，葱花切碎。（3）碗里放入生抽和葱花。（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。

阳春面的做法步骤 准备好材料。 猪油放锅中加热化开。 葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。 加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。

老上海传统阳春面做法？ 我来答 分享 举报 3个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？情感导师王如 2023-02-07 · 超过59用户采纳过TA的回答 关注 我就是土生土长的上海人，我跟妈妈学的第一道美食就是老上海传统阳春面。

阳春面的做法如下：用料 主料；挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵。辅料；盐2克、油7毫升、酱油5毫升。首先鸡蛋两个打散，香葱三棵，葱白和葱尾切段，中间切丁。

来一碗清香味美的阳春面

1、最后煮一把细面，倒在猪油上，浇上热红汤，撒上葱花，一碗阳春面就做好了。

2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、超细面条。第3步、起锅烧水。第4步、水开后，下入面条。第5步、过凉水待用。第6步、起锅，小火，下猪油。第7步、加入适量的葱炒出香味。

3、步骤：把肥肉切小块，起锅热干，放入猪油，开小火，慢慢熬制成猪油，油会慢慢出来，不要着急，翻炒到肥肉缩小变硬。准备一个碗，放入盐，生抽，老抽，少许糖，蒜蓉，加入少许猪油。

阳春面的煮法

1、主料 新鲜面条150克 葱10克 辅料 猪油20克 酱油10毫升 鸡精5克 盐5克 阳春面的做法步骤 准备好材料。猪油放锅中加热化开。葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。

2、阳春面 食材：小葱、挂面。制作：碗中放葱花、加两勺生抽、半勺老抽、一勺香油、一点白胡椒粉、一点盐、一点糖、加开水。面条煮熟，捞出。

3、素面汤【准备食材】：面条，猪油，酱油，盐，香葱[具体方法]：锅中烧开水，放入面条煮至熟。在烧水的过程中，取一个碗，加入半勺猪油、1勺酱油、1撮盐。

4、准备好要煮的面，通常阳春面使用的是较为干硬的鲜细切面(俺米只找到相似的)。 6 选用较大的煮锅煮面，以水量大，面量少为原则，通常面煮到中间还有细细的白芯最为劲道。 7 煮面时，可以备汤。碗里加入盐、鸡精和酱油。

5、香菜、香葱洗净切碎放入碗中。上火烧水，水沸后面条放入锅中煮熟。趁着煮面的空荡，继续往碗里加上述调料及虾米。面煮熟后，碗里浇适量煮面的面汤，面条也捞到碗里拌拌，香喷喷又热乎乎的阳春面就做好了。

苏州阳春面的做法

1、阳春面做法1 (1)将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。(2)锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

2、阳春面的做法：食材：面条100克、葱花1小蝶、猪油1汤匙、生抽1汤匙。锅中加入清水，大火烧开，然后把面条放下去，开始煮面。将面条煮至三分钟到五分钟左右、煮好的面捞出。

3、往锅中倒入高汤，烧开，放入碗中，如果没有高汤可以用开水。锅中倒入适量水，大火烧开，放入挂面，一分钟后放入青菜，再次沸腾后捞出。把挂面和青菜放入碗中，撒上切碎的香葱即可。