膨松剂炸油条配方（膨松剂炸油条配方窍门）

膨松剂炸油条配方

准备面粉，油条膨松剂。酱膨松剂放入面粉中拌均匀。放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。将面团擀成薄厚适中面片。切成条状。把两条面合在一起用筷子在上面按下。

膨松剂炸油条配方如下：将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。

炸油条时一般都会添加一些食盐，主要是为了增加油条的口味， 一般食盐添加量为面粉的1%左右，也可以根据实际情况而定，适当增减。

第一步：我们先把两克的无铝泡打粉、两的膨松剂、三克盐、250克面粉（低筋的）混到一起，搅拌均匀后加入半个鸡蛋，然后再搅拌均匀放一边备用；倘若你没有低筋的就用中筋的；或者你也可以选择使用专用的油条面粉。

油条膨松剂成分比例?

我家里之前炸油条用的是安琪油条膨松剂，这个膨松剂炸油条的比例是面粉的2%-3%，最多不能超过5%。炸出来的油条很劲道，而且很省油的，自己炸油条，主要是干净放心。

安琪油条膨松剂的最佳配方是：面粉500克，安琪油条膨松剂15克，水300克，食盐5克，油15克。 面粉选择：使用高筋面粉可以制作出更有嚼劲的油条。中筋面粉则使油条更加松软。

主料：高筋面粉500克，水280克，鸡蛋1个 辅料：泡打粉4克，小苏打4克，盐16克，油条膨松剂20克。具体步骤如下：将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。

一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。

克油条膨松剂。炸出好吃的油条还要其他的配料：一斤面粉糖7克，盐6克跟膨松剂15克一起拌干面粉里面，牛奶20毫升+鸡蛋一个+油15毫升+水共250毫升依次少量加入面粉拌匀。

推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。把无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水，6克白糖。

膨松剂炸油条配方?

1、食材：面粉300g、鸡蛋40g、膨松剂7g、盐6g、水160g、油335g。在300g面粉中加入6g盐。打入40g鸡蛋并搅散。加入7g膨松剂，搅拌均匀。加入160g凉水进行搅拌。加入30g油。揉成稍软的光滑面团。

2、第一步：我们先把两克的无铝泡打粉、两的膨松剂、三克盐、250克面粉（低筋的）混到一起，搅拌均匀后加入半个鸡蛋，然后再搅拌均匀放一边备用；倘若你没有低筋的就用中筋的；或者你也可以选择使用专用的油条面粉。

3、膨松剂炸油条配方如下：将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。

4、称量：按上述配方称料 和面：把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀，把称量好的食盐溶解在和面水中，把混有食盐的水，倒入面粉中，把加水后的面粉和成面团。

5、准备原料：精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克，水150克。在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。

6、将撕开中间的面团拉成长条形，放入油锅中炸至金黄色即可。通过以上的步骤，使用油条膨松剂炸油条就制作完成了。不同的配方和不同的炸制方法会影响到油条的口感，因此需要不断的尝试和调整，找到适合自己口味的油条做法。

用油条膨松剂怎样炸油条比例多少

推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。把无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水，6克白糖。

准备原料：精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克，水150克。在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。

先按照面粉重量2%的比例称量通用油条膨松剂。通用油条膨松剂，称量油条膨松剂 称量食盐 炸油条时一般都会添加一些食盐，主要是为了增加油条的口味， 一般食盐添加量为面粉的1%左右，也可以根据实际情况而定，适当增减。

膨松剂炸油条配方如下：将无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。

炸油条一斤面放多少膨松剂?

一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。

一斤面粉油条膨松剂的用量是10-15克，盐的用量7-8克，糖的用量5-6克，水230克左右，在实际使用当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋，重量是在25克左右，这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。

最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，每斤面粉加15克，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。

在制作油条的时候，使用的膨松剂一定要精确称量，这样才能保证油条的口感和质量。一般来说，在1kg的面粉中加入0.6~1g的膨松剂就足够了。但也要根据自己的面粉品质和环境温度来适量调整。

泡多源油条膨松剂的用法用量：面粉每5斤，用泡多源约120克。工艺：面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解。再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。

网友，最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，每斤面粉加15克，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。

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