番茄酱鱼的做法（番茄酱鱼的做法 家常）

番茄酱鱼片怎么做?鱼怎么做好吃?

热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味。加入番茄翻炒。炒至番茄出汤汁。加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉。1开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）。

炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。space 点击查看大图 锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。space 点击查看大图 将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。

好吃又简单的番茄鱼片做法如下：材料准备：鱼、姜、盐、鸡粉、蚝油、白糖、胡椒粉、白米酒、生粉、番茄、葱白、番茄酱、葱花等。把鱼和骨分离，然后把鱼刺片出来，鱼肉切片。

番茄鱼的做法最正宗的做法

青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。

步骤：提前将原材料准备好叨叨叨：制作番茄鱼最好选择刺少的鱼较好，提前将鱼处理干净去掉鱼鳃和内脏，切成片。

龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。去掉番茄皮，将番茄切小块备用。

番茄鱼的家常做法如下：材料准备：番茄、鱼片、白菜、青椒圈、淀粉、料酒、盐、油、锅、碗、筷子、铲子等。鱼片加入料酒、淀粉、盐腌制。锅里放油，加入番茄炒。炒软之后加水煮。放白菜和盐煮两分钟捞出。

番茄黑鱼片的做法

1、番茄黑片的常见做法，怎么做才好吃？将切好的黑鱼加入料酒、盐、淀粉中，用手抓匀，腌制15分钟。第二，将西红柿切成小块，放入热油锅中。用小火把西红柿炒成沙和汤，然后加入一定量的热水和姜片。

2、番茄黑鱼片：主料：净黑鱼肉配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。做法：鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。

3、番茄鱼火锅的做法步骤3洗净的黑鱼去头去尾， 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。番茄鱼火锅的做法步骤4同样的方法片下另外一片鱼肉，这样就分成了2片鱼肉，一根鱼脊骨。

4、鸡蛋1个（取蛋清）料酒、盐、鸡精、酱油适量 番茄黑鱼的做法步骤 番茄黑鱼的做法图解1 市场买一条黑鱼，他会帮你切成片的，然后回来自己再洗一下腌制。唯一不足就是黑鱼是养殖的，哈哈。

番茄酱脆皮鱼的做法?

食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。

做法：把整鱼去鳞，宰杀开膛去内脏，鱼身剞牡丹花刀，但不要将里面的鱼刺切穿，有利于后面挂糊。把盐、胡椒面、料酒、姜葱水混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。

选料要新鲜，剞刀不可太浅，可避免鱼体卷曲。炸鱼时，用铲推鱼头，保持形态完整。此菜不加番茄酱，并改用水浸熟，即为“五柳鲸鱼”。五柳料现也可用西红柿、洋葱、酸黄瓜、青豆、冬笋、青椒等原料代替。

调料：色拉油适量、食盐3克、醋50克、葱3克、姜3克、蒜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、淀粉适量、番茄酱少许、白糖100克、水适量、胡椒粉3克。