最简单的八宝饭的做法（最简单的八宝饭的做法和配料）
米线具体种类，你了解吗？
米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。在云南的米线有很多吃法，大部分人是不会刻意的只吃某种米线，而是想到吃什么就吃什么，可以自己随意变换口味。
云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。
第一种：榨菜肉丝米线榨菜肉丝米线是近年来比较流行的一种米线，它的名字源于它的配料，榨菜和肉丝，这两种食材的搭配使得米线的口感更为鲜美。此外，它冷热皆宜，夏天凉拌，冬天加热，都能够营造出独特的风味。
六：米线的种类：云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。
米线的种类包括：1) 玉溪小锅米线：由翟永安传入昆明，并进行改进和创新，深受当地人喜爱。
广东八宝饭的做法和配料
甜肠切片，红枣对半切开，去核。把配料放在碗里摆好。一层白糯米，一层黑糯米铺平。再一层小米，一层白糯米铺平。1上锅蒸30分钟左右。
八宝饭食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量。
八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。
八宝饭的传统做法：原料：糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏米500克、蜂蜜冬瓜条500克、蜂蜜樱桃250克、桂圆肉250克、瓜子50克、糖、猪油、湿淀粉、纯碱。
八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
紫米饭都是用蒸的方法烹饪，这样蒸出来的米饭口感才好。八宝饭中白糖用量可以按个人的口味放入，喜甜者可以多放一些，反之则少放。蒸八宝饭的配料可以自由搭配，一般家里有什么就放什么，不一定是八样。
求菠萝黑米八宝饭做法
1、具体步骤：① 黑米提前一晚上泡水。② 菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切成小块儿。③ 枸杞和葡萄干拿水泡一下。③ 电饭锅中煮黑米，煮到一半的时候放入一部分菠萝肉，红枣，葡萄干，如果太酸的话，可以放一点赤藓糖醇，然后搅拌一下。
2、菠萝饭(黑米)的做法步骤 将黑米提前泡好，蒸熟，备用 菠萝切成两半，将菠萝肉挖出，盛入盐水浸泡几分钟 将配菜胡萝卜，青椒，红椒，香菇切丁备用。
3、做法香糯八宝饭 材料 糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量。做法 糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。
4、正宗菠萝糯米饭的做法窍门：原料：糯米、黑米、菠萝、细砂糖、枸杞、黑加仑、清水。第1步、把糯米和黑米冲洗干净，提前一个晚上进行浸泡。
5、做法：1，糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。2，趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。
6、准备食材。红豆、大枣、花生米、葡萄干、枸杞用温水泡胀用温水泡胀。黑米、糯米淘洗干净放一小碗水，连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。核桃去壳，红枣切两半去核，弄碎。
八宝饭怎么做才不变硬?
1、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。1八宝饭做好了。
2、检查熟度：蒸制接近结束时，打开蒸锅盖，用筷子或叉子插入糯米中心，看是否还有硬心。如果糯米已经全部熟透，即可关火。保温焖煮：关火后不要立即打开蒸锅盖，让八宝饭在余温中继续焖煮10-15分钟，这样可以让糯米更加软糯。
3、蒸八宝饭的时候，先泡米然后旺火足气蒸制40分钟以上，糯米和豆类才会变得软糯。糯米一定要提前浸泡至少2小时，喜欢紫色的除了白糯米还可以加点紫糯米。上锅蒸30分钟左右，中途防止表面的糯米干燥可以撒点水上去。
4、翻煮和搅拌：在煮糯米饭的过程中，需要定期翻煮和搅拌，以充分均匀加热，避免糯米粘连在一起或糊底。加盖蒸煮：当水煮开后，可以将火力调小，并盖上锅盖，以蒸煮的方式煮糯米饭。
5、其次，将糯米泡软后，要根据状况适量加水。如果糯米比较新鲜，不需要太多水，控制在糯米的三分之二左右即可。因为糯米在蒸制过程中会自然吸收水分，否则过多的水分会导致八宝饭粘稠度不足，影响口感。
6、之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最 后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。
南瓜八宝饭的家常做法窍门
瓜子仁 朗姆酒 南瓜八宝饭的做法步骤 红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。 将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。
糯米加大枣、莲子、桂圆拌匀，添加适量清水蒸成米饭，然后拌入适量蜂蜜、白糖、葡萄干做成八宝饭。
南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤；填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。上蒸锅，大火蒸30分钟。
