新鲜冬笋的做法大全（冬笋跟什么一起炖汤好）

冬笋的烹饪方法

冬笋的家常做法有：鲜笋炒肉、油焖笋、凉拌竹笋、鲜笋炒冬菇、冬笋排骨汤。鲜笋炒肉 鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。

冬笋可清炒或煮汤，切片翻炒或与其他食材一起煮烂即可，调味一般使用盐、胡椒粉等。 冬笋的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。

冬笋用水煮的话，10—15分钟左右能熟。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

山药炒冬笋的做法。食材准备：冬笋、山药。冬笋、山药去皮，洗净切片。锅热油，放入冬笋，快速煸炒后，捞出。锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。再放入冬笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

以下是一些常见的冬笋食用方法：清炒冬笋：这是最常见的食用方法之一，能够最大程度地保留冬笋的原汁原味。将冬笋去皮切片或丝，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和其他调味料即可。

冬笋烧什么好吃

1、冬笋烧排骨和冬笋烧鸡是两种常见的冬笋美食，不仅口感鲜美，而且营养价值高。冬笋烧排骨 冬笋烧排骨是以新鲜冬笋和猪排骨为主要食材，加入调味料烧制而成。

2、烧牛肉或是烧猪肉都可以，个人比较喜欢冬笋烧猪肉，牛肉用土豆味道更好。准备冬笋。请点击输入图片描述 2 冬笋清水中浸泡10分钟，漂洗干净。请点击输入图片描述 3 将冬笋切小块。

3、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。

冬笋怎么做好吃又简单

冬笋外壳剥去并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦净掰成2段。

烤好的笋干是半干的，这样就可以放外面太阳下晒了，半干的笋干，即使天气不是很好，需要多晒两天，也不会坏了。湿的焯好的笋干直接晒，很容易坏的。

狮子头，腊笋，米酒3炒勺，酱油5炒勺，糖2炒勺，盐2炒勺。笋有点硬，凉小水泡二天，长胖泛白。泡开后切条，用压力锅煮一下，冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。

冬笋好吃又简单的做法有冬笋炒回锅肉、冬笋木耳炒肉片等等。冬笋炒回锅肉 材料准备：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜适量、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量。对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。

粉条，香菇提前水发。白菜切大块，冬笋切片。火腿切细条放水中煮开，水倒掉不要。第二步 重新放一锅清水，下焯过水的火腿条，水发香菇，老姜，葱节，花椒粉，胡椒粉。盖上盖子炖20分钟。第三步 下冬笋煮开。

新鲜冬笋炒肉的做法

主料：冬笋300g、牛肉1颗；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、美味鲜适量 牛肉冬笋 1 冬笋去外衣，洗净。请点击输入图片描述 2 用水焯下。请点击输入图片描述 3 装盘备用。

鲜笋炒肉片鲜脆口味，清淡不腻，颜色好看，而湘菜的秘诀就是辣椒，下面是鲜冬笋炒肉片的湘菜做法，希望大家会喜欢。

猪肉洗干净切好。用盐，料酒和地瓜粉腌制20分钟。青椒洗净去籽。用手掰成小块。袋装冬笋取出，放在开水里烫2分钟。然后切成小块。锅里放油倒入里脊翻炒变色。

鲜冬笋怎么做好吃

1、冬笋怎么做好吃又简单 冬笋炒腊肉的家常做法 冬笋炒腊肉的家常做法 做法一 材料：冬笋，腊肉，青蒜，朝天椒，绍兴黄酒1汤匙，白砂糖 1茶匙，干豆豉，盐，生抽，油 步骤：腊肉切片。冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。

2、新鲜冬笋炒肉片特别好吃，平时炒制时需要准备新鲜冬笋350克瘦肉150克，葱花，姜末，适量生抽，料酒，食用油以及食用盐，各适量准备一些。

3、腊肉炒竹笋的做法：第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。