自制巧克力的做法（自制巧克力的做法和配方）

如何在家中制作简单的巧克力?

准备基本材料 在家制作巧克力的基本材料是可可脂、可可粉和糖。你可以购买这些原料，也可以直接从商店购买巧克力块，将其融化然后加入你想要的添加物。对于初学者来说，从商店购买巧克力块作为原料可能更为简单方便。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

做法： 苦巧克力200克（黑巧克力也行），打碎 奶油 100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。

脱模：将巧克力从模具中取出，然后将其放在盘子上。切块：使用刀将巧克力切成小块。注意不要切太大或太小，以免影响口感。包装：将切好的巧克力块放入包装袋或盒子里，然后将其放入冰箱中保存。

买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。倒入模具。可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。敲下装盘，即可。

牛奶巧克力制作方法

1、制作方法：苦巧克力200克，打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

2、做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

3、小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。制作方法 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。

4、自制巧克力的做法步骤 可可液块，可可脂装入碗中，倒入炼乳。喜欢吃苦味的可以少加炼乳，反之喜甜多加，我用了90g，吃起来正好微苦不腻。

日常如何用可可粉等原料自制巧克力?

1、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

2、硅胶刮刀 巧克力模具或烘焙纸 制作步骤：准备混合物：将可可粉、糖和牛奶粉（如果使用）混合在一起。确保所有成分都均匀混合。融化可可脂：将可可脂放入热水浴锅中，用低火慢慢加热至融化。

3、食材：可可粉一袋、可可脂一碗、砂糖一勺、牛奶一袋。工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

4、- 可可粉：100克 - 可可脂：220克 - 糖：100克 - 牛奶巧克力：200克 - 淡奶油：100克 制作步骤： 将可可粉和糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。 将可可脂加热至融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀。

5、自制巧克力的做法 用料：可可液块90克、可可脂40克、糖粉60克、纯可可粉10克、淡奶油50克 把上述用料准备好（糖粉的份量可因人而异）。将糖粉与淡奶油放进去锅里，用小火煮2-4分钟。

6、家庭自制diy手工巧克力的做法：你的食材。该配方，需要可可粉的(100克)，椰子油(120毫升)，蜂蜜(59毫升)，和香草(4毫升)中提炼。使用一系列量杯将每种成分分在一个小杯子或碗中。

自制纯牛奶巧克力怎么做如何做

制作方法：苦巧克力200克，打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

食材：纯牛奶250毫升、巧克力粉40克、开水适量。准备一个杯子（可以微波炉里转的），适量的开水，一包牛奶，一包巧克力粉。将巧克力粉倒入杯中。

工艺流程 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。