带壳生蚝蒸多久才熟（带壳生蚝蒸多久才熟 视频）

带壳的生蚝要蒸多长时间

带壳的小个生蚝需蒸5-7分钟，大个头的则需要蒸至少10分钟。剥壳生蚝剥了壳的生蚝因为没有外壳的阻挡，其肉质能直接与水蒸气接触，蒸熟透的时间就会比较快，一般3分钟左右即可。孕妇吃生蚝孕妇吃生蚝是需要蒸熟透的吃。

-10分钟左右。带壳蒸可以避免蒸制过程中水蒸气落入蚝肉，影响其鲜美味道，带壳的生蚝可以很好的判断其鲜活程度，相比买的蚝肉更为新鲜，可避免蒸生蚝吃到死蚝，生蚝有外面一层硬壳的保护，在蒸制时间上容易上手，即使蒸的时间长了一点，也不至于让蚝肉变得特别干柴，缺少水分。

带壳生蚝：蒸5~7分钟就可以了，不带壳生蚝：蒸3分钟左右可以熟自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝，整壳生蚝外壳较硬，并且缝隙较少，不能很好的与水蒸气接触，蒸制时间会比较长一些，但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。

生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答 关注 蒸带壳生蚝时，我认为应冷水上锅，外壳受热后烫熟肉，一般蒸8分钟，大个头可延长。 平面朝下让汤汁保留。开壳生蚝和纯生蚝肉需热水下锅，分别蒸5分钟和3分钟。

用刷子将生蚝外壳刷洗几下。锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。锅中水开后必须大火蒸约5－6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。用小刀将蒸好的生蚝开口。开壳打开，保留完整蚝肉。

你好，原只生蚝连壳需要蒸的时间很短；带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。

带壳生蚝要蒸多长时间最好

-10分钟左右。带壳蒸可以避免蒸制过程中水蒸气落入蚝肉，影响其鲜美味道，带壳的生蚝可以很好的判断其鲜活程度，相比买的蚝肉更为新鲜，可避免蒸生蚝吃到死蚝，生蚝有外面一层硬壳的保护，在蒸制时间上容易上手，即使蒸的时间长了一点，也不至于让蚝肉变得特别干柴，缺少水分。

用刷子将生蚝外壳刷洗几下。锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。锅中水开后必须大火蒸约5－6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。用小刀将蒸好的生蚝开口。开壳打开，保留完整蚝肉。

一般要蒸6-8分钟左右，带壳生蚝由于其外壳坚硬厚实。蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上。待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝将壳表面也刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口，再捞出后在撒上调料上蒸锅6-8分钟即可。

均衡营养，荤素搭配比较好。带壳生蚝一般需要蒸7-8min才熟。，生蚝富含蛋白质，如果蒸煮时间太短，蛋白质不会完全变性，这不利于身体对蛋白质的吸收。但如果蒸煮时间过长，蛋白质的变性程度就会过强，这不利于身体对蛋白质的吸收。因此有壳生蚝蒸7-8min，没有壳生蚝蒸3-5min较合适。

开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以熟了，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

生蚝蒸煮时间

生蚝蒸制时间因大小而异，小型生蚝5-8分钟，大型生蚝更长。建议保持口感，蒸前清洗去除杂质。具体时间需根据情况调整。

开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以熟了，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

带壳蒸生蚝蒸多长时间最合适?

带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

带壳小生蚝带壳的小个生蚝需蒸5-7分钟，大个头的则需要蒸至少10分钟。剥壳生蚝剥了壳的生蚝因为没有外壳的阻挡，其肉质能直接与水蒸气接触，蒸熟透的时间就会比较快，一般3分钟左右即可。孕妇吃生蚝孕妇吃生蚝是需要蒸熟透的吃。

一般要蒸6-8分钟左右，带壳生蚝由于其外壳坚硬厚实。蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上。待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝将壳表面也刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口，再捞出后在撒上调料上蒸锅6-8分钟即可。

带壳的生蚝要在蒸箱蒸10分钟左右，生蚝壳较厚，生蚝肉与蒸汽完全隔开了，蒸熟所需的时间会更长一点，一般蒸到生蚝打开了就说明熟了。清蒸生蚝一般是用冷水蒸。