新鲜花椒如何长期保鲜（新鲜花椒如何长期保鲜不变色）

怎样长期保存新鲜花椒

把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。

鲜花椒保鲜储存方法：阴凉保存、冷藏保存、冷冻保存。阴凉保存：将新鲜花椒放入干燥、阴凉、通风处，可以保存较长时间，且不会影响花椒的口感和香味。冷藏保存：将新鲜花椒放入密封容器中，再放入冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右，但需要注意及时检查容器是否密封完好，以免花椒受潮变质。

烧开一大锅水 (水量足以浸泡所有青花椒)，不关火，然后放入青花椒烫80-90秒 关火迅速捞出青花椒，过凉水 捞出滤水，然后分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存 这个方法处理后的青花椒可以保存一整年，依旧翠绿鲜香！中途想用多少就直接取出多少，不需要解冻。

存放点的选择：一般选择室内存放。存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合士。室内应保持千净，无杂物，无异味。堆放时要做到以下几点：(1)、轻拿轻放。(2)、堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。

将刚摘下来的花椒洗净，放入开水中快速搅拌一下。请点击输入图片描述 当水再一次开的时候关火，切记不能煮，迅速滤出花椒。请点击输入图片描述 水中加盐，待花椒自然冷却装瓶。请点击输入图片描述 将刚才滤出来加盐后自然冷却的水，倒入瓶中，密封保存。

新鲜花椒怎样保存才放得久?

将刚才滤出来加盐后自然冷却的水，倒入瓶中，密封保存。

阴凉保存：将新鲜花椒放入干燥、阴凉、通风处，可以保存较长时间，且不会影响花椒的口感和香味。冷藏保存：将新鲜花椒放入密封容器中，再放入冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右，但需要注意及时检查容器是否密封完好，以免花椒受潮变质。

鲜青花椒要真空低温保存，一般买来的时候都是真空包装的，拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了。网上卖的青花椒基本上是冷冻的青花椒，价格非常高，其实在盛产花椒的时节，我们自己都可以动手制作一些鲜青花椒袋放在冰箱里。

新鲜花椒怎样保存才放得久,谢谢

将刚才滤出来加盐后自然冷却的水，倒入瓶中，密封保存。

鲜花椒保鲜储存方法：阴凉保存、冷藏保存、冷冻保存。阴凉保存：将新鲜花椒放入干燥、阴凉、通风处，可以保存较长时间，且不会影响花椒的口感和香味。冷藏保存：将新鲜花椒放入密封容器中，再放入冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右，但需要注意及时检查容器是否密封完好，以免花椒受潮变质。

鲜青花椒要真空低温保存，一般买来的时候都是真空包装的，拿回来后放冰箱-5℃保存就可以了。网上卖的青花椒基本上是冷冻的青花椒，价格非常高，其实在盛产花椒的时节，我们自己都可以动手制作一些鲜青花椒袋放在冰箱里。

花椒怎么保存

方法一：将新鲜花椒烘干，然后装进干燥的玻璃罐中；将玻璃罐密封起来后放置在阴凉、干燥的地方保存即可。方法二：或者将新鲜花椒清洗干净，放在阴凉通风处阴干；接着与适量水一起装入塑料袋中，将塑料袋密封好；然后将其放进冰箱里冷冻保存。

存放点的选择：一般选择室内存放。存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合土。室内应保持干净，无杂物，无异味。堆放时要做到以下几点：（1）轻拿轻放。

密封罐保存法将新买回来的花椒清洗干净之后，进行烘干，然后准备一个干净的玻璃容器，将烘干好的花椒装进玻璃容器之中，密封好后就可以放在阴凉的地方进行保存了。

新鲜花椒如何长期保鲜

1、水中加盐，待花椒自然冷却装瓶。请点击输入图片描述 将刚才滤出来加盐后自然冷却的水，倒入瓶中，密封保存。

2、新鲜花椒长期保鲜储存方法有冷冻储存和烘干储存。冷冻储存 冷冻储存其中需要放入少许的水，长时间保存花椒容易失去水分，很难保持新鲜，加水的原因就是为了让花椒长时间保持新鲜，取出食用的时候有些碎冰并不影响食用。烘干储存 烘干刚刚采摘下来的花椒是储存花椒的一个常用方法，同时也比较食用。

3、烧开一大锅水 (水量足以浸泡所有青花椒)，不关火，然后放入青花椒烫80-90秒 关火迅速捞出青花椒，过凉水 捞出滤水，然后分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存 这个方法处理后的青花椒可以保存一整年，依旧翠绿鲜香！中途想用多少就直接取出多少，不需要解冻。

4、花椒要常年保鲜，存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近因为，水分越多温度越高，越容易霉变花椒大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买小包装的在。