凉拌菜瓜（凉拌菜瓜图片）

菜瓜怎样做好吃呢?

1、丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，炒匀。然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火。

2、首先准备好食材。菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成一样薄的片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。加一小勺醋，翻炒。放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟。

3、菜瓜好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的凉拌菜瓜做法：食材：菜瓜一个。辅料：大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。具体步骤：备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。

4、菜瓜凉拌好吃，具体做法如下：工具/材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。

5、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水。将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花。

6、步骤 菜瓜一个，辣椒三个，大蒜 菜瓜去皮切成薄片 辣椒切块，大蒜切片 锅热油，放入蒜片爆香 放入之前切好的辣椒一起翻炒，然后放入菜瓜继续翻炒。加入盐 加入鸡精翻炒均匀 最后淋入一点香油即可，要注意的是，菜瓜很容易熟，不要炒的时间比较长，不然就没有味道了。

菜瓜怎么做才会好吃?

丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，炒匀。然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火。

菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。最后放上香菜，拌均匀即可。

首先准备好食材。菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成一样薄的片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。加一小勺醋，翻炒。放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟。

隔夜凉拌菜瓜可以吃吗

能吃。因为它本身就有那种苦味，但不浓，时间一长它体内的维生素和空气等物质发酵，而变苦。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

菜瓜即葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种，果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，菜瓜有多种吃法，可以清炒，凉拌食用，也可以生吃。菜瓜的功效与作用 菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎热的夏季吃菜瓜可以消暑解渴。

女孩子在特殊时期的时候也是不要食用菜瓜的，菜瓜的寒性特质会导致女性在特殊时期会出现宫寒、腹痛、月经量增多的现象，而且体质本身就是属于寒性并带有宫寒的女性就更不建议食用，以免出现病情加重的情况。

菜瓜是一种蔬菜，也是一种瓜果。菜瓜吃起来非常清甜，是夏季消暑的极佳蔬菜，菜瓜可以凉拌吃，也可以直接吃，菜瓜中的丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C非常有利于人的身体健康。

清热解暑 菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。除烦解渴 菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。

最后放上香菜，拌均匀即可。如果喜欢吃辣的，可以拌点辣椒油味道更香；菜瓜这样凉拌比黄瓜要好吃，而且更加脆爽。瓠子：瓠子是一款我非常喜欢的菜瓜，个头够大，水分也很充足，最重要的是味道非常清脆甘甜。

凉拌菜瓜的家常做法是什么?

1、凉拌菜瓜的家常做法大全再刮一分，把它焯一下水，再放上自己喜欢的调料，拌一下就可以吃了，又好吃又简单。

2、准备食材：将菜瓜洗净，去掉两头，然后对半切开，用勺子挖去中间的瓤和籽。将菜瓜切成薄片或丝，放入大碗中备用。大蒜去皮，切成蒜末；红辣椒去蒂去籽，切成小圈或丝；香菜洗净，切成小段。腌制菜瓜：在装有菜瓜的大碗中，加入适量的食盐，用手轻轻搅拌均匀，让每一片菜瓜都沾上盐。

3、凉拌菜瓜是一道清新口感的冷菜，适合夏天食用。首先需要将菜瓜洗干净，去掉两头，用筷子在表面扎出几个小孔，再放入锅中煮沸1-2分钟后捞出晾凉。将菜瓜切成长条或斜切片，加入葱花、姜末、蒜泥、醋、盐等调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。糖醋菜瓜是一道家常美食，口感酸甜可口。

4、拌料汁：两大勺辣椒油，两勺酱油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱（其实这里一勺是作为一般参考，我都是拿起调料瓶倒，多少差不多就可以。）最后尝尝咸淡，最后用盐调味。完活！ 花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉，家常胜浮夸。

5、在炎热的夏天，凉拌菜瓜是一道清爽的开胃菜：将菜瓜洗净，切成细丝或者薄片。用开水焯一下，立即捞出过冷水，保持脆爽。准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料。将菜瓜丝放入大碗中，加入蒜末、辣椒末、香菜、盐、醋、糖、香油等调料拌匀。放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。

6、教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

凉拌菜瓜怎么好吃

1、菜瓜好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的凉拌菜瓜做法：食材：菜瓜一个。辅料：大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。具体步骤：备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。

2、菜瓜怎么凉拌好吃 菜瓜1只、蒜子2-3瓣、黄圣女果、红椒、盐、白糖、鸡精、白醋、香油。将菜瓜洗净，一切为二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片。在菜瓜片里放入细盐（一次性放够），腌制备用。将配料切成小碎丁，蒜舂成蒜泥。菜瓜片腌制半小时左右，挤掉过多的水分，装盘。

3、凉拌菜瓜的家常做法大全再刮一分，把它焯一下水，再放上自己喜欢的调料，拌一下就可以吃了，又好吃又简单。

4、菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。最后放上香菜，拌均匀即可。

5、凉拌菜瓜是一道清新口感的冷菜，适合夏天食用。首先需要将菜瓜洗干净，去掉两头，用筷子在表面扎出几个小孔，再放入锅中煮沸1-2分钟后捞出晾凉。将菜瓜切成长条或斜切片，加入葱花、姜末、蒜泥、醋、盐等调料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。糖醋菜瓜是一道家常美食，口感酸甜可口。

有哪些自制凉拌菜瓜的教程分享?

1、菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。最后放上香菜，拌均匀即可。

2、花生碎或熟白芝麻适量（用于装饰，可选）制作步骤：菜瓜处理：将菜瓜洗净，去掉两头，可以选择削皮或者保留皮。将菜瓜切成薄片或者条状，放入大碗中。腌制：在切好的菜瓜中加入适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，让盐分布在每一片菜瓜上。然后放置一边，让其腌制10-15分钟，这样可以让菜瓜出水，更加脆嫩。

3、第二道：凉拌黄瓜腐竹 这是一道很常见的经典凉菜，配料丰富，吃起来清爽开胃，脆嫩多汁，吃一口，食欲就被轻松打开。这还是一道下酒好菜，就着菜来一瓶冰啤酒，应对夏天暑热再合适不过了。 第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。 第二步：泡发腐竹。