憋辣菜丝的家常做法（憋辣菜丝怎么做）

憋辣菜丝用什么醋好

白醋。憋辣菜丝用白醋醋好，泡出来的辣菜颜色白嫩，憋辣菜丝是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系，辣菜脆爽清口，芥头洗净，用擦铳芥头锉擦成丝；放入坛罐加醋用力揉搓；然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；憋12小时以上；取出部分辣菜，加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。

调料：食盐19g，白醋2勺，生抽 辣菜丝的做法 疙瘩头，青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。倒入白醋。用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。做好密封，憋两天就可以吃。

香辣芥菜疙瘩丝：准备用料：咸菜1个、花椒适量、生抽10ml、辣椒适量 准备疙瘩咸菜一个，将表面洗干净。用刀切丝，这个只能用刀切，刮丝器不好用，因为腌过的咸菜发软。放入盆中多次清洗，洗去部分盐渍，放入清水中浸泡，泡除大部分咸味，直到尝起来只有一点点咸味即可，捞出，控干水分。

白醋 半斤 熟油 四两 蒜泥 四两 辣椒粉粉 三两 味精 三两 腌芥菜疙瘩（憋辣菜丝）—刺激好吃的小咸菜的做法 芥菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮 切成几瓣，放水里泡一两天。我泡了半天。（我娘说不用泡）。然后晾干水分。晾干水 切细丝。也可以直接刨出来。

用料：芥菜 红辣椒 盐 白醋 八角 花椒粒 芥菜洗净，切成丝 切丝的时候，一定要用锋利的刀。否则，真的不好切呀。洗净的小米椒 将小米椒去缔，切丝。也可以放整个，只是为了食用时更方便哦。白醋两袋，入锅，开火。加入盐，八角，花椒粒儿。醋烧开后倒入辣椒。

憋辣菜丝的家常做法

憋辣菜丝的家常做法如下 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；放入坛罐加醋用力揉搓；然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；憋12小时以上；取出部分辣菜（余下的继续封口保存），加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。

辣菜丝的做法 疙瘩头，青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。倒入白醋。用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。做好密封，憋两天就可以吃。憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。

盐 一斤 白糖 一斤 白醋 半斤 熟油 四两 蒜泥 四两 辣椒粉粉 三两 味精 三两 腌芥菜疙瘩（憋辣菜丝）—刺激好吃的小咸菜的做法 芥菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮 切成几瓣，放水里泡一两天。我泡了半天。（我娘说不用泡）。然后晾干水分。晾干水 切细丝。

憋辣菜丝的制作方法如下：材料：大头菜、花椒、八角、熟白芝麻、食用油。工具：推丝器、锅、勺、容器、冰箱。大头菜洗净去皮，沥干水分。用推丝器将大头菜擦成丝。起锅烧油，炒香花椒八角，然后把炸过的花椒八角去了。下小米辣，炒香后把大头菜丝放入。

憋芥菜丝的腌制方法大全

芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。

将芥菜洗净后切丝晾干，通常晾一天即可。将干辣椒切开。将芥菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料拌匀后装入容器中压实，倒入白酒和酱油使其没过芥菜丝。加盖密封，放在凉爽通风处或冰箱冷藏即可。

芥菜丝的腌制方法大全 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 将芥菜切丝后焯水，加入盐、糖、辣椒等调料拌匀，装入容器中压实密封，几天后即可食用。

芥菜是一种比较常见的食材，在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候，虽然芥菜外表看起来不怎么好看，疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子，但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢，在一般情况下，芥菜的吃发也比较多，可以炒，煮汤，做馅或者是腌制之后食用，每一种制作方法都有不同的口感。

旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 以下是芥菜丝的制作方法：将新鲜的芥菜洗干净，切成大小均匀的丝，加入盐腌制一个小时，挤干水分晾晒至半干。冲洗干净后，加入盐、五香粉和醋搅拌均匀，再加入炒过的辣椒面和白糖拌匀，最后装入密封罐内。

用滤袋挤干芥菜丝的水分。 抖散晾干的芥菜丝，加入大蒜末、味精和白糖拌匀。 加入适量的辣椒面和炒过的白芝麻，用热油浇淋，满屋飘香。 将食用植物油加热，加入花椒油，倒入装有原料的容器中，加食盐、陈醋和味精拌匀后装罐腌制。期间需要倒罐2次。