煮粽子的方法与步骤（煮粽子的方法与步骤图片）

2024-06-19 73阅读

用高压锅粽子怎么煮?

1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一些。提示：注意甜咸分开煮。2将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。3用大火加热。4当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项；使用普通锅则需要大火煮1-2小时，方可。

2、按煮饭键即可。高压锅煮粽子的方法，准备材料：红豆250克、糯米1000克、粽叶50片。糯米提前用清水浸泡一晚，红豆用清水清洗干净备用。粽叶用清水清洗干净，然后捞出来沥干水分备用。取两片洗干净的粽叶叠在一起，然后卷成尖角，如图所示。粽叶卷好后，放上适量的糯米和红豆。

（图片来源网络，侵删）

3、规则地摆放粽子于高压锅内，注意甜咸粽子分开煮。倒入煮好的沸水，确保水覆盖粽子。使用大火加热，听到高压锅喷气声后转中小火煮30分钟。关火静置，自然放气约20-30分钟，然后取出粽子。问题三：电高压锅煮粽子的方法详解方法一：整齐摆放包好的粽子于高压锅内。

粽子用普通蒸锅怎么煮?

放在水里煮就好，粽子要凉水下锅。煮粽子所需物品：粽子，高压锅，沸水。方法如下：将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内，如下图所示。摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，如下图所示。然后盖锅盖，开大火加热，如下图所示。

首先，用普通锅煮粽子应该用冷水下锅。这样才能够让米充分的吸水慢慢膨胀。需要注意的是水一定要没过粽子两公分以上又没普通锅煮粽子水分蒸发量是很大的。盖上盖子大火煮开，小火慢炖。通过煮粽子时间比较长，通常要三到四个小时，在中途要经常的去观察。不时的添加水，防止烧干，烧糊。

自己包的粽子个头一般不会太大，里面放的材料，基本上就是糯米，或者加上红枣，或者加上红豆。如果用普通的电饭锅，或者蒸锅来煮的话，应该首先大火烧开，然后转中小火，保持微微沸腾的状态，再继续煮半个小时到一个小时左右。在此期间，需要随时关注锅里的水量到了什么程度。

（图片来源网络，侵删）

电锅煮粽子的方法与步骤用电锅煮粽子的方法与步骤

第一步：包好的粽子放在水里泡30分钟（糯米此时会洗水发胀，就算刚刚没有绑很紧也没有关系，发胀后煮熟依然会紧实）。第二步：到时间后取出放入电饭锅中，重新加入清水，加一点碱（加碱后对比上图颜色会非常漂亮）。第三步：选择电饭锅的蒸煮模式，为保证粽子成熟，可以在第一次操作结束后再按一次。

把生粽子放进电饭煲的内胆里，加入淹没所有生粽子的冷水，但不要超过电饭锅内胆上的最高水位线；接着，电饭煲插上电源并选择“杂粮饭”功能，再点击开始键；提示音响后，利用余热焖三十分钟，之后将锅内水倒出并取出粽子。

把包好的粽子整洁地放在高压锅内。再用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间。高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香。置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。

首先把生的粽子放进电饭煲的内档，如下图所示然后往电饭煲中加入适量的开水，如下图所示。接着把电饭煲插上电源并点击开关，如下图所示。然后点击功能键选择杂粮饭，如下图所示。最后再次点击开始键就可以了。

可以将锅中加开水将粽子淹没，然后再插上电源加热10分钟）或再盖上锅盖焖30分钟。（如果用的是高压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）。煮好的粽子后，将锅中水空出，或将煮好的粽子捞到盆中或另一锅中短期存放。最好待晾凉后，将吃不完的粽子放在冰箱里。

电饭锅煮粽子的步骤如下：准备好粽子和足够的清水。将粽子从包装中取出并洗净，然后用清水浸泡30分钟至1小时，以软化粽叶和内馅。将电饭锅内胆放入电饭锅中，倒入足够的清水，水位要稍高于粽子。将浸泡好的粽子放入电饭锅内胆中，适量间隔放置，不要过于密集，以免影响煮熟效果。

包好的粽子必须马上放入锅内煮掉吗

粽子包好后可以立刻煮。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食。而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中。可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物。

继续放入锅内煮。如果粽子第一次没煮熟的话那么建议可以将其放入到锅内继续煮，直至粽子被彻底煮熟即可，只是相对于第一次就煮熟的粽子来说，经过两次加热的粽子口感可能会没有那么好，有可能会出现部分特别软烂、部分刚好的情况。

刚包的粽子煮时，水要盖过粽子，煮两个小时左右。用高压锅煮的话，半小时就可以了。如果是熟的粽子加热的话，可以选择放少许的水煮10分钟左右，也可以蒸10分钟左右。

想要把包好的生粽子煮熟的话，就要将它放入锅中煮半小时到三个小时，因为制作粽子要用的主要原料糯米是一种不容易煮熟的食物，所以它通常需要煮很久。

粽子煮熟不用马上捞出来，一般来说，粽子煮熟后其实是要放水里浸泡一下的，如果你想要尽快吃的话，可以过一遍冷水，有利于快速降温。但不着急吃的话，让粽子就继续浸泡一下。

怎么样煮粽子

平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

煮粽子的方法：将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中，并将调料与肉抓匀，放入冰箱冷藏过夜。在肉快要腌好的时候开始准备糯米，将白砂糖、盐、甜酱油加入到糯米中。准备好材料就可以开始包了：取两片粽叶，剪掉根部，折成漏斗状，填米加入五花肉即可。

压力锅煮粽子，首先将粽子放入压力锅中，然后将凉水倒入锅中，凉水一定要漫过粽子，这里凉水只多不少，因为压力锅无法像电饭锅一样可以加水，因此加水要加到一定量，盖上锅盖，开慢火煮上两小时后，焖锅，气压走后开锅即食。

煮法：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。