乌龟怎么做好吃（乌龟怎么做好吃家常做法）

龟怎么做好吃龟怎么做好

做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；请点击输入图片描述 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大砂锅煨至烂熟；加味精，装入盘内即成。

乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。

将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

乌龟怎样做好吃乌龟怎样做才好吃

1、做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；请点击输入图片描述 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大砂锅煨至烂熟；加味精，装入盘内即成。

2、乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。

3、先准备好所需要的食材，将核桃肉研成碎末，枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，将乌龟去头、足、龟壳和内脏。洗净切成肉块，将锅烧热，加入植物油烧至六成热，放入龟肉块反复翻炒。

4、清蒸乌龟的制作方法：乌龟宰好，泡热水去除粘膜、内脏、油脂，然后从乌龟的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待乌龟洗净后，往乌龟的胆汁中加些水，涂抹在乌龟全身，稍放片刻后用清水漂洗干净，这样做的目的是为了除去乌龟里的腥味。

5、把乌龟放置到约40℃的热水中，放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏；将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后，将乌龟肉切成肉片，与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。乌龟可以选择红烧。

乌龟怎么做好吃?

1、乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。

2、乌龟可以用五花肉、辣椒、姜片、大葱、盐、料酒等炒菜好吃。乌龟的营养价值较高，通常被用来制作汤料。除了熬汤外，也可以将乌龟与其他食材搭配使用，例如可以将其与红枣、龙眼等一起炖煮。也可以选择将乌龟与五花肉一起炖煮干西葫芦条，再加入适量的调味料提味。

3、先准备好所需要的食材，将核桃肉研成碎末，枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，将乌龟去头、足、龟壳和内脏。洗净切成肉块，将锅烧热，加入植物油烧至六成热，放入龟肉块反复翻炒。

4、可以做汤。具体做法如下，首先准备材料：乌龟：1只、山药：80、香葱：2根、姜：5片。将龟用清水冲洗干净，然后放入碟中沥干水份备用。沥干水分后，打开蛋壳，取出黄油，在水龙头下冲洗。锅中放入适量的水烧开，水烧开干净的龟放入锅中，焯水后放入水中，然后捞出沥干水分备用。

红烧乌龟怎么做?

1、把乌龟剁成小块儿备用。乌龟壳可以不用剁，保持它的完整性。乌龟冷水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯水2分钟左右捞出清洗干净备用。五花肉清洗干净切成薄片，青椒，红甜椒，洋葱切成块儿备用。葱切成段儿，生姜切成片儿，八角3个，花椒适量备用。

2、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿后，乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；炖煮至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。即可饮汤吃龟肉。

3、乌龟2500克，猪肋条肉（五花肉）500克，猪油（炼制）100克，料酒50克，盐5克，酱油25克，冰糖15克，胡椒粉1克，大葱25克，姜15克，淀粉(豌豆)8克，香油15克。乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内。

冻乌龟怎么做好吃

1、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。请点击输入图片描述 捞出备用，准备好食材。

2、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片，葱捆成把。锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水尽旱，捞起冲净。

3、冷冻的龟怎么保鲜乌龟只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质发生变化。从冰箱中取出的要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏。乌龟不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。否则当我们吃的时候就会发现乌龟有一种别的异味，这样对乌龟的食用欲望就户大幅下降了。

4、鲜乌龟冷冻了半年之久，是可以煲汤喝的，只要乌龟肉没有变质，没有异味，颜色也是正常，那么冷冻一段时间煲汤喝还是没有问题的，当然了，应该尽量吃新鲜的东西，冷冻久了多少是不好的。

5、不可能放得了这么长时间。冷冻室内温度约-18℃，存放新鲜的或已冻结的肉类最长存放期约3个月。长时间冰冻的肉当然不新鲜或有一点异味，因为冰冻下的肉类细胞早已坏死，解冻的过程中会加快细胞的腐化，往往都是解冻的过程有异味。家庭食用肉建议最长冰藏一个星期。

6、可以给要冬眠的龟准备些沙，但如果它不爬进去的话，就不要强行给它埋进去。不在沙里冬眠的龟龟，可以放在浅水里，上面罩一层湿棉纱，保持湿润，也起到一定程度保温效果。在沙里冬眠的龟龟，要保证沙干净无污染。在龟龟冬眠期间，保持沙的湿润。

乌龟怎么做好吃

1、把乌龟剁成小块儿备用。乌龟壳可以不用剁，保持它的完整性。乌龟冷水下锅，倒入适量的料酒去腥，焯水2分钟左右捞出清洗干净备用。五花肉清洗干净切成薄片，青椒，红甜椒，洋葱切成块儿备用。葱切成段儿，生姜切成片儿，八角3个，花椒适量备用。

2、乌龟汤：首先处理一下乌龟，之后将其剁成小块，烧开水，给里面加入葱姜，白酒，将小块乌龟放入其中。

3、先准备好所需要的食材，将核桃肉研成碎末，枸杞洗净。将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，将乌龟去头、足、龟壳和内脏。洗净切成肉块，将锅烧热，加入植物油烧至六成热，放入龟肉块反复翻炒。