茴香菜的做法（凉拌茴香菜的做法）

茴香18种家常做法

1、以下是茴香的18种家常做法：炖肉、烤鱼、炒鸡、炖蛋、红烧肉、炖排骨、煮汤、蒸鱼、炒虾仁、炖豆腐、炒鸡肝、炖猪肚、炖猪蹄、拌凉菜、炖牛肉、炖羊肉、炒豆芽、炖鸭肉。做法简单，将食材与茴香一同烹饪，加入调味料即可。茴香独特的香味和药用价值，为菜肴增添风味和营养。

2、茴香的12种家常做法包括茴香炒肉丝、茴香鸡蛋汤、茴香炖排骨、茴香炒豆芽、茴香土豆丝、茴香炒虾仁、茴香烤鸡翅、茴香炒蘑菇、茴香炒豆腐、茴香蒸鱼、茴香馅饼、茴香鸭蛋饼。茴香炒肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放入锅中煸炒至变色，加入茴香继续翻炒即可。

3、茴香饺子馅的做法原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油做法：先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。

煮茴香菜怎么做

1、首先把茴香菜摘好，放入清水里洗干净，然后切成十厘米左右的长度。沥干水备用。焯水是想把怀香菜里面。干涩的味道，把它抄掉，然后。打回香菜控，水捞出。然后。上锅放入一定量的清水，然后放入几片姜片，放入怀香菜，把它煮开，焯水煮，大概三分钟左右。

2、锅中加适量清水，放入清洗干净的花生米，加点盐、八角、香叶大火烧开，转小火煮20分钟。煮至花生米熟透，将花生米捞出晾凉。茴香菜清洗干净，切去根部，再切成小段。把花生米、茴香菜都放入盆中，再加入蒜末、生抽、香醋。根据个人口味加点辣椒油和香油搅拌均匀即可。

3、将茴香去根之后放入水中浸泡十分钟左右，加入少许盐，十分钟过后捞出清洗干净 2锅中加水，放入盐，大火烧开 3将茴香朝下放入锅里焯至根变软，再将茴香放入水里煮一会，用手掐一下，软了就可以出锅了 4将。

4、鹅蛋茴香汤 主料：鹅蛋1个，茴香菜50克 辅料：盐2克，香油1克。制作过程：鹅蛋准备好。茴香菜洗净后切细。鹅蛋打入碗里，搅匀。把切好的茴香菜放入鸡蛋碗里搅匀。煮锅烧开一大碗水煮沸，然后倒入茴香鹅蛋液煮沸。放入适量盐和少许蔬之鲜调味。淋入少许香油即可关火食用。

5、做法： 先将鸡翅洗净备用 把葱姜蒜切丝 热锅冷油，放入姜丝爆香，加入鸡翅煸炒至两面呈金黄色，加入适量的水，再加酱油、料酒、生抽、味精、盐、胡椒粉调味，加适量小茴香用大火煮开，然后转小火炖煮20分钟即可。

茴香菜怎么做好吃

茴香菜可清炒、做馅料。最简单的做法是茴香炒鸡蛋，将洗净切碎的茴香菜和鸡蛋一起炒制，色香味俱全。

茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。凉拌小茴香，将小茴香给准备好，切成小段状，然后放到盆子里面，加入适量的香油，鸡精，辣椒油，盐，麻油，搅拌均匀。小茴香怎么做好吃 凉拌小茴香，清炒茴香，茴香炒鸡蛋，茴香小油条，茴香巴沙鱼。

凉拌茴香菜的做法步骤1茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。凉拌茴香菜的做法步骤2焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。凉拌茴香菜的做法步骤3切一些胡萝卜丝备用。

第一步提前准备一把小茴香，3个笨鸡蛋，一根小葱，今日这道茴香炒鸡蛋，挺简易，还好吃，尝试做一次一定会喜欢上的。第二步买来的茴香用盐水泡5min，再用清水洗二遍，随后把他切成段儿，菜杆和青菜叶切完分对外开放，青菜叶非常容易熟，炒的时候先烧菜杆再炒菜叶。

煎饼 新鲜茴香菜煎饼是它的常见吃法，在做的时候需要把它洗净以后切碎放在干净的盆中，加少量食用盐调匀腌制，等它变软后磕开两个鸡蛋，放少量清水调匀，再加入适量面粉制成面糊，然后把平底锅放在火上加热，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后出锅就能食用。

油炸茴香菜团子的做法步骤6放入两汤匙的生粉拌匀。油炸茴香菜团子的做法步骤7锅中倒油烧热（油量要大些）油温四成热时将茴香用汤匙舀入油锅中炸制。油炸茴香菜团子的做法步骤8待一面炸熟定型后翻动另一面炸熟即可。