肉饼子炖蛋（肉饼子炖蛋图片）

肉饼炖蛋怎么做好吃

1、做法：2-3个鸡蛋打入碗里打匀，加入适量糖、盐、橄榄油、半勺酱油（不加也行）、水加到满碗（喜欢吃老一点的少加点水，嫩的多加水），肉糜可以多加点，拌匀。微波炉叮4-6分钟，欧了。也可以用电饭煲煮饭的时候上面架个蒸笼，放在里面蒸，饭熟了蛋也熟了。

2、肉饼子炖蛋的做法 买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起搅拌均匀，让肉酱吃饱水的状态。请点击输入图片描述 拌好肉酱后，在肉酱层顶部稍微压2个凹洞，方便固定蛋黄位置。

3、原材料：猪肉糜，鸡蛋，葱，盐，糖，生抽，鸡精，麻油。肉糜，盐打底味，糖提鲜，生抽调味，鸡精增味，淋麻油，少许水，按一个方向搅匀待用。将调好味的肉糜铺在盘底，不要太厚，不要按实，松散蒸出的肉饼更嫩，待用。鸡蛋打入碗里待用。蛋碗入盐调味，糖提鲜，少许麻油润滑待用。

4、肉饼炖蛋 肉糜（约300g）、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。花雕酒、盐。做法 肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。加入适量花雕酒（口味重的，再加入少许盐）搅拌匀。装入口径大的盆子，开水上锅蒸约20--30分钟至熟。

5、①肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅。皮蛋剥皮备用。② 两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀。③ 碗底铺上肉糜，不要太厚。用筷子戳几个洞。④ 把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好，咸蛋黄放中间。⑤ 浇上蛋液。⑥ 用保鲜膜包好，牙签戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟。焖五分钟即可。

猪肉泥可以做什么菜

做肉泥蒸蛋需要的食材：猪肉250克、鹌鹑蛋6个、山药100克、玉米粒50克、小葱20克、酱油2勺、盐2勺、油10克。肉泥蒸蛋的做法：把猪肉洗净。把猪肉剁成泥。把山药去皮洗净。把山药剁成末。把小葱切成葱花。把猪肉泥、山药末放入碗里，加入玉米粒。加入盐。

肉泥可以制作哪些美食 肉沫蛋羹是一道工序简单并且营养价值高的家常菜，鸡蛋富有丰富的蛋白质，具有健脑、提高免疫力的作用，猪肉本身也富有营养价值，二者结合在一起，营养又好消化。

猪肉泥饺子：将猪肉泥与蔬菜、豆腐等混合，包入饺子皮中，然后煮熟，是一道非常受欢迎的传统小吃。猪肉泥汉堡：将猪肉泥煎成肉饼，夹在汉堡包中，搭配生菜、番茄等蔬菜，口感丰富。猪肉泥披萨：将猪肉泥铺在面饼上，撒上奶酪、蔬菜等，然后烤熟，是一道美味的西式小吃。

花菇9朵、猪肉末100g、姜1块、香葱2根、蛋清1个、酱油1汤匙、胡椒粉1/3茶匙、香油2茶匙、盐5茶匙、木薯淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、高汤1碗。做法肉糜加葱末，姜末，盐，胡椒，蛋清，木薯淀粉。彻底搅拌上劲。花菇冷水浸泡到软。每一个上面擦点干淀粉。用勺子把肉泥糊上香菇，并抹平。

肉沫可以做家常菜肉末炒酸豆角。超市里买的成袋儿的酸豆角，拆开之后，拿出10根在清水上冲洗3到4遍，因为这种豆角特别的咸，洗完之后切成小段儿。

准备好所有的材料，猪肉泥可以买现成的，也可以买自己剁。将生姜放入姜汁、葱段，加入盐、胡椒、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，顺时针搅拌，如图所示。搅拌至约2分钟加水30毫升，继续顺时针搅拌，约3/4分钟即可。

肉饼子炖蛋的介绍

肉饼子炖蛋是一道家常菜肴，主要食材是猪肋条肉，鸡蛋。

肉饼炖蛋是一道简单的家常菜，主料是肉糜（约300g）、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。

上海菜 肉饼子炖蛋 主料：肉末半斤，鸡蛋二个，葱花适量 调料：盐，味精，淀粉，鲜酱油 准备：肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒。

鸡蛋肉饼汤隔水炖要多久

1、把盘加满凉开水放入锅内盖锅隔水炖10分钟左右 步骤阅读 6 开盖用条匙把肉和鸡蛋翻一翻，如果感觉还是不太熟，再盖锅炖几分钟 步骤阅读 7 出锅加入葱花和香油拌匀就可以吃了 步骤阅读 END 百度经验：jingyan.baidu.com注意事项 出锅时可以偿试下盐味，如果淡了再加点盐。

2、加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖20分钟左右即可。

3、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时就可以了。

4、水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。做好的肉饼汤，可以看到已经浮起来，拿出即可食用。

5、平时蒸鸡蛋时需要的时间并不是固定的数字，因为它与蛋液的多少，火力的大小等因素都有直接关系，正常情况下用大火蒸鸡蛋需要五分钟就能蒸熟，如果用中火则需要十分钟左右的时间，如果超过十分钟蒸出的鸡蛋口感会有些老，那时蒸出的鸡蛋就不好吃了。