东北小吃大全（东北小吃大全路边摊食铺）

东北有哪些特色小吃东北特色小吃介绍

1、焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。焖子也是丹东人最爱的小吃之一，据说焖子本来就是一百多年前丹东一位姓马的首创，然后传到其他地方。

2、粘豆包，在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天制作，做好后将其放在户外的大缸内保存。

3、东北冰糖葫芦：糖葫芦是指在糖水中加入山楂制成的传统甜品。现在，冰糖葫芦的做法已经越来越丰富，除了山楂外，还可以加入橘子、草莓、菠萝、柿子等不同的水果。冰冰凉凉、酸酸甜甜，是东北人过冬天的必备美食。粘豆包：粘豆包是东北地区的特色美食，历史源远流长。

东北美食排行榜前十名

东北美食排行榜前十名包括锅包肉、白肉血肠、小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼、杀猪菜、猪肉炖粉条、溜肉段、人参鸡、酸菜余白肉和五彩大拉皮。 锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，由哈尔滨道台府府尹杜学鲲厨师郑兴文于光绪年间创制。

锅包肉、02小鸡炖蘑菇、03杀猪菜、04地三鲜、05铁锅炖大鹅、06溜肉段、07猪肉炖粉条、08酱骨架、09得莫利炖鱼、10烤冷面。锅包肉是东北特色美食排行榜前十名之一。它原名锅爆肉，起源于清朝光绪年间。锅包肉选用猪里脊肉和淀粉，经过油炸和炒制而成，外焦里嫩，口感微酸微甜。

生活中的蒋老师 2023-12-25 · 超过219用户关注了TA 关注 我认为东北美食排行榜前十名包括锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、烤冷面、杀猪菜、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、东北水饺、酱骨头和东北大乱炖。这些美食各具特色，口感鲜美，是东北菜的代表。

东北三省,每个省的代表小吃是什么?

1、铁锅咸鱼饼子是辽宁的家常菜，用秋天的海鱼和棒子面饼子制作而成，味道鲜美可口。 黑龙江的松仁小肚是传统名菜，以其内含松仁而闻名，色香味俱佳。 黑龙江的小鸡炖蘑菇是当地的传统美食，用干蘑菇、小仔鸡和粉条制作，味道鲜美，适合下酒或下饭。

2、韭菜盒子：韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。酸菜鱼：酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自东北的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

3、鸡肉/排骨炖土豆干 ，东北特色土豆干，非常有嚼头，比土豆更有韧劲，口感更好。 猪肉炖粉条 ，东北名菜之一，不管是小时候还是长大后，这道菜都是东北人的最爱。 东北皮冻 ，猪皮精心熬制的皮冻，口感冰凉微弹，口感胜过果冻。 青椒炒肉 ，青椒炒的不要太老，肉也刚刚好。

4、吉林白肉血肠 白肉血肠，又叫酸菜炖白肉血肠，或白肉酸菜血肠，是名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，是吉林传统名菜，属于东北菜系中的吉菜。

东北人爱吃啥小吃?

1、有人会说，冻梨算啥小吃啊，但在当年的东北，冬天天寒地冻的，也没有今天的物流，基本没什么新鲜水果可吃，而冻梨就成为东北冬季最受欢迎的水果，堪称是东北冬季的水果之王。

2、酱大骨：酱大骨是东北人最喜欢的一道美食，香气四溢，肉质软烂入味，大块吃肉、大碗喝酒，让人过瘾。冻梨：东北冬季最受欢迎的水果之一，是用当地产的苹果梨、尖把梨、白梨等冰冻而成。颜色黑色，口感凉丝丝、鲜甜可口。江米条：一种酥脆的小吃，口感带有一点粘连的弹性，老人小孩都爱吃。

3、粘豆包，东北人称其为豆包，是当地人最爱吃的主食之一，源于满洲，农村地区冬天制作粘豆包更加频繁。粘豆包，色泽金黄，香甜粘糯，非常好吃。可以直接吃，也可以蘸白糖吃，还可以煎着吃。茧蛹 茧蛹可以凉拌，可以爆炒，还可以油炸，其中油炸茧蛹、烤茧蛹是当地人最爱吃的做法。

4、猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。溜肉段 溜肉段是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。