炒白菜的家常做法（青椒炒白菜的家常做法）

怎样炒小白菜最好吃炒小白菜有哪些方法

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。

2、火候控制：炒小白菜时火候要大，这样可以使小白菜迅速熟成，保持脆嫩的口感。快速翻炒：在整个烹饪过程中，要不断快速翻炒，以防止小白菜局部过热而变老。先茎后叶：如果小白菜的茎部较粗，可以先将茎部放入锅中炒一会儿，再放入叶片，以确保茎叶均匀熟成。

3、炒小白菜提前准备一把细嫩的白菜，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。起锅烧油，有动物油的能放动物油，油热倒入花椒粒，曝出香气之后，尽可能捞起来，然后放一些虾皮，煸炒至变色。

4、小白菜洗净切段，葱切丝，待用。 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。 重新开火，放入葱花翻炒。 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。 根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。

5、在炒菜锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜片，用小火煸炒至金黄色，散发出香味。将沥干水分的小白菜倒入锅中，迅速提高火力，开始快速翻炒。在炒制过程中，可以加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少许白糖提鲜。如果家中有鸡精或味精，也可以在此时加入少许，增加菜肴的鲜味。

6、炒小白菜：当蒜末变成金黄色时，将切好的小白菜倒入锅中，迅速翻炒。此时可以适当提高火力，使小白菜快速受热均匀。调味：在翻炒的过程中，根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，也可以加入少许白糖提鲜。如果家中有鸡精或味精，也可以适量添加，增加菜肴的鲜味。

炒白菜怎么做?

将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

小白菜洗净切段，葱切丝，待用。 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。 重新开火，放入葱花翻炒。 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。 根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。

把大白菜洗净。把大白菜切碎。热锅热油。倒入洗净切碎的大白菜。大火快速翻炒。等白菜全部软了加盐。拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

素炒白菜应该怎么做?

1、将大白菜洗净切好装在菜盆中，将大蒜去皮切好备用，在锅中放入适量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，将洗净切好的大白菜倒入锅中，迅速翻炒一会，让大白菜变蔫，加入适量食盐，加入少量鸡精提鲜，迅速翻炒一会，让大白菜的味料混合均匀。起锅，美味的素炒大白菜就做好了。

2、步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

3、用料：胡萝卜适量、大蒜适量、白菜适量、花生油适量、香醋适量、甜面酱适量、鸡精适量、食盐适量。将大白菜切成小片装盘待用。尖椒、胡萝卜、大蒜、切成小片备用。锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入尖椒、胡萝卜翻炒一下。

4、做清炒大白菜需要的食材：大白菜一颗、油适量、盐适量。清炒大白菜的做法：把大白菜洗净。把大白菜切碎。热锅热油。倒入洗净切碎的大白菜。大火快速翻炒。等白菜全部软了加盐。拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

大白菜怎么炒好吃?

1、做法：1 准备食材2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条3 大白菜斜刀片成片4 泡水洗净控水备用5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。

2、白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

3、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。白菜炒熟加盐和味精即可。

4、清炒白菜。我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用。把姜洗净切成片状，取2颗大蒜切成末待用。

5、将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。

6、先把白菜洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软，然后放入白菜叶翻炒。倒入调料汁翻炒片刻，出锅装盘，即可享用。

家常大白菜怎么炒好吃又简单

1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。白菜炒熟加盐和味精即可。

2、将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。

3、清炒白菜。我们可以选取白菜中间的部分，先把它清洗干净，按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用。把姜洗净切成片状，取2颗大蒜切成末待用。

4、)、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。

5、白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

请教炒大白菜的推荐做法?

)准备好所有的食材。2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。8)再加入老抽。9)加入蚝油。10)炒至五花肉上色。11)放入切片的大白菜翻炒。12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。

将大白菜先一片一片的撕下来，洗干净了，然后撕成段，然后将水过滤了，如果里面的水非常多的话，就是会影响到大白菜的口感的。然后就是过里面倒入适量的食用油，用大火烧开了，烧热了，然后就是将大白菜爆炒。

肉炒白菜片。用料：五花肉200克、大白菜6片、大葱半根、姜3片、料酒两勺、味极鲜酱油三勺、花生油两三勺、砂糖一小勺、盐一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。做法：（1）大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。

第爆炒白菜 材料 大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。做法 白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。白菜炒熟加盐和味精即可。