大贝壳的做法大全（大贝壳的做法大全图解）
贝壳怎么做菜煮汤呢?
清洗贝壳：将贝壳放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净，并冲洗干净。 前期准备：将洋葱、大蒜、青椒和红椒切碎。西红柿切碎备用。 煮汤：在中火加热的大锅中，加入一些橄榄油。加入洋葱和大蒜炒至透明，并且散发出香味。 加入青椒和红椒，炒熟。然后加入西红柿，翻炒几分钟。
- 白胡椒粉：适量 步骤： 将丝瓜切成块状，贝壳清洗干净备用。 锅中加入适量清水，放入贝壳和姜片。 开火烧沸后转小火煮15-20分钟，待贝壳全部打开。 将贝壳捞出，取出贝肉备用。 继续将丝瓜块放入煮汤锅中，开火煮5分钟。 加入贝肉，继续煮1-2分钟。
蒜蓉白贝：炒制白贝时，可以选择蒜蓉作为调味料。先将蒜头切成蒜蓉，备用。热锅加油，下入蒜蓉炒香，再加入清洗干净的白贝，快速翻炒。可以加入少量的料酒、盐和白胡椒粉调味。炒至白贝壳张开，汤汁略微收干即可出锅。白贝汤：煮汤是另一种常见的烹饪方法，能够充分提取白贝的鲜味。
池塘大贝壳的做法
先把贝壳洗干净，放在清水里倒点盐，让它们吐沙子。然后洗锅烧开水，把壳倒进去煮到壳开。将壳放入冷水中，取出肉洗净，然后将韭菜切成段。热锅热油，炒姜丝，下壳肉。贝壳：贝壳是生活在水边软体动物的外套壳，由软体动物的一种特殊腺的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。
先将贝壳洗净，放入清水中倒适量的盐让其吐沙子。然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开。将贝壳过冷水，把肉取出洗净，再把韭菜切段。热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉。在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。最后将韭菜放入进行翻炒，韭菜炒熟即可。
食材：贝壳、青蒜、姜、红辣椒、线椒、蒜。先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老。所有配菜切斜段。
贝壳(蛤蜊)怎么做比较好吃?
菇菇蛤蜊贝壳塔香面 食材：白蘑菇、贝壳面、蛤蜊、洋葱、九层塔、蒜头、盐、米酒、水、橄榄油。做法：蒜头切碎、洋葱切小丁、菇清洗~蛤蜊清洗。起一锅热水加1匙盐、水滚加贝壳面锅中~煮约12分左右！试吃有熟捞起。平底锅加热加1匙橄榄油放入洋葱丁炒香。
·操作： (1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。(2)在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。
接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。做法二 材料：花蛤适量，海鲜菇少许，葱姜适量，胡椒粉，芝麻油适量，胡萝卜，荷兰豆，盐，油少许。
贝壳的做法
1、做法；新鲜扇贝洗干净.将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉内脏，把裙边发稿少许盐揉掉污垢后冲洗干净，也同样放回扇贝壳内。将嫩笋切小段，香菇切薄片，裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内，再放一小块约5G的黄油，滴几滴酱油，撒少许盐，烤箱预热250度烤5分钟即可。
2、粉丝 一捆、扇贝 6个、料酒 少许、油 适量、蒜 3瓣、酱油 少许、胡椒粉 少许。
3、贝壳类海鲜一般采用煸炒或清蒸的方式。如：辣炒蛏子清炒蛏子盐_蛏子、豉椒炒白贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝、扇贝木耳丝扇贝蒸蛋等。蒜蓉粉丝蒸扇贝(经典海鲜蒸菜)的做法步骤 材料：扇贝6个、龙口粉丝30克、大葱、生姜、大蒜、干辣椒。
4、把扇贝壳摆入盘中，拿一撮粉丝，放在扇贝壳上，中间放入一个扇贝肉，把所有的扇贝组装好，放1勺蒜蓉酱，然后按扁所有的扇贝壳和扇贝肉组装好。把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以了，出锅后撒香菜末。
5、清蒸贝壳：首先将贝壳洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，用中火蒸10-15分钟即可。这种做法能够保留贝壳的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。 炒贝壳：将贝壳洗净后，用开水焯水，捞出备用。
6、炸鲜贝的方法：鲜贝里加入胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。锅中油温烧至6成热，将鲜贝放入油锅中炸，炸至变色外表凝固，一个一个浮起，捞出。待油温回升，倒入鲜贝复炸15-20秒，炸至金黄色即可。
大贝壳肉简单做法
食材：大贝壳肉适量、韭菜适量、盐适量、姜丝适量。先将贝壳洗净：放入清水中倒适量的盐让其吐沙子 然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开 将贝壳过冷水，将肉取出洗净。将韭菜切段。热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉。在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。蒜蓉扇贝 扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。
将新鲜扇贝肉清洗干净，去除杂质。 准备蒜蓉、姜末、红椒丁等调料。 扇贝肉与调料混合，加入少许盐、生抽腌制。 将腌制好的扇贝肉置于扇贝壳上，放入烤箱烤至金黄色，香味扑鼻即可。清蒸扇贝 做法： 新鲜扇贝肉洗净，摆放于盘中。 加入少许葱段、姜片提味。
