怎样腌白萝卜好吃又脆（怎样腌白萝卜好吃又脆视频存放时间长）
腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。
白萝卜切条，胡萝卜切条。向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。腌萝卜是红安受到食客青睐的小菜之一。
盐腌：在一个大碗中放入切好的萝卜，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌，让盐均匀地覆盖在每一块萝卜上。静置15-20分钟，让盐腌好萝卜。 漂洗：用水冲洗腌好的萝卜片，去掉多余的盐分。然后用纱布或纸巾擦干。 腌制汁料：在一个小碗中加入适量的米醋、白糖和盐，搅拌均匀直至糖和盐完全溶解。
可以根据个人口味的喜好添加一些辣椒或者其他调料，以增加腌萝卜的风味。可以尝试添加一些蒜末、姜末、五香粉等，使腌萝卜更加香味浓郁。可以根据个人口味调整腌料的比例，增加或减少盐、糖和醋的用量。腌萝卜是一道美味可口的传统美食，制作起来非常简单。
准备：选择新鲜、嫩的萝卜，将其洗净、削皮。可以根据个人喜好将萝卜切成细条状或片状。 腌制液：准备一个腌制液，可以使用盐、糖、白醋和水混合而成。根据个人口味，可以调整腌制液的比例。一般来说，可以尝试2勺盐、2勺糖、1/2杯白醋和2杯水。如果喜欢酸味，可以增加醋的量。
白萝卜怎么腌好吃又脆
白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。盖上保鲜膜，腌制24小时。
食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。
将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。
挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。
方法一：酸菜白萝卜 材料：白萝卜500克，盐30克，辣椒粉适量，葱、姜各一小段，白醋100毫升。步骤：将白萝卜洗净去皮，切成薄片或细丝。将白萝卜放在碗中，加盐拌匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。将出水的白萝卜捞出来，加入适量的辣椒粉、葱姜碎，拌匀。
白萝卜怎么腌制好吃又脆
用盐腌一下白萝卜。可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。用盐腌好以后将碗里面多余的水分倒出去然后放入白醋。
把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。
将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。
步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。
萝卜怎么腌好吃又脆?
1、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。
2、准备：选择新鲜、嫩的萝卜，将其洗净、削皮。可以根据个人喜好将萝卜切成细条状或片状。 腌制液：准备一个腌制液，可以使用盐、糖、白醋和水混合而成。根据个人口味，可以调整腌制液的比例。一般来说，可以尝试2勺盐、2勺糖、1/2杯白醋和2杯水。如果喜欢酸味，可以增加醋的量。
3、用盐腌一下白萝卜。可以很好的去除白萝卜的味道，因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的，可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道，还有生萝卜也会有辣辣的口感，用盐腌制也可以将辣味去除掉，并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。用盐腌好以后将碗里面多余的水分倒出去然后放入白醋。
4、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。盖上保鲜膜，腌制24小时。
