凉拌石花菜（凉拌石花菜发苦什么原因）

石花菜怎么凉拌

材料：石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。石花菜用40度左右的温水泡2个小时。然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者用温开水最后再洗一遍），沥干水分。黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎。

凉拌石花菜的做法：石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中备用。芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。蒜末、姜末、一大匙醋、一大匙生抽、盐、鸡精、香油兑成料汁；把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。

食材：石花菜200g、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白砂糖少许、香醋适量、芝麻油少许。石花菜用凉水浸泡15分钟，至石花菜泡开，洗净沥干水分。加入适量食用油。加适量食盐。加适量生抽。加少许鸡精。加入适量白砂糖。加适量香醋。加芝麻油少许，搅拌均匀即可。

步骤： 将石花菜冲洗干净，放入锅中加水煮熟。沥干水分后用手将石花菜掐碎成小段，放入碗中备用。 将葱、姜切成细碎末，放入碗中。 在碗中加入盐、醋、酱油、糖、食用油，搅拌均匀成调料。 将调料倒入石花菜碗中，搅拌均匀。 放入冰箱冷藏20分钟左右即可食用。

焯水时，水一定要烧开，且时间不宜过长，以免石花菜变得过于软糯。调制酱汁时，可以根据个人口味调整各种调料的比例。凉拌石花菜最好现做现吃，以保证口感最佳。总之，凉拌石花菜是一道简单易做的家常凉菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。大家可以尝试在家中制作，为家人带来一道美味的凉菜。

最好吃的凉拌石花菜的做法

1、食材：石花菜200g、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白砂糖少许、香醋适量、芝麻油少许。石花菜用凉水浸泡15分钟，至石花菜泡开，洗净沥干水分。加入适量食用油。加适量食盐。加适量生抽。加少许鸡精。加入适量白砂糖。加适量香醋。加芝麻油少许，搅拌均匀即可。

2、把主料石花菜、菠菜和辅料准备好。把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟。把洗净下开水里烫到变色变软立刻捞出来，凉开水，捞出来挤干水分，切段待用。

3、将花椰菜用40度左右的温水浸泡2小时，洗净沥干，放入大碗中。 芹菜焯水沥干，放入一碗琼脂中。 将蒜末、姜末、醋一汤匙、生抽一汤匙、盐、鸡精、香油拌入酱汁中。 将酱汁倒入琼脂和芹菜中，搅拌均匀。 材料：主料石花菜； 辅料是芹菜； 调味盐/醋/鸡精/姜/蒜/生抽/香油。

4、将石花菜洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，焯水时间不宜过长，以保持石花菜的鲜嫩口感。捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 在一个小碗中，将大蒜、生姜、酱油、醋、食用油、盐和白胡椒粉调匀，制成调味汁。 将石花菜放入一个大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，确保每片石花菜都均匀沾满调味汁。

5、材料：石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。石花菜用40度左右的温水泡2个小时。然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者用温开水最后再洗一遍），沥干水分。黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎。

石花菜凉拌要焯水吗

1、制作凉拌石花菜是需要焯水的，石花菜是海底的一种红藻类生物，一般具有一定的腥味，将石花菜直接冷水下锅。开火将水煮开后就可以了，既能起到焯水去腥的作用，又能让石花菜快速的泡发开，加入一点小苏打，能更好的提升石花菜脆嫩的口感。

2、石花菜凉拌要焯水吗石花菜凉拌可以焯水，也可以不焯水。石花菜在凉拌前，如果焯水的话，需要控制好时间，不要煮太久，否则石花菜会变软烂。石花菜在凉拌前，如果不焯水的话，可以用温水浸泡2小时。石花菜焯不焯水可根据个人喜好。石花菜 石花菜是石花菜科石花菜科属藻类。

3、凉拌石花菜需要煮一下，而且这个煮的过程叫做焯水。石花菜食用前可在开水中焯水，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。如果不想将石花菜焯水处理的话，可以在凉拌之前用温水浸泡石花菜，也可以起到焯水的作用。凉拌石花菜的方法：石花菜冷水洗净，纯水泡发两小时，中间换一次水。