有什么好吃的菜（有什么好吃的菜可以做）

舌尖上的美味:济南特色菜

九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。清朝光绪初年济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。

济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有济南汤菜之冠的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。（舌尖2上有报道）老济南甜沫 甜沫是甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。

煎饼卷大葱：这是济南非常有名的传统小吃，薄薄的煎饼外脆内软，卷入新鲜的大葱段，再搭配上特制的酱料，简单却美味。九转大肠：这道菜色泽红亮，味道鲜美，大肠经过九次翻转清洗，去除异味，再用多种调料精心烹制而成，口感滑嫩，香气扑鼻。

其次，油旋是济南的特色面食，以其外皮的酥脆和内部的柔软细腻著称，层次丰富。制作油旋时，将面团擀成薄片，涂抹食用油并撒上葱花和盐，然后卷起擀成圆饼，最后在炉火上烤制而成。烤好的油旋散发出诱人的香气，无论是作为早餐还是晚餐，都是济南人饮食中不可或缺的一部分。

奶汤炒菜被誉为济南的第一道菜，并被美食节目《舌尖上的中国》广为宣传。它尝起来又新鲜又嫩，是一种可以作为主食的美味食物。亮亮拉面：亮亮拉面是济南的特色美食。它的面条又滑又浓，汤又辣又好吃。烧烤：烧烤是济南的主要特色之一。在济南市区，烧烤摊随处可见。

汇泉楼、燕喜堂、聚丰德、便宜坊是旧时济南的四大鲁菜馆，这四家的酥锅可是各具特色。[2]比如说汇泉楼的酥锅就以品种繁多为特点：酥鸡、素鱼、酥海带、酥白菜经过厨师的再加工可单独成菜，也可制成一桌酥锅大宴。燕喜堂的酥锅则是以拼盘精美独特着称。

有什么好吃的下饭菜推荐吗?

好的下饭菜！一周不重样！ 照烧鸡腿饭：- 鸡腿去骨洗净，加蒜末、料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。- 调制照烧酱：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各适量。- 鸡腿皮面煎至金黄，倒入酱汁小火焖煮收汁，切块装盘。

每次外出用餐时，我们总会想点一些好吃的“下饭菜”来搭配我们的米饭。对于如何定义“下饭菜”，每个人都有自己的喜好和不同的口味，比如喜欢辣的、酸的或者甜的等等。所以，好吃的下饭菜需要符合我们的口味才能真正地满足我们的需求。

香辣鸡爪：鸡爪冷水下锅加葱、姜、料酒、花椒粒，焯水捞出洗净。油热放入蒜末炒香，放入小米辣翻炒均匀，加入鸡爪炒匀。加两勺生抽一勺蚝油，一勺老抽，半勺五香粉，少许白糖，盐和鸡精翻炒均匀，加一罐啤酒和适量清水，中小火焖煮40分钟，最后撒葱花，大火收汁即可。

芹菜香菇炒熏干 食材：芹菜、香菇、熏干、甜椒、盐 做法：- 芹菜洗净，茎切段，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，甜椒切丝。- 锅中加油，下少量葱段炒香，加入香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少量泡香菇水。- 倒入芹菜茎和叶，炒至芹菜变软，熄火。

可乐鸡翅：鸡翅切块，用可乐、生抽、老抽等调味料烹制，小火慢炖，最后撒上白芝麻，香甜可口，是下饭菜的不二之选。 鹌鹑蛋红烧肉：五花肉与鹌鹑蛋同煮，加入冰糖、八角等香料，炖煮至肉烂汤醇，咸甜适中，满足全家口味。

这16款下饭菜巨好吃一定要试试： 鱼香肉丝：木耳、青椒、胡萝卜、肉丝、蒜、淀粉、豆瓣酱等食材搭配，制作出美味的鱼香肉丝，色香味俱佳。 椒麻口水鸡：鸡腿、青椒、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、金针菇等食材，制作出色香味俱佳的椒麻口水鸡。

适合学校食堂的菜品有哪些?

- 川菜当前颇为流行，但它的麻辣味道令许多人却步。然而，学校提供了品尝改良川菜的机会。食堂版的水煮肉片虽然闻起来有麻辣的气息，但吃起来并不那么刺鼻。裹上淀粉的肉片口感滑嫩，水煮肉片因此成为了食堂的一大贡献，尤其是对那些喜欢辣味的学生来说。

肉类：红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉、酱牛肉、炸鸡翅、烤肉串等。肉类菜品通常味道浓郁，是食堂中的热门选择。素菜类：清炒时蔬、麻婆豆腐、地三鲜（土豆、茄子、青椒）、西蓝花炒蘑菇、酸辣土豆丝、干煸四季豆等。素菜菜品多样，适合素食者或需要清淡口味的师生。

学校食堂的大锅菜菜谱有很多种，一些常见的菜品如下： 麻婆豆腐 红烧肉 鱼香肉丝 炒时蔬 土豆炖牛肉 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 1 分钟前 展开全部 学校食堂大锅菜宝典：烹饪大师的美味指南踏入学校食堂，那扑鼻的饭菜香气总能唤起我们学生时代的回忆。

便宜又好吃的家常小炒菜有哪些

1、青椒土豆丝炒肉丝：- 材料：猪肉丝，青椒，土豆，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉 - 做法：先将猪肉丝用料酒和淀粉腌制片刻。青椒和土豆切丝备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒和土豆丝炒匀，最后加入盐和酱油调味即可。

2、西芹炒百合 （1）250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。（2）西芹择清洗干净叙刀切片；百合掰成片洗干净；西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。

3、白菜炒木耳 所需材料：大白菜4-5叶、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋几滴。做法步骤：- 提前泡发干木耳，将泡发好的木耳撕成块。- 白菜叶子剥下来，切成块，白菜帮用刀片成片。- 锅内加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出沥净水分。

4、番茄炒蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是中国国民家常菜之一。简单易做，使用的番茄和鸡蛋是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。 白灼虾 白灼虾是一道既有营养又比较清淡的菜，突出粤菜清鲜的特点。放入生姜片、盐和料酒，可去掉虾的腥味，让虾肉更有弹性有口感。

5、家常小炒是指简单易做、口味适合家庭日常饮食的菜肴。这些菜肴通常以快速翻炒的方式烹饪，保留了食材的新鲜和营养，同时也非常适合忙碌的现代生活节奏。以下是一些受欢迎的家常小炒菜：酸辣土豆丝：土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖和少量油快速翻炒，口感爽脆，酸辣开胃。

简单好吃又好做的菜有哪些

1、清炒油麦菜 油麦菜清香爽脆，是夏季的应季素菜。只需将油麦菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和蒜末调味即可。清淡爽口，是解腻的最佳选择。1 素炒莲藕 莲藕清脆爽口，营养丰富。将莲藕切片，在锅中翻炒至断生，加入酱油、醋和白糖调味即可。酸甜可口，令人胃口大开。

2、麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒酱、豆瓣酱等调料炒制而成。它口感麻辣，香气四溢，非常下饭。制作方法简单，只需将豆腐切块煮熟，再与调料一起炒熟即可。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉为主要食材，配以花生米、辣椒等调料炒制而成。

3、日常生活中总有一些百吃不厌的菜，有了它们几乎可以多吃两碗饭，接下来我就来介绍一些好吃又下饭的家常菜吧。