梅子酒怎么泡（梅子酒怎么泡的）

梅子酒的做法与功效

梅子泡酒保健功效出色 现代生活中人们生活水平提高，经常会吃一些高营养的食物，这样就会让人类身体内的酸性成分越来越多，时间长了就会出现心烦和头痛等多种不良症状，而梅子酒就能缓解这些症状，因为梅子酒中有大量的碱性成分，进入人体以后能调节人体内的酸碱平衡，对促进身体健康有很大的好处。

接下来所有的东西，切记不能碰到油 等杨梅的水分控干后就找来酒坛，把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变 然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了。

晾晒 入酒的梅子不可留有水分，于是需要进行充分的晾晒。 挑梗 晒干后的青梅，需耐心细致的将根蒂挑净，这样，酒中才不留苦味。充分的干净的果子才能与酒液充分相恋。6 、调制 将青梅入坛，最好使用老式柴烧陶罐，玻璃酒罐亦可。

梅子酒 材料：酒（能喝酒的可以用50度以上高度酒，不会喝酒的用30多度的低度酒，不要买酒精勾兑的酒，纯粮食酒好）500克，青梅500克，冰糖（黄白都可以）250克。做法：1 准备好食材，梅子不要有烂的。2 梅子用清水浸泡几个小时，第一清洗干净，第二可以泡掉点苦涩。

紫苏梅子酒的做法： 准备材料：紫苏叶、梅子、白糖、白酒。 将紫苏叶洗净晾干，梅子洗净沥干备用。 在一个干净的玻璃瓶中，依次放入一层梅子，一层紫苏叶，一层白糖，重复以上步骤，直至将所有的梅子和紫苏叶放入瓶中。

导语：梅子的做法是很多的，不如下面我把它的酒的做法告诉你吧。

梅子酒怎么做?

1、材料：梅子2000克，白酒2000克，冰糖400克。把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5。糖分几次添加.不要一次加完，糖多可以减低酒的度数。

2、梅子酒的做法 准备材料：梅子、糖、白酒。 将梅子洗净晾干，用牙签在梅子上扎几个小孔。 在干净的玻璃瓶中放入一层梅子，再加入一层糖，重复放置梅子和糖，直到瓶子装满。 倒入白酒，使梅子完全浸泡在酒中，盖上盖子。

3、材料：梅子，白酒，冰糖。照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖即可。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.糖分几次添加。不要一次加完.糖多可以减低酒的度数。

4、食盐搓洗 沥干水，用食盐反复搓洗，正如给圆润美丽的青梅做按摩一般，下手轻重有度，不要破坏梅子的表皮，盐渗入之后会影响口感。搓净细绒毛 用手搓净梅子表皮的细绒毛。再用山泉水最后清洗一道，而后浸泡一个小时。 晾晒 入酒的梅子不可留有水分，于是需要进行充分的晾晒。

5、①先将梅子洗净、晾干，在大口瓶中放入冰糖。②再铺上一层新鲜的梅子。③一层梅子，一层冰糖，瓶口留有余地。当然，梅子越多，浸泡出来的梅子酒的果香味更浓。④再将崇明出品的米酒灌入瓶中，加盖密封保存（搁置阴凉地，勿见太阳）。

6、梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。

不少人有做梅子酒的习惯,梅子酒需要如何去做呢?

梅子酒的的做法：把买好的梅子清洗，要建议放在干净的清水里泡放2～3个小时！然后用流水冲洗，用干净的一次性的厨房纸，擦掉水分。接下来所有的东西，切记不能碰到油哦。通风晾干，最好是在避光的地方晒一天。一定要干透不要有水分。

加冰糖比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5。糖分几次添加.不要一次加完，糖多可以减低酒的度数。盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后（每个月晃动一下瓶子），此酒才能饮用（否则，梅子不能充分出味）。

梅子酒如何做平常在家里制作梅子酒，必须提前准备新鲜的青梅果和纯粮酒及其老冰糖，她们三者的占比是1：1：0.5。在提前准备一个大一点儿的整洁玻璃瓶子。

将新鲜的梅子摘下来，使用自来水冲洗一下，再用纯净水滤一遍，放在淘箩里晾干。根据各人的喜好，先后放入适量冰糖，灌入白酒。盖上盖密封保存，过了一个月，尝试一下味道，之后还可以继续追加冰糖，直至三四个月之后（每个月晃动一下瓶子），此酒才能饮用（否则，梅子不能充分出味）。

将瓶子放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下，大约需要3-6个月的时间，梅子酒就可以酿制完成了。梅子酒的功效 消食化积：梅子酒具有消食化积的作用，可以帮助人体消化食物，促进肠胃蠕动。 补血养颜：梅子酒中含有丰富的维生素C和铁元素，可以促进血液循环，有助于补血养颜。