四川名小吃（四川名小吃图片）

四川的特色小吃

1、、酸辣蕨根粉酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道传统特色小吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分姿色。

2、四川火锅。已成为川渝两地的代表美食。麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。龙抄手。

3、串串香是一种四川特色小吃，通常由各种肉类、蔬菜等食材串在一起，再用麻辣酱汁调味而成。串串香的口味独特，深受人们的喜爱，是成都人民最喜欢的小吃之一。 龙抄手 龙抄手是成都著名的传统小吃之一，以其鲜美的馅料和独特的味道而著称。龙抄手的创始人是李锦记，已经发展成为成都著名的美食品牌之一。

4、水煮鱼：水煮鱼是四川的特色小吃之一。它使用各种鱼片和蔬菜，在特制的麻辣汤中煮熟。在煮熟食材后，加入特制的调料和豆芽，使其更加美味。 回锅肉：回锅肉是四川的传统名菜之一。它使用猪肉，在特制的麻辣锅中煮熟，然后将其切成块状，加入特制的调料和豆瓣酱炒制而成。

5、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

6、历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色—餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

四川成都小吃排行榜前十名

1、麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。 龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。 锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。 羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。 豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。

2、成都十大名小吃有担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼、麻辣兔头、稀溜耙。担担面：担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。

3、. 二姐兔丁 二姐兔丁是成都的传统菜肴之一，以其鲜红的色泽、饱满的形状、香辣的口感和嫩滑的质感而闻名。早在1990年，它就被成都市人民政府授予“成都名小吃”的称号。 龙抄手 龙抄手是成都著名的传统小吃，也是四川混沌的别称。它已有70多年的历史。皮薄、馅嫩、汤鲜，深受成都人的喜爱。

4、鸡丝凉面 成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都著名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

5、钵钵鸡，四川传统名小吃，自清代起已有百年历史。以其皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色深受喜爱，食用方便，多种口味供选择，搭配特色鸡汤饭，既可休闲品味，亦能作为正餐。 罐罐米线以酸辣著称，味型多样。泡菜地道四川风味，土坛窖藏，酸爽无比；汤底浓郁，坚持一锅一汤，营养与美味并存。

四川小吃特色有哪些,四川十大特色小吃

1、担担面 担担面是四川特色小吃之一，起源于四川的担担街头，因此得名。这种面条以细面条为主，搭配特制的酱料和炒制的肉末。其特点是面条劲道，酱汁鲜香麻辣，入口爽滑。麻辣烫 麻辣烫是四川著名的特色小吃，以其麻辣味道和丰富的食材选择著称。

2、担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。钟水饺 钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年。

3、担担面：四川最具代表性的小吃之一，以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料，面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑，回味无穷。 钟水饺：以猪肉馅儿为主料，配以特制的醋汁和辣椒油，口感酸辣可口，饺皮薄软，肉馅鲜嫩多汁，营养丰富。

4、冒菜是四川最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。

12种四川特色街头小吃推荐,你知道吗

1、红糖糍粑 这是一道流传千年的甜品，糯米与红糖的邂逅，包裹在黄豆粉的外衣中，一口咬下，酥脆的外皮与甜蜜的内馅，仿佛时光的蜜糖，让人回味无穷。 夫妻肺片 看似寻常的名号，实则是川菜的一颗璀璨明珠。夫妻肺片以新鲜牛杂为主，麻辣鲜香，每一口都透出四川人对美食的讲究与热爱。

2、串串香：串串香是四川地区非常受欢迎的一种街头小吃，它将各种食材串在竹签上，然后放入滚烫的麻辣汤中涮煮，熟透后捞出，蘸上特制的调料食用。串串香的种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜等，口味麻辣鲜香。

3、四川凉面：四川的凉面一定是四川夏天的必备小吃之一，非常好吃，极具四川特色，夏天来一碗真开心。水滴糕：非常漂亮的一种四川街头小吃，据说在日本卖出了天价，这种小吃非常的好看，小伙伴的夏天必备的小吃。三角糯米糕：四川的三角糯米糕是一种街头小吃，非常的常见，但是很香，极具地方特色。

4、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。