豆腐干怎么做好吃（豆腐干怎么做好吃又简单）
小炒豆干怎么做好吃?
豆干300g，青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行），姜片、蒜片、葱末少许。把豆干切成薄片，青杭椒切成条。架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。小诀窍：（1）豆干切薄片容易入味。
准备材料：选择新鲜、质地紧实的豆腐干，将其切成条状或丁状。同时准备适量的蔬菜，如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等，切成与豆腐干相仿的大小，以便烹饪时能均匀受热。此外，可以根据个人口味准备适量的蒜末、姜末、葱花等调味料。
选择优质豆干：选择新鲜、质地紧实的豆干，这样炒出来的菜肴口感更佳。豆干切成条状或丁状，便于炒制和入味。预处理豆干：在炒制之前，可以先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味，同时使其更加柔软，更容易吸收调料的味道。
出锅装盘：将炒好的小炒豆干出锅装盘，撒上一些葱花增加颜色和香气。【小贴士】豆干焯水可以去除部分油脂和豆腥味，使豆干更加入味。老抽主要用于上色，不宜过多，以免影响整体口味。炒菜时火候要控制好，以中火快炒为宜，保持食材的新鲜口感。
豆腐干怎么做好吃又简单
香辣豆腐干：将豆腐干切成小块，用油炸至金黄酥脆，备用。锅中加入少许油，放入蒜蓉和干辣椒爆炒，然后加入豆腐干块翻炒均匀。最后加入适量的盐、糖和生抽调味即可。 鱼香豆腐干：将豆腐干切成小块，用水焯水去腥味，沥干备用。锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入猪肉炒匀。
胡萝卜炒豆腐干。备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐，再备上白糖酱油还有水淀粉。将豆腐干直接洗好了切成段，将胡萝卜削皮后切块。备好锅加上油将豆腐干下锅芳草，再将胡萝卜倒进去。将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅，再倒入酱油和水烧煮一会。最后将水淀粉直接勾芡后即可。
然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。盖起锅盖，焖煮汤汁。最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。
把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面。淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
可以做西芹炒豆干。材料：西芹一棵、豆腐干两块、盐适量、油适量。做法：将西芹掰开洗净。往锅里加入水，将水烧开，将西芹放入沸水中煮一会取出。然后将西芹斜切段，把豆腐干切成小块。将油倒入锅中，加热，放入豆腐干，把豆腐干煎至两面金黄，然后加入西芹，放少量盐。
豆腐干怎么做好吃点可以更入味
可以做西芹炒豆干。材料：西芹一棵、豆腐干两块、盐适量、油适量。做法：将西芹掰开洗净。往锅里加入水，将水烧开，将西芹放入沸水中煮一会取出。然后将西芹斜切段，把豆腐干切成小块。将油倒入锅中，加热，放入豆腐干，把豆腐干煎至两面金黄，然后加入西芹，放少量盐。
然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。盖起锅盖，焖煮汤汁。最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
如果想吃点鲜香的，不妨试试豆腐干搭配肉末。肉末的鲜嫩与豆腐干的香气相互衬托，让人回味无穷。炒制时加入适量的老抽和蚝油，调味提鲜，味道更上一层楼。酥脆诱人：酥脆的豆腐干也是一种美味。将豆腐干切薄片，裹上面粉，入油锅炸制金黄酥脆。再撒上辣椒粉或孜然粉，香脆可口，让人欲罢不能。
豆腐干切小方块或三角块 我在开水中过了一下。（总觉得摆在外面卖有点脏，非要抄下水求个心理安慰，可不过水的。）油中放入老姜，花椒，八角等，小火炒香。（可以只放老姜跟花椒，我家有些香料放很久没人用，就当废物利用了。这里有香叶八角陈皮，还有的叫不出名，一样一点点。
豆腐干怎么做好吃
豆干炒青椒，材料：青红椒250克、五香豆腐干100克。调料：盐、味精、香油、植物油。青、红椒洗净，去蒂、子，切丝；五香豆腐干洗净，切丝。锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油即可。
主料：豆干200克。辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。豆干切条。切姜蒜葱。锅热油，下姜蒜炒香。加入豆干。加点酱油和辣椒酱。加盐和鸡精翻炒均匀即可。
将豆干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末备用；锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。
做法：将西芹掰开洗净。往锅里加入水，将水烧开，将西芹放入沸水中煮一会取出。然后将西芹斜切段，把豆腐干切成小块。将油倒入锅中，加热，放入豆腐干，把豆腐干煎至两面金黄，然后加入西芹，放少量盐。快速翻炒两分钟出锅即可。
可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。
先将腊肉切片，豆干切厚，蒜苗切段。在锅中翻炒，让腊肉的油脂渗入豆干，再加入调味料，香醇可口。 豆腐干爆鸡丝： 选用鸡肉和豆腐干制作，鸡肉切丝，豆腐干切片，加入蒜苗和干红辣椒，调以甜面酱、酱油、白糖等，炒至鸡肉熟透，豆腐干微焦，蒜苗断生，是一道营养均衡的家常菜。
豆腐干怎么做才好吃
可以做炒豆腐干，好吃又简单，具体做法如下：材料：豆腐干适量、葱4～5根、生粉、酱油。把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁。
加入豆干。加点酱油和辣椒酱。加盐和鸡精翻炒均匀即可。
胡萝卜炒豆腐干。备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐，再备上白糖酱油还有水淀粉。将豆腐干直接洗好了切成段，将胡萝卜削皮后切块。备好锅加上油将豆腐干下锅芳草，再将胡萝卜倒进去。将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅，再倒入酱油和水烧煮一会。最后将水淀粉直接勾芡后即可。
西芹洗净撕筋切丁，花生洗净浸泡，胡萝卜去皮切丁，香干洗净切丁。花生放入锅中煮熟捞出。锅中滴几滴油，水开放入西芹焯一下捞出。再放入胡萝卜、香干焯一下捞出。把四种材料混合一起，加入盐、鸡精和香油，出锅装盘。
