烂糊白菜（烂糊白菜的家常做法）

烂糊白菜汤的家常做法

1、烧开后，撇去浮沫，然后转为小火慢慢炖煮。一般需要30分钟左右，直到肉变得酥烂，出香味。 接下来，加入切好的白菜块，同时加入适量的盐进行调味。 继续煮5分钟，直到白菜变得熟软。 最后，关火，将煮好的烂糊白菜汤盛入碗中即可。

2、做法： 将猪肉洗净切成小块，然后将糊白菜撕成小片备用。 烧开一锅清水，放入姜片和葱段； 然后将猪肉放入开水中焯水，捞起后用冷水冲洗干净； 把清水倒掉，重新加入适量的清水，将猪肉加入锅中。 将白菜放入锅中，煮沸后转小火慢炖，煮约20分钟，待猪肉煮熟。

3、做法：娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。倒入两碗清水，将面糊搅匀。

4、烂糊白菜汤的做法如下：食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。黄芽菜（大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。

烂糊白菜汤的做法步骤图,烂糊白菜汤怎么做

做法： 将猪肉洗净切成小块，然后将糊白菜撕成小片备用。 烧开一锅清水，放入姜片和葱段； 然后将猪肉放入开水中焯水，捞起后用冷水冲洗干净； 把清水倒掉，重新加入适量的清水，将猪肉加入锅中。 将白菜放入锅中，煮沸后转小火慢炖，煮约20分钟，待猪肉煮熟。

鲜嫩的白菜，约500克 猪肉，约200克 葱，适量 姜，适量 食用油，适量 盐，适量 步骤： 首先，准备好材料。白菜应该洗净，切成大块。猪肉洗净后切成片状。葱和姜切成碎末备用。 将锅置于火上，倒入适量的食用油，然后加入葱姜末炒香。

做法：娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。倒入两碗清水，将面糊搅匀。

食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。黄芽菜 （大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。

制作烂糊白菜汤所需材料有娃娃菜、清水、午餐肉、鸡蛋、香菇、面粉、葱、姜、蒜，共分为四个步骤，以下是详细操作：操作/步骤 准备食材 娃娃菜、香菇洗净切好备用，午餐肉切片，葱、姜、蒜切末。焯水 娃娃菜焯水，鸡蛋打散备用。

烂糊白菜的做法 配 料：白菜1000克 金华火腿茸60克 鸡清汤250克 精盐10克 生粉20克 鸡粉20克 料酒10克 香油10克 糖3克 胡椒粉5克 1油50克 1饼20张 操作步骤：将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出。

烂糊白菜怎么做?

烂糊白菜的做法如下：用料：鸡蛋、面粉、清水、娃娃菜、白胡椒粉、盐、香油。娃娃菜洗净后切小块备用。热锅倒油，待油烧热后倒入鸡蛋液炒散，中小火将鸡蛋碎煎至酥脆盛出备用。无水无油的锅中倒入面粉，小火将面粉炒至发黄，加入清水搅拌至无颗粒状，中小火煮至黏糊状。

将猪肉洗净切成小块，然后将糊白菜撕成小片备用。 烧开一锅清水，放入姜片和葱段； 然后将猪肉放入开水中焯水，捞起后用冷水冲洗干净； 把清水倒掉，重新加入适量的清水，将猪肉加入锅中。 将白菜放入锅中，煮沸后转小火慢炖，煮约20分钟，待猪肉煮熟。

首先，准备好材料。白菜应该洗净，切成大块。猪肉洗净后切成片状。葱和姜切成碎末备用。 将锅置于火上，倒入适量的食用油，然后加入葱姜末炒香。 接下来，加入切好的猪肉片，翻炒至变色。 加入适量的清水，水量要盖过菜肉，然后大火烧开。 烧开后，撇去浮沫，然后转为小火慢慢炖煮。

烂糊白菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 2 白菜叶手撕成片，片不要太小 请点击输入图片描述 3 皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 请点击输入图片描述 4 鸡蛋打散，锅中放多点油，油温7成热，倒入蛋液，烹鸡蛋。

烂糊白菜的家常做法如下：将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；炒锅置旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀。最后收汁勾芡，淋入菜上即可。烂糊白菜的起源：“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。

正宗烂糊白菜汤做法

烧开后，撇去浮沫，然后转为小火慢慢炖煮。一般需要30分钟左右，直到肉变得酥烂，出香味。 接下来，加入切好的白菜块，同时加入适量的盐进行调味。 继续煮5分钟，直到白菜变得熟软。 最后，关火，将煮好的烂糊白菜汤盛入碗中即可。

做法： 将猪肉洗净切成小块，然后将糊白菜撕成小片备用。 烧开一锅清水，放入姜片和葱段； 然后将猪肉放入开水中焯水，捞起后用冷水冲洗干净； 把清水倒掉，重新加入适量的清水，将猪肉加入锅中。 将白菜放入锅中，煮沸后转小火慢炖，煮约20分钟，待猪肉煮熟。

做法：娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。倒入两碗清水，将面糊搅匀。

烂糊白菜汤的做法如下：食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。黄芽菜（大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。

烂糊白菜的做法 配 料：白菜1000克 金华火腿茸60克 鸡清汤250克 精盐10克 生粉20克 鸡粉20克 料酒10克 香油10克 糖3克 胡椒粉5克 1油50克 1饼20张 操作步骤：将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出。

制作烂糊白菜汤所需材料有娃娃菜、清水、午餐肉、鸡蛋、香菇、面粉、葱、姜、蒜，共分为四个步骤，以下是详细操作：操作/步骤 准备食材 娃娃菜、香菇洗净切好备用，午餐肉切片，葱、姜、蒜切末。焯水 娃娃菜焯水，鸡蛋打散备用。