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鹿肉的做法
1、经验步骤：1炖鹿肉：将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂树叶即可。
2、鹿肉做好吃的方法有很多，以下是几种常见的做法： 煮鹿肉汤：用鹿肉煮汤是非常常见的做法，可以搭配一些中草药和调料来增加香气和味道。先将鹿肉切块，用开水煮沸去血水，然后用清水重新煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料煮至鹿肉变烂即可。 烤鹿肉：烤制是一种能保持鹿肉原味和口感的方法。
3、主料：鹿肉。辅料：鲜辣椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。鹿肉洗净后切片、上浆。鲜辣椒洗净后切小丁备用。葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。下入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
鹿肉做法
1、炖鹿肉 干煸鹿肉 砂锅鹿肉 经验步骤：1炖鹿肉：将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。
2、鹿肉做好吃的方法有很多，以下是几种常见的做法： 煮鹿肉汤：用鹿肉煮汤是非常常见的做法，可以搭配一些中草药和调料来增加香气和味道。先将鹿肉切块，用开水煮沸去血水，然后用清水重新煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料煮至鹿肉变烂即可。 烤鹿肉：烤制是一种能保持鹿肉原味和口感的方法。
3、用料：野生鹿肉1公斤、红酒一瓶750毫升、新鲜百里香一把、新鲜月桂叶5片、丁香4粒、番茄膏3汤勺、洋葱一只、大蒜两枚、孜然粒1茶勺、橄榄油3汤勺。把鹿肉切粗块，放入一个大碗，加入丁香、月桂叶、切碎的百里香、一枚大蒜片，适量的鲜磨黑胡椒和盐。
4、）将鹿肉切成块状，用开水煮5分钟去血水，捞出备用。2）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鹿肉煸炒至变色。3）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐适量，翻炒均匀。4）加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鹿肉变得软烂入味即可。
5、将梅花鹿肉块切成适当大小的块状备用。 将姜片切成丝状，大蒜瓣切片备用。 在一个碗中，加入料酒、生抽、老抽、鸡精、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成为调味汁。 将鹿肉块放入调味汁中腌制15-20分钟，使其入味。 热锅倒入适量的橄榄油，加入腌制好的鹿肉块，快速煎炒至两面金黄。
6、主料：鹿肉。辅料：鲜辣椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。鹿肉洗净后切片、上浆。鲜辣椒洗净后切小丁备用。葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。下入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
鹿肉的做法大全
1、炖鹿肉 干煸鹿肉 砂锅鹿肉 经验步骤：1炖鹿肉：将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。
2、鹿肉做好吃的方法有很多，以下是几种常见的做法： 煮鹿肉汤：用鹿肉煮汤是非常常见的做法，可以搭配一些中草药和调料来增加香气和味道。先将鹿肉切块，用开水煮沸去血水，然后用清水重新煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料煮至鹿肉变烂即可。 烤鹿肉：烤制是一种能保持鹿肉原味和口感的方法。
3、）将鹿肉切成薄片，用橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香调味腌制30分钟。2）将烤箱预热至200℃，将鹿肉片放入烤盘中，烤15分钟左右，翻面再烤10分钟，直到肉片熟透。3）取出烤盘，让其稍微放凉一下，即可享用。
4、炖鹿肉：将油加热后，放入切块的鹿肉翻炒至变色，加入洋葱、蒜末、伍斯特郡沙司、月桂树叶、百里香、盐和750毫升水。盖上盖子，用中火慢炖1到1个半小时，或直到鹿肉变得嫩烂。随后加入土豆和欧洲防风草，继续炖至软熟。最后，将面粉与水混合成糊状，倒入炖锅中勾芡，搅拌均匀。
5、推荐做法：鹿肉炖汤或红烧鹿肉。详细解释： 鹿肉炖汤：鹿肉炖汤能最大程度地保留鹿肉的鲜美口感和营养价值。前期准备：将鹿肉切块，用冷水浸泡半小时去血水，再准备一些生姜、葱等提味。烹饪步骤：将鹿肉块与调料一同放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至鹿肉熟透，肉质鲜美。
6、主料：鹿肉。辅料：鲜辣椒、葱、姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。鹿肉洗净后切片、上浆。鲜辣椒洗净后切小丁备用。葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。下入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
