凉拌海蜇丝需要焯水吗（凉拌海蜇丝需要焯水吗窍门）

今天 6阅读

凉拌海蜇丝焯水要多久能熟

1、凉拌海蜇丝一般需要焯水3分钟。海蜇丝中含有一些硝酸盐等物质，如果不焯水，容易产生一些对身体有害的物质。海蜇丝焯水后要立马放入凉水中，这样能让口感更加的脆嫩。用陈醋、生抽、辣椒油等调制后酱汁，味道香辣可口。

2、海蜇丝的焯水时间也是有要求的，一般来说，海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小，基本是在热水里过一下就要马上出锅。海蜇焯水的温度不要太高，一般在六十度左右就差不多，不然海蜇会化掉。海蜇这种食物焯水之后一定要过冷水，这样可以让海蜇的口感更好。

（图片来源网络，侵删）

3、海蜇丝焯水时一定要等到水烧开至60-70度时再入锅，一般焯水3分钟左右即可。海蜇丝焯完水后，可以放入凉水中浸泡，能使海蜇丝的口感更加脆嫩。凉拌海蜇丝的调味料可以根据自己口味来调拌，一般有生抽、香醋、香油、辣椒油、蒜泥、小米椒等。

凉拌海蜇丝需要焯水吗

1、凉拌海蜇丝需要焯水。因为海蜇体内本身就含有一定的毒素，这种毒素不是通过浸泡就能去掉的，只有用高温才能杀死。在焯水时可以往水里加一点醋，这样更有利于去除细菌和毒素。在给海蜇焯水前，要看是干海蜇还是即食海蜇。

2、凉拌海蜇丝一般需要焯水3分钟。海蜇丝中含有一些硝酸盐等物质，如果不焯水，容易产生一些对身体有害的物质。海蜇丝焯水后要立马放入凉水中，这样能让口感更加的脆嫩。用陈醋、生抽、辣椒油等调制后酱汁，味道香辣可口。

3、凉拌海蜇丝一般是需要先焯水的。焯水可以去除海蜇丝的异味，并且能够使海蜇丝更加脆嫩。具体的焯水方法是将海蜇丝放入开水中煮沸，大约要煮3-5分钟左右，然后捞出沥水，再用冷水冲洗一下，最后沥干备用。

（图片来源网络，侵删）

4、建议焯水比较好。一般来说，我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了复杂的脱焯的时间有要求。海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小。基本是在热水里过一下就要马上出锅。焯水时水温不可过高，60度左右即可，否则海蜇会化掉。

5、凉拌人造海蜇丝需要焯水。因为海蜇在加工的过程中不可避免会加入一些添加剂，所以浸泡后再焯水处理一下吃起来会更放心些。凉拌海蜇是一道常见的夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。

6、海蜇丝凉拌不止要开水烫，而是需要焯水。海蜇丝是一种生长在海底的腔肠类动物，海蜇丝最常见的吃法就是凉拌食用，因为口感非常的脆嫩，味道香辣可口而广受大家喜爱。海蜇丝在凉拌之前需要先用热水煮3分钟左右，不能直接凉拌食用。

漂精粉是什么东西

1、漂粉精就是漂白粉，是由氯气与氢氧化钙（消石灰）反应而制得。绝对干燥的氢氧化钙与氯气并不发生反应，氯只能被氢氧化钙所吸附。为此，在工业上系采用含有1%以下游离水分的消石灰来进行氯化，所用的氯气也含有0.06%以下水分。

2、漂粉精又名高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙，根据生产工艺的不同，还含有氯化钙或氯化钠及氢氧化钙等成分，其有效氯含量大于60%。漂粉精具有很强的杀菌、消毒、净化和漂白作用，在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。主要是由次氯酸钙与水和二氧化碳发生反应生成具有强氧化性的次氯酸。

3、漂粉精，其英文名称为bleaching powder concentrated，也被称为次氯酸钙、高效漂白粉，甚至是三次氯酸钙合二氢氧化钙。它的化学式为3Ca(ClO)2·2Ca(OH)2，分子量为570。漂粉精主要由次氯酸钙构成，生产工艺的不同可能会包含氯化钙、氯化钠以及氢氧化钙等成分，有效氯含量通常超过60%。

4、漂粉精，以Ca（ClO）2为化学式的次氯酸钙，白色或浅黄色固体形态，是工业消毒、漂白及净化剂。广泛应用于造纸、纺织、饮用水消毒与净化，也用于乙炔净化、氯仿等有机化工原料生产。20世纪70-80年代，漂粉精进入污水处理与饮用水消毒市场。21世纪，其取代传统消毒剂，成为高效广谱消毒剂。