开胃菜谱（孕妇开胃菜谱）

开胃菜菜谱有哪些?

爽口芹菜丝 原料：芹菜500克，鸡蛋一只。制法：芹菜洗净，擦细丝。鸡蛋磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切细丝。芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。特点：甜酸适口，黄绿相衬。

开胃的家常菜有香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜、胡萝卜焖鸡腿等。香辣豆腐 香辣豆腐是一道非常开胃的家常菜，提前要把水豆腐切成小块，青蒜苗切段儿，蒜切碎，辣椒干剪成段。

开胃菜有：凉拌苦瓜 原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。做法：苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱即可。

哪几道美味菜谱给你,好学易做,营养开胃呢?

1、好吃不腻，开胃营养又健康，简单易学，家人爱吃。青椒炒鱿鱼须食物牛黄喉、辣椒、油、盐、鸡精、生抽酱油、姜做法辣椒清洗切片，姜切丝。滚油，炒出香味姜片，放进牛黄喉。煸炒后，加适量的生抽酱油，炒匀。

2、麻辣烧鱼块食物；大青鱼中区500克，油，盐，糖，米酒，老抽王，先抽，姜，葱，蒜，白胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱作法；油炸小鱼去鳞去肚清洗，控干，在鱼段身上横划两刀，用盐，米酒腌渍10min。

3、左宗棠鸡原材料：鸡翅、蒜头、辣椒干、小香葱、木薯淀粉、糖、盐、鸡精、米醋、酱油做法：备好的食材，鸡腿去骨切成小块，添加木薯淀粉一点点盐抓匀，蒜切碎，姜朝天椒切条。

开胃菜谱做法

做法：五花肉切大块，放到清水里浸泡20-30分钟，泡出血水（中间更换2-3次清水），也可以焯一遍水。锅里倒入少许油，热后放入葱姜蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味。

推荐几道家常菜，开胃营养又健康，做法很简单，味道好极了。

做法：1．清洗花螺、尖椒清洗切开。2．将已清洗好的花螺下入清水锅中，加2汤勺料酒。3．焯开1分钟后，捞出。4．在锅中加入油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。然后，合入焯好的花螺翻炒一下。

蘑菇猪肚：（1）将五花肉切成小块，放入冷水中，加料酒。（2）浸泡茶树蘑菇和香菇，洗净备用，准备葱段，姜切片，大茴香2个，丁香2个，肉桂1个，冰糖60克。

开胃菜谱令你大快朵颐 陈皮白术猪肚汤 材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。

西餐开胃菜有哪些

西方食物的开味小菜通常为蔬菜，如生菜。而东方则种类较为繁杂，常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等。那你知道西方的开胃菜都有哪些吗？以下是我为你整理的西餐开胃菜菜谱，希望能帮到你。

西餐开胃菜之牛肉丸冷盘 材料牛肉丸，芹菜，芝麻，西兰花，老干妈。蒜头，酱油，米醋，香油 做法 准备材料：(金针菇、蒜头芹菜(可换成黄瓜)、牛肉丸、辣椒、芝麻。

西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。