鸡胗的做法大全（红烧鸡胗的做法大全）

鸡胗子的做法

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

第1种爆炒鸡胗：鸡胗清洗干净之后 ，切成丝。然后放入适量的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油，放入花椒，八角，干辣椒爆香，然后再放入葱姜蒜，翻炒均匀。

鸡胗做好吃又嫩的方法如下：莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。

把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

做法：锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。

儿童鸡胗的做法大全

儿童鸡胗的营养做法：酸豆角炒鸡胗 材料：鸡胗250g、酸豆角80g、红椒适量、青椒适量、大蒜叶适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、小米椒适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。做法：首先将鸡胗切片。

鸡胗大米粥 材料：大米150克，熟鸡胗75克，鸡内金粉5克，白糖20克。鸡胗大米粥的做法 1．大米淘洗干净。鸡胗切成粒状。锅内放入清水，下入大米烧开。2．下入鸡胗粒烧开，下入鸡内金粉搅匀，煮至熟烂。

个，土豆 ：一个〖辅料〗烧烤汁 ：适量，盐 ：适量，孜然粉 ：适量，黑芝麻 ：适量，酱油 ：适量，玉米油 ：两勺〖做法〗.鸡胗洗干净切成薄片，青椒和土豆也一样。加入以上调理混合，腌制4个小时以上。穿上串。

做法：清洗鸡胗。鸡胗放入温水中，加入少许盐捏洗，再用少许陈醋捏洗，用清水冲洗干净；鸡胗切花。把鸡胗铺在菜板上，以鸡胗内侧的筋膜为链接，在筋膜以上的地方切上几刀，在侧转过来继续切成片。

做法： 将鸡胗处理干净； 将粳米洗净，倒入清水，煮开； 放入橘皮，陈皮，白菜，鸡胗，煮至肉熟，米软烂即可。适宜人群：纳谷不香，脘腹胀满者；脾胃不好或者是想养胃的健康的朋友也可以吃。

栖头鸭什么好吃?

1、好吃。丹竹头栖头鸭以其独特的调料和烤制方法，让鸭肉更加香脆美味，同时还有浓郁的汤汁和配菜，让人口感更丰富，是非常好吃的。鸭鸟类的一科。分家鸭、野鸭两种。通常指家鸭，扁嘴矮脚，趾间有蹼，善游水，不能高飞。

2、衢州鸭头和栖头鸭都好吃，两者不宜直接比较好坏。衢州鸭头是衢州三头一掌中面市最早的，也是名气最大的，经过多种工序做成，鸭头的鲜、辣，刺激着味蕾，是很多人喜欢的美食。

3、其次，衢州鸭头是衢州三头一掌中面市最早的，也是名气最大的，鸭头鲜、辣，对味蕾具有很强的刺激。而栖头鸭是广州地道的粤菜品牌，提供鸭架、脆骨等多种品类，适合很多人的口味。

4、绝味。绝味鸭脖绝味鸭脖是卤味品牌中非常有名的一个品牌，是大家在一年四季都非常喜欢吃的美食之一。

5、年成立的栖头鸭，有着良久的发展历程，整个在制作过程中更是采用了国内非常先进的制作设备来制作，这样的栖头鸭含脂、含糖量少，热量低，而且吃起来更香，保障让消费者们吃一次还想吃。

6、公司介绍：广州栖头鸭餐饮管理有限公司是2018-12-28在广东省广州市番禺区成立的责任有限公司，注册地址位于广州市番禺区大石街105国道大石段458号115。

鸡胗有哪些好吃的做法?

1、泡椒鸡胗 一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

2、具体做法如下：鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟，捞出鸡胗，晾凉。

3、肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。鸡胗有很多种食用方法，可以凉拌、爆炒、油炸、盐_等等，在进行爆炒和凉拌之前，需要对鸡胗进行水煮，这样可以除去鸡胗中的杂质，还可以缩短之后的烹饪时间。鸡胗味道清新鲜美，口感Q弹。

4、好吃的鸡胗做法如下：材料/工具：鸡胗、仔姜、青辣椒、红辣椒、老姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒油、泡辣椒、泡生姜、油、刀、盘、锅、锅铲、漏勺、勺子。

5、爆炒鸡胗好吃。用料 ：鸡胗，青红尖辣椒，油，盐，姜，蒜，生粉，料酒，生老抽，胡椒粉，醋 。爆炒鸡胗花的做法 ：先把鸡胗子用生粉和盐来回的洗三四遍再对半切开。然后拿一小块切花。

鸡胗有哪些好吃的做法推荐?

泡椒鸡胗 一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

好吃的鸡胗做法如下：材料/工具：鸡胗、仔姜、青辣椒、红辣椒、老姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒油、泡辣椒、泡生姜、油、刀、盘、锅、锅铲、漏勺、勺子。

鸡胗的好吃的做法有哪些呢?

1、另外还可用白肚切丁加花生米，再加一些尖椒丁，也非常好吃。脆辣鸡胗 做法：鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切小块，用淀粉，蚝油，料酒，盐腌制20分钟。小米椒（云南品种，很辣的），青线椒均洗净凉干，切成小粒。

2、泡椒鸡胗 一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

3、做法步骤：鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。