四喜丸子和红烧狮子头的做法（四喜丸子和红烧狮子头的做法0）

四喜丸子的正宗做法红烧狮子头

1、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

2、做法：五花肉切成小块，慢慢的一步一步切的更小，最后再把它剁成肉泥。把大葱给切碎，放入到一个大碗中备用。肉泥中加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油和生粉，再打入一个鸡蛋。

3、做红烧狮子头需要的食材：淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、生姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺、香油2勺。红烧狮子头的做法：把猪肉洗净。

4、四喜丸子和红烧狮子头的做法：准备食材：鲜肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，姜4片，葱2根，生抽适量，红烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，黑胡椒粉少许，香油2滴，冰糖少许，小青菜适量。

四喜丸子和红烧狮子头的做法

放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

四喜丸子和红烧狮子头的做法：准备食材：鲜肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，姜4片，葱2根，生抽适量，红烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，黑胡椒粉少许，香油2滴，冰糖少许，小青菜适量。

红烧狮子头的做法 准备好其他的材料。肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末、胡椒粉和盐。顺着一个方向搅拌均匀，再加入荸荠末。用手不停摔打肉馅。

四喜丸子，又叫红烧狮子头，也是节日餐桌上常见的一道家常菜，下面比目鱼来介绍一下具体做法。所需食材：五花肉、大葱、青菜、鸡蛋、蚝油、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、食用油。

把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。狮子头的做法很多，也因口味而异。与四喜丸子没有多大的区别。都是炸后收汁。

超市里买来的冻四喜丸子做红烧狮子头怎么做

红烧狮子头的做法步骤5油温八成热，用手捏成丸子，放入漏勺中，缓慢下入油锅中。红烧狮子头的做法步骤6炸至成金黄色盛出。红烧狮子头的做法步骤7小油菜入沸水中焯烫捞出。

红烧狮子头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材。请点击输入图片描述 2 鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。请点击输入图片描述 3 肉打成肉泥。请点击输入图片描述 4 马蹄去皮切末。

四喜丸子和红烧狮子头的做法：准备食材：鲜肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，姜4片，葱2根，生抽适量，红烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，黑胡椒粉少许，香油2滴，冰糖少许，小青菜适量。

[制法]准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。

教您红烧狮子头怎么做，如何做红烧狮子头才好吃五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。

乐食记170菜谱　6015粉丝 红烧狮子头，是我们逢年过节餐桌上常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。醇香味浓，丸子软而不烂，软糯可口，肥而不腻，入口即化。

四喜丸子怎么做?

1、炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠 步骤step 15 浇在丸子上面即可。

2、——四喜丸子的制作——【所需食材】：猪肉 荸荠（或者藕）生抽 鸡蛋 淀粉 葱姜 油菜 食用盐 食用油 【做法步骤】：猪肉最好用梅花肉，这种肉瘦中带肥，吃起来口感比较好。先把肉剁成肉泥，藕切成碎粒，葱姜切末。

3、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。

红烧狮子头是哪里的菜?该怎么制作?

红烧狮子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江苏杨州，也叫大斩肉，它最早出现在古代的隋朝，到现在已经有几百年的历史了。

最先呢，我们应该提前准备一些原材料，提前准备一些肥瘦相间的生猪肉，随后提前准备一些连藕，淮山药，生鸡蛋，葱，姜，油麦菜，食盐，玉米粉，及其红烧汁。

采用浸炸的方式把狮子头炸熟，然后再转大火把狮子头炸金黄然后捞出控油备用。