麻辣鱼图片（重庆麻辣鱼图片）

麻辣鱼做法?麻辣鱼怎么做?川菜培训去哪好?

1、首先制作麻辣鱼最主要是需要准备好鲤鱼和五花肉，同时也需要准备好一些辅料，例如葱，姜，蒜，食用油，干辣椒，麻椒，泡椒豆瓣酱，老抽，料酒，盐等等。这些食材都是比较容易购买的，在一些市场上都能够非常方便的就得到。

2、草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分。下锅煎至表面金黄。蒜苗洗净切段。另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香。倒入清水，放入鱼块烧入味。淋入料酒。淋入生抽。放入干辣椒面晃匀。

3、把鱼肉盛入碗盆里，鱼汤要刚好淹漫鱼肉，再撒上小葱花（段），即可就食。

麻辣鱼怎么作

1、第五步倒入五花肉，豆瓣酱，加水，如下图所示。第六步煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，等着大火煮沸。如下图所示。第七步最终麻辣鱼即可完成。如下图所示。

2、取锅烧油，等油温到八成热的时候，将热油泼在青红椒和花椒上，以此来激发它的香气，这样一来，有着正宗川味麻辣鱼也就制作完成了。

3、麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

4、再放入生姜和大蒜煮，沸腾后放入鱼块，煮大约5分钟沸腾便熟，倒入适当酱油。 把鱼肉盛入碗盆里，鱼汤要刚好淹漫鱼肉，再撒上小葱花（段），即可就食。

5、制作过程：将鱼洗净，拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用。锅内留底油，下葱、姜、蒜炒香后，放入高汤、调料烧开，再放入鱼烧透即可装盘食用。特点：色泽红亮、麻辣鲜香。温馨提示：鱼不宜太大，收汁时间要长。

6、鱼肉鱼骨切好。准备调味料。鱼肉放入少许的盐。鱼骨放入少许的盐。放入生粉和姜丝进行搅拌均匀腌制。然后倒入麻辣鱼的调味料煮融化爆香。倒入适量的水熬煮开。然后放入腌制好的鱼骨。

麻辣鱼怎么做好吃又简单

1、第一步首先把蒜切好备用，如下图所示。第二步然后五花肉切片，如下图所示。第三步然后鲤鱼打斜刀，如下图所示。第四步锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香，如下图所示。

2、麻辣鱼片这样做好吃又简单：用料：小葱适量、生姜少许、胡椒粉少许、鸡蛋一个、料酒适量、鲜香茅一根、青花椒适量、干辣椒适量、新鲜辣椒适量、大蒜适量、斑鱼一条、冬瓜一段、香料适量、薄荷叶适量。步骤：配料如图切好。

3、麻辣鱼的正确做法如下：工具和材料：锅、漏勺、盘子、菜刀、盆子、菜板、勺子、铲子、清水、葱、姜、花椒、淀粉、鱼、食用油、蘑菇、蔬菜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、麻椒、灯笼椒、白芝麻。